Δημοσιεύτηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2016
Τα Χριστούγεννα είναι γενικότερα μία περίοδος κατά την οποία τα γλυκά έχουν την τιμητκή τους, αφού δεν υπάρχει περίπτωση να μη φας κι ένα και δύο και τρία μελομακάρονα, κουραμπιέδες, φοινικωτά και άλλους σοκολατένιους πειρασμούς!
Γι 'αυτό κι εμείς, ψάξαμε, βρήκαμε και σου προτείνουμε τα γλυκά των Χριστουγέννων, που μας εντυπωσίασαν!
1. Stollen
Είναι ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά της Γερμανίας, το οποίο και θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ως μία παραδοσιακή συνταγή για τσουρέκι με φρούτα. Είναι μια πολύχρωμη 'συλλογή' από καρύδια, σταφίδες, φρούτα του δάσους, ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, παραδοσιακά μπαχαρικά των Χριστουγέννων όπως κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο, ρούμι ή κονιάκ και μπόλικο βούτυρο. Στην Κύπρο θα το βρεις στο γερμανικό αρτοποιείο Qboo Bakehouse, το οποίο είναι φτιαγμένο με φρούτα και μάρζιπαν!
Qboo (22270477) Προδρόμου 51, Στρόβολος.
2. Buche de noel
Το χριστουγεννιάτικο κέικ των Γάλλων είναι το Buche de Noel, ένα γλύκισμα σε διάφορες γεύσεις και σχήμα κορμού (σαν κούτσουρο). Buche de Noel με σοκολάτα κάστανου θα βρεις στο Galette Artisan Bakery στη Λεμεσό.
Galette Artisan Bakery (25100815) Σπύρου Αραούζου.
3. Panettone
Το Panettone είναι το χριστουγεννιάτικο γλυκό του Μιλάνου, έχει σχήμα στρογγυλό και επίπεδη βάση. Η οροφή του είναι στρογγυλή σαν τρούλος, ενώ η βάση του μπορεί να φτιαχτεί και σε διάφορα άλλα σχήματα, όπως για παράδειγμα σχήμα αστεριού. Η διαδικασία για να φτιαχτεί η ζύμη είναι μεγάλη, καθώς και η 'οροφή' του γλυκού για να φτιαχτεί παίρνει μερικές μέρες, για να γίνει τόσο αφράτη. Το γλυκό αυτό περιέχει γλασέ πορτοκάλι, κομματάκια κίτρου, λεμόνι και σταφίδες, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και σοκολάτα. Στην Κύπρο υπέροχα panettone θα βρεις στο Kantina Quality Foods, όπου θα βρεις και ιταλική Panforte, ένα πιο συμπυκνωμένο γλυκόψωμο με αποξηραμμένα φρούτα και μπαχαρικά.
Kantina Quality Foods (22680040) Σοφούλη 48.
4. Μελομακάρονα
Πρόκειται για ένα ελληνικό γλύκισμα. Κύρια συστατικά του είναι το αλεύρι, το σιμιγδάλι, η ζάχαρη, το ξύσμα ή ο χυμός πορτοκαλιού, το λάδι, το μέλι, το κονιάκ, η κανέλα και άλλα μυρωδικά. Τα μελομακάρονα όπως επίσης και οι δίπλες, οι λουκουμάδες, τα λουκούμια, οι μπακλαβάδες και οι καρυδόπιτες, αλλά και οι καρποί όπως τα ρόδια, τα κάστανα, τα αμύγδαλα και τα καρύδια, θεωρούνται σύμβολα ευτυχίας και αφθονίας. Χειροποίητα και ελληνικά μελομακάρονα με διαφορετική άποψη θα ανακαλύψεις στο καινούργιο κατάστημα της Σταυρού, το Παραδοσιακό Γλυκοπωλείο Μελίρρυτον. Στο σχήμα μοιάζουν με παστάκι και είναι βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα ή πασπαλισμένα με καρύδια.
