Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016
Μοναδικός, ψαρο-γαστριμαργικός προορισμός που, εδώ και 41 χρόνια, ικανοποιεί τα γούστα των λάτρεων του φρέσκου ψαριού και των ευφάνταστων συνταγών. Οι απλόχωρες, βαμμένες στα χρώματα του λευκού και του γαλάζιου, υπερυψωμένες βεράντες του στον ομώνυμο κόλπο των Καλαμιών στον Πρωταρά, φιλοξενούν καθημερινά δεκάδες, ντόπιους και επισκέπτες στο νησί μας, θαμώνες που επιζητούν να χαρούν την αφ’ υψηλού θέα της γαλάζιας θάλασσας της περιοχής, αλλά και να απολαύσουν φρέσκους-φρέσκους τους καρπούς της θάλασσας.
H Μαρία και η πολύπειρη στο χώρο της φιλοξενίας και εξυπηρέτησης, ομάδα της, θα φροντίσουν να σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, αλλά και θα σου επιδείξουν με περηφάνια την ψαριά της μέρας, που θα μετουσιωθεί, σύμφωνα με τα δικά σου γούστα μαγειρέματος, σε μοναδικούς, γευστικούς πειρασμούς. Στις ευρύχωρες κουζίνες του εστιατορίου να είσαι σίγουρος ότι η ακούραστη και προικισμένη με ανήσυχο πνεύμα, μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια, Μαρία Ζαχαριάδη, θα τιμήσει στο έπακρον την τιμή που της έχει κάνει, αποζημιώνοντάς σε με τα σπιτικά της βουτήματα και αλοιφές, τις δημιουργικές, μα και κλασικές της σαλάτες, αλλά και με τα γευστικά της παρεΐστικα ορεκτικά.
Το τηγανητό μπαρμπουνάκι να είσαι σίγουρος ότι θα φτάσει στο τραπέζι σου κριτσανιστό, μα με ζουμερή σάρκα, ενώ της σχάρας τα μεγάλα ψάρια και μαλάκια, θα κρατήσουν όλα τα υγρά τους, σκορπίζοντας σε όλη την παλέτα σου, το αιθέριο ουμάμι τους. Αν είναι τύπος ψαρογκουρμέ, ήρθες και πάλι στο κατάλληλο μέρος, γιατί η Μαρία και η πλειάδα των μαγείρων συνεργατών της, θα εκστασιάσει τα μάτια και τη ρινοστοματική σου κοιλότητα, με όμορφα σε παρουσίαση πιάτα, δομημένα με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και πρωτοπόρα συνοδευτικά.
Η οινοκάρτα θα σε ταξιδέψει σε Κύπρο, Ελλάδα, αλλά και σε νεοκοσμικά εδάφη, ενώ τα μαμαδίστικα γλυκά των Καλαμιών θα σου προκαλέσουν άφθονα, ευχάριστα déjà-vus, μα και την πιο γλυκιά επίγευση.
Ιδιοκτήτες
Μαρία & Ξένιος Ζαχαριάδης
Σεφ
Μαρία Ζαχαριάδη
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons