Δημοσιεύτηκε στις 26 Μαρτίου 2017
Μετά το 1974 χιλιάδες Κύπριοι μετανάστευσαν κυρίως στη Μεγάλη Βρετανία με σκοπό να εργαστούν για να αποκτήσουν οι ίδιοι και οι οικογένειές τους μια καλύτερη ζωή. Σήμερα, οι Κύπριοι που ζουν τόσο στην Αγγλία, στο Λονδίνο και σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο ανέρχονται σε εκατοντάδες χιλιάδες. Πολλοί έφτιαξαν δικές τους δουλειές, επιχειρήσεις αλλά αρκετοί καταπιάστηκαν με τον τομέα της εστίασης ανοίγοντας δικά τους εστιατόρια κυρίως μαγαζιά take away με fish&chips που είναι λατρεία στη Βρετανία.
Πριν μερικές μέρες ένα τέτοιο μαγαζί που ανήκει στον Κύπριο Σωτήρη Παπαδάμου από το χωριό Αυγόρου κατάφερε να ξεχωρίσει μέσα από ένα βρετανικό talent show μαγειρικής και να ανακυρηχθεί ως το καλύτερο Take Away εστιατόριο της Μεγάλης Βρετανίας.
Το Sotiranews που μας μεταφέρει την είδηση αναφέρει πως το εστιατόριο "Papas Fish and Chips" στο Willerby του Ηνωμένου Βσιλείου ανακηρύχθηκε την περασμένη εβδομάδα ως το καλύτερο Takeaway εστιατόριο ολόκληρης της Βρετανίας μέσα από το τάλεντ σόου μαγειρικής του BBC2 "Britain's Best Takeaways". Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Σωτήρης Παπαδάμου, όπως αναφέρει το Sotiranews είναι σήμερα 52 ετών και το 1984 εγκατέλειψε το Αυγόρου για το Mansfiled του Ηνωμένου Βασιλείου. Εκεί το 1986 δημιούργησε το πρώτο εστιατόριο Fish and Chips. Η φήμη του εστιατορίου εξαπλώθηκε οδηγώντας σήμερα σε μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων fish and chips στην Αγγλία, με 4 εσιτατόρια.
Και στην Κύπρο
Το 2016, η αλυσίδα, αποφάσισε ανοίξει το πρώτο εστιατόριο στην Κύπρο και συγκεκριμένα στο Παραλίμνι υπό τη διεύθυνση του Κίκη Παπαδάμου, αδελφού του Σωτήρη, ο οποίος κατέκτησε τον τίτλο του 3ου καλύτερου σεφ στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Πηγή: Sotiranews
Σχετικά
Αργοψημένο, ζουμερό και γεμάτο αρώματα οφτό κλέφτικο, σε μία αυθεντική κυπριακή ταβέρνα
Ένα οικογενειακό μαγαζί με ιστορία, εμπειρία και σταθερή ποιότητα
Για πολλούς, εδώ σερβίρεται το καλύτερο κλέφτικο της Κύπρου
Μια οικογενειακή παράδοση 90 χρόνων κρύβεται πίσω από το πιο διάσημο κλέφτικο της Κύπρου
«Τα Τσιλλιμένα»: Όταν ο σεφ Πέτρος Ανδριανού αποφασίζει να φτιάξει burgers
Πήγαμε στα «Τσιλιμένα» και δοκιμάσαμε τα burgers που συζητά η Λευκωσία
Η λαμπερή πλευρά του κυπριακού αμπελώνα σε δύο μοναδικές ετικέτες
Κομψότητα, φινέτσα και κυπριακός χαρακτήρας σε κάθε φυσαλίδα
Ανοίγει ξανά τις πόρτες του αγαπημένο αγρόκτημα της Κύπρου – Επιστρέφει από τις 21 Ιουνίου
Με νέο τρόπο λειτουργίας, κυπριακό πρόγευμα, παιδότοπο και αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας υποδέχεται και πάλι μικρούς και μεγάλους.
Το Μουντιάλ σερβίρεται (ήδη) στο Maison Anemi
Ζήσε τον παλμό του Μουντιάλ με ειδικό μενού στο δημοφιλές μπιστρό της Λεμεσού
Μια ξεχωριστή βραδιά στο οινοποιείο, με cocktails και πιάτα με πρωταγωνιστές τα αμπελόφυλλα
Εποχιακά cocktails εμπνευσμένα από το αμπέλι και σπιτικό φαγητό με πρωταγωνιστή το αμπελόφυλλο
Καλοκαίρι σημαίνει «Ιστορικόν»
Το αγαπημένο ταβερνείο υποδέχεται τον Ιούνιο με παραδοσιακές συνταγές, καλό κρασί και αυθεντική φιλοξενία
Διαμονή μέσα στον αμπελώνα: Το οινοποιείο της Πάφου που σε καλεί για γευσιγνωσία και διαμονή
Αυτήν την εμπειρία, πρέπει να τη ζήσεις
Chef Talks: Κωνσταντίνε Δημοσθένους, τι σε έκανε να πεις “ναι” στην κουζίνα του Amaracus στο Minthis Resort;
O Chef de Cuisine του εστιατορίου Amaracus, μας για πρώτη ύλη, φύση και αυθεντικότητα
Ξέφρενοι ρυθμοί και καλό κρασί στο Οινοποιείο Τσιάκκας
Πήγαμε στο "Wine me Not" festival στο υπέροχο Πελένδρι και ζήσαμε μια αξέχαστη εμπειρία με καταπληκτική εικόνα, ατμόσφαιρα, οινοποσία και γαστρονομία
Μάθαμε πότε ανοίγει το πρώτο Sumosan στην Κύπρο
Το εμβληματικό ιαπωνικό εστιατόριο και το εξαίσιο blend παράδοσης και μαγειρικής καινοτομίας του προσγειώνονται μέσα στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection
