Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016
Μοναδικός, ψαρο-γαστριμαργικός προορισμός που, εδώ και 41 χρόνια, ικανοποιεί τα γούστα των λάτρεων του φρέσκου ψαριού και των ευφάνταστων συνταγών. Οι απλόχωρες, βαμμένες στα χρώματα του λευκού και του γαλάζιου, υπερυψωμένες βεράντες του στον ομώνυμο κόλπο των Καλαμιών στον Πρωταρά, φιλοξενούν καθημερινά δεκάδες, ντόπιους και επισκέπτες στο νησί μας, θαμώνες που επιζητούν να χαρούν την αφ’ υψηλού θέα της γαλάζιας θάλασσας της περιοχής, αλλά και να απολαύσουν φρέσκους-φρέσκους τους καρπούς της θάλασσας.
H Μαρία και η πολύπειρη στο χώρο της φιλοξενίας και εξυπηρέτησης, ομάδα της, θα φροντίσουν να σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, αλλά και θα σου επιδείξουν με περηφάνια την ψαριά της μέρας, που θα μετουσιωθεί, σύμφωνα με τα δικά σου γούστα μαγειρέματος, σε μοναδικούς, γευστικούς πειρασμούς. Στις ευρύχωρες κουζίνες του εστιατορίου να είσαι σίγουρος ότι η ακούραστη και προικισμένη με ανήσυχο πνεύμα, μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια, Μαρία Ζαχαριάδη, θα τιμήσει στο έπακρον την τιμή που της έχει κάνει, αποζημιώνοντάς σε με τα σπιτικά της βουτήματα και αλοιφές, τις δημιουργικές, μα και κλασικές της σαλάτες, αλλά και με τα γευστικά της παρεΐστικα ορεκτικά.
Το τηγανητό μπαρμπουνάκι να είσαι σίγουρος ότι θα φτάσει στο τραπέζι σου κριτσανιστό, μα με ζουμερή σάρκα, ενώ της σχάρας τα μεγάλα ψάρια και μαλάκια, θα κρατήσουν όλα τα υγρά τους, σκορπίζοντας σε όλη την παλέτα σου, το αιθέριο ουμάμι τους. Αν είναι τύπος ψαρογκουρμέ, ήρθες και πάλι στο κατάλληλο μέρος, γιατί η Μαρία και η πλειάδα των μαγείρων συνεργατών της, θα εκστασιάσει τα μάτια και τη ρινοστοματική σου κοιλότητα, με όμορφα σε παρουσίαση πιάτα, δομημένα με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και πρωτοπόρα συνοδευτικά.
Η οινοκάρτα θα σε ταξιδέψει σε Κύπρο, Ελλάδα, αλλά και σε νεοκοσμικά εδάφη, ενώ τα μαμαδίστικα γλυκά των Καλαμιών θα σου προκαλέσουν άφθονα, ευχάριστα déjà-vus, μα και την πιο γλυκιά επίγευση.
Ιδιοκτήτες
Μαρία & Ξένιος Ζαχαριάδης
Σεφ
Μαρία Ζαχαριάδη
Σχετικά
Το διάσημο Sketch στο Λονδίνο μεταμορφώνεται σε φαντασμαγορικό κήπο
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο και πολυχώρος τέχνης στο Mayfair γιορτάζει τα 250 χρόνια από τη γέννηση της Τζέιν Όστεν
Salt & Fire x Vlassides Winery: Μια βραδιά αφιερωμένη στην εξέλιξη και τον πειραματισμό
Μία ξεχωριστή βραδιά Food & Wine Pairing στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας με κρασιά από το Οινοποιείο Βλασίδης
Το ειδυλλιακό rooftop bar-restaurant με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται και φέτος ο γνωστός και βραβευμένος chef Άγγελος Μπακόπουλος
Ristorante Locatelli: Δείπνο αστέρων με το Michelin star chef Francesco Stara
Για δύο μοναδικές γαστρονομικές βραδιές
To Daily Roast κατεβαίνει στην Τρικούπη για μία μέρα (και σου φτιάχνει κοκτέιλ με cold brew)
Το πρώτο speciality coffee roaster της Κύπρου, θα σερβίρει καφέ και κοκτέιλ στα 7 Κλειδιά
Ο Κύκκος Σιηφτουρής σε περιμένει (και φέτος) στην αυλή του για οφτό κλέφτικο μούρλια
Αυθεντική, κυπριακή και παραδοσιακή συνταγή για τους λάτρεις του οφτού, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Οι Εφτατσαερίτσες είναι η μία μερακλίδικη ταβέρνα στο χωριό με υπέροχη αυλή
Δροσερές βραδιές κάτω από τον έναστρο ουρανό με την παρέα σε ένα γραφικό ορεινό χωριό του νησιού
Ένα παρεΐστικο ταβερνάκι για να απολαύσεις καλό αντικριστό
Γεύσεις της κρητικής παράδοσης, σε ένα γραφικό ταβερνάκι όπου καλοτρώς και καλοπίνεις ολόχρονα
A palette of experiences: Wine & dine στο Aphrodite Hills Resort
Εκλεκτό κρασί και μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες
Inamo & Ahinos: Μεσόγειος και Ασία στην ίδια ειδυλλιακή βεράντα!
Στον κοσμοπολίτικο Πρωταρά έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.
Το LPM γιορτάζει τα τρία χρόνια παρουσίας του στη Λεμεσό με ένα πάρτι που θα μείνει στην ιστορία
Το La Petite Maison γιορτάζει την 3η του επέτειο στο Parklane Resort & Spa με ένα λαμπερό διήμερο πάρτι που τα έχει όλα!
Τρώμε κρέπα με ξυλάκι σε έναν υπέροχο κήπο στο χωριό, δίπλα στο ποτάμι
Μία κρεπερί που δημιούργησε κάτι μοναδικό και πρέπει να δοκιμάσεις
