Δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2016
Το βράδυ της Τρίτης, 29 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκαν τα Check In Eating Awards 2016 και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό μενού, το οποίο επιμελήθηκε ο γνωστός chef, Βασίλης Καλλίδης.
Ήταν μια βραδιά αφιερωμένη σε ένα ταξίδι στις γεύσεις της Κύπρου και της Ελλάδας!
Αναλυτικά το μενού ήταν το εξής;
Καλωσόρισμα με Jacquart Champagne
Ψωμί του σεφ
Amuse bouche
macaron με άρωμα δυόσμου και γέμιση από χαλούμι
Ταξίδι στις παραδοσιακές γέυσεις της Κύπρου
Φάβα από φακή, λουκάνικο, χαλούμι, ραβιόλα, χοιρομέρι, λούντζα, τσαμαρέλα, αναρή, κεφαλοτύρι, τσιπς από πούλλες και κριτσίνι με κολοκάσι.
Συνοδεύτηκε από Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα, Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο, Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2015, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ
Μπιτόκ α λα γκρεκ
Κιμάς από μοσχάρι και κυπριακό αρνί, σταμναγκάθι και σινάπια με λεμονάτο αβγολέμονο.
Συνοδεύτηκε από Αγιωργίτικο/Cabernet Παπαγιαννάκος, Π.Γ.Ε. Πελοποννήσου, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
Κρύα σούπα βελουτέ
από ώριμα αχλάδια, με κρέμα από αναρή και τραγανά φύλλα μπακλαβά με σιρόπι από Nespresso.
Συνοδεύτηκε με επιδόρπιο οίνο ΜΕΛΙΑΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΑΤΤΙΚΗ, εσοδείας 2010, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ.
ΚΑΦΕΣ NESPRESSO και macaron με γλυκό τριαντάφυλλο.
Σχετικά
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
Εκδρομή και καλό φαγητό σε 5 χωριά της Πιτσιλιάς
Ασκάς, Φαρμακάς και Άλωνα, Χανδριά και Πελένδρι σε περιμένουν για φαγητό
Το ολοκαίνουριο εστιατόριο του νησιού που επαναπροσδιορίζει το fine dining
Ποια είναι η νέα πρόταση fine dining που έκανε την εμφάνισή της στην πόλη
Τι θα κάνεις στη (σχεδόν) άδεια Λευκωσία τον Αύγουστο
Τα 25 μαγαζιά που σε υποδέχονται για ποτό, φαγητό και χαλάρωση... γιατί όλα παίζουν τον Αύγουστο στην πόλη!
Το πιο αυθεντικό αμερικάνικο burger spot θα το βρεις στο Παραλίμνι
Σταθερό σημείο αναφοράς για ποιοτικό burger στην Κύπρο
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