Μελίρρυτον (22320303) Σταυρού 48Α-Β , Στρόβολος.
5. Κουραμπιέδες
Ο παραδοσιακός αφράτος ελληνικός κουραμπιές περιέχει βούτυρο γάλακτος, που του δίνει και το υπέροχο άρωμά του, καθώς και ροδόνερο ή ανθόνερο. Η βάση της επιτυχίας του, λοιπόν, είναι το καλής ποιότητας φρέσκο βούτυρο, το φρέσκο αμύγδαλο (να μην ταγγίζει στη γεύση) και το επιμελημένο χτύπημα της ζύμης. Το αμύγδαλο, ανάλογα με τη συνταγή και το σχήμα, καβουρντίζεται και μπαίνει ολόκληρο ή σε κομματάκια. Υπέροχους κουραμπιέδες με αφράτη ζύμη που λιώνει στο στόμα (και με ελληνική συνταγή) θα βρεις στη Γιαγιά Βικτωρία.
Γιαγιά Βικτωρία (22666076) Λεωφόρος Προδρόμου Στρόβολος/(99010069, 22777252) Λιβέρτη 80-82 Οδόφραγμα Λήδρας.
6. Φοινικωτά
Παραδοσιακό κεραστικό της Κύπρου, για τις γιορτές που πλησιάζουν και όχι μόνο! Είναι μπισκότα γεμιστά με χουρμάδες και με εξαιρετική γεύση. Και για να ακριβολογούμε είναι οι κουραμπιέδες γεμισμένοι με χουρμάδες. Την πρωτιά στην Κύπρο για τη μεγαλύτερη ποικιλία από φοινικωτά πιθανότατα την παίρνουν οι φούρνοι Πανδώρα, αφού διαθέτουν 7 είδη, άλλα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, άλλα με αμύγδαλο, χαλεπιανό, με νιφάδες αμυγδάλου, καρύδι και άλλα σκέτα (€11.25/κιλό).
Πανδώρα (22437572) Κεντρικά γραφεία: Διγενή Ακρίτα 22. www.pandorabakeries.com.
7. Christmas Cake
Αυτό με τα φρούτα, το άλλο που μοιάζει με κορμό δέντρου, τούρτες… το πιο 'δικό' μας ξένο γλυκό. Όταν μιλάμε για το κλασικό Christmas Cake εννοούμε το παραδοσιακό αγγλικό κέικ με γλυκά. Υπέροχα Christmas Cakes στην Κύπρο θα βρεις πολλά. Γι' αυτό κι εμείς σου προτείνουμε όχι ένα αλλά 35 μαγαζιά για να επισκεφθείς και να αγοράσεις αυτό που θα σε καταπλήξει!
ΕΔΩ θα βρεις τα 35 μαγαζιά για φοβερά Christmas Cake.
Σχετικά
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
Το Amyth Nicosia τις Πέμπτες γίνεται το απόλυτο μέρος για καλή έξοδο
Πέμπτες στο Amyth Nicosia – εκεί όπου το after-work γίνεται εμπειρία
Νέο μπεργκεράδικο προσγειώνεται στο Kings Avenue Mall
Τα αγαπημένα smash burgers που έχουν κερδίσει τη Λεμεσό έρχονται στην Πάφο
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, που θα κλέψει τις εντυπώσεις
Το νέο Khora ετοιμάζεται να ανοίξει στην εντός των τειχών Λευκωσία
Taste Atlas: Δύο ελληνικές γλυκές πίτες στις 10 καλύτερες του κόσμου
Το Taste Atlas δημοσίευσε τη λίστα με τις καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου - Στην πρώτη θέση είναι μηλόπιτα από την Ολλανδία
Ποιες γαστρονομικές τάσεις θα μας απασχολήσουν το 2026;
Από την εμφάνιση των τροφών που προέρχονται από τα εργαστήρια, μέχρι την ανάγκη για τα πιο «λειτουργικά τρόφιμα» και τις συσκευές κουζίνας με AI
