Δημοσιεύτηκε στις 12 Οκτωβρίου 2016
Μία μυρωδάτη ιστορία που ξεκίνησε πριν από 25 χρόνια στο Παλιομέτοχο της επαρχίας Λευκωσίας φέρει την ονομασία "Έλενα". Η τέχνη της γιαγιάς Ελένης που πέρασε στην εγγονή Έλενα και σήμερα έγινε γνωστή σε όλη την Κύπρο.
Ποιος δεν γεύτηκε και δεν αγάπησε τα γνωστά παξιμάδια "Έλενα" τα οποία τα τελευταία χρόνια σημειώνουν τεράστια επιτυχία. Το μυστικό τους βρίσκεται στην αυθεντικότητα της γεύσης αφού χρησιμοποιούν την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς.
Τα προϊόντα Έλενα έγιναν συνώνυμα της ποιότητας και της παράδοσης και όλα αυτά τα χρόνια βρίσκονται στα σπίτια μας.
Σήμερα Τετάρτη 12 Οκτωβρίου ο πρώτος φούρνος με την ονομασία "Ξυλόφουρνος Έλενα" ανοίγει επίσημα στον Άγιο Δομέτιο κοντά στην Coca Cola. O φούρνος όπως μας ανέφερε και η ίδια άνοιξε στη Λευκωσία για να δώσει μία άλλη, διαφορετική επιλογή, εκείνη της παραδοσιακής συνταγής και αυθεντικής γεύσης χωρίς σφολιάτα.
Από σιεφταλόπιτα μέχρι πίτα με παστουρμά
Ο φούρνος φτιάχνει τα γνωστά παξιμάδια της Έλενας αλλά και μερικά προϊόντα που θα δοκιμάσεις για πρώτη φορά όπως λουκανικόπιτα με χωριάτικο, κυπριακό λουκάνικο κρασάτο, χαλουμόπιτα παραδοσιακή με προζύμι, σιεφταλόπιτα η οποία φτιάχνεται με μία απλή ζύμη της Μόρφου που ψήνεται εύκολα και περιέχει σιεφταλιές. Ακόμη, φτιάχνει πίτα με αβγό και παστουρμά αλλά και ψωμί χωριάτικο ολικής αλέσεως με προζύμι.
Ο ξυλόφουρνος της Έλενας δημιουργήθηκε με την γνώση και την εμπειρία στην παραγωγή αρτοποιημάτων εδώ και πολλά χρόνια δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την παράδοση.
Μαγειρευτά από το "Παλιό Σινεμά"
O "Ξυλόφουρνος Έλενα" θα συνεργάζεται με το ταβερνάκι "Παλιό Σινεμά" από τον Καλοπαναγιώτη και καθημερινά θα σερβίρει εκεί στο αρτοποιείο τα νόστιμα φαγητά του από το μεσημέρι μέχρι αργά το απόγευμα. Η ταβέρνα "Παλιό Σινεμά" αποτελεί πόλο έλξης και μία από τις καλύτερες αφορμές για εκδρομή στον Καλοπαναγιώτη. Από σήμερα θα μπορείς να γεύεσαι τα νόστιμα μαγειρευτά του στον "Ξυλόφουρνο Έλενα" όπως τα δημοφιλή τους κουπέπια, μακαρόνια του φούνρου, ψητά κρέατα και άλλα καλομαγειρεμένα κυπριακά πιάτα.
Ο φούρνος θα λειτουργεί καθημερινά από τις 06.00 το πρωί μέχρι τις 22.00.
Σχετικά
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
Το Pizzomparo πάει στο Comfy για μια βραδιά με πίτσα και ποτό
Ραντεβού στη Λεμεσό την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, από τις 18:00, χωρίς κρατήσεις.
Κλείνει μετά από 10 χρόνια γνωστό στέκι στην παλιά πόλη
Η Γωνιά κλείνει την πόρτα της, αφήνοντας πίσω της δέκα χρόνια ιστοριών και αναμνήσεων από μια εποχή της Σαριπόλου που πολλοί θα θυμούνται με νοσταλγία
Το GRANDYARD φέρνει νέο αέρα στη λεωφόρο Τσερίου
Το Food Park City γιορτάζει 10 χρόνια και συστήνεται ξανά με νέο όνομα, ανανεωμένη εικόνα και μενού!
Όταν ένα resort γίνεται γαστρονομικός προορισμός: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις ακόμη κι αν δεν μένεις εκεί
Όσα απολαύσαμε και ό,τι θα κρατήσουμε από τη μοναδική -γαστρονομική- απόδρασή μας σε ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Πάφου, το οποίο φιγουράρει ανάμεσα στα φετινά υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards
ÓRIS x THE CLUMSIES: Ο απόλυτος συνδυασμός γαστρονομίας και cocktail δημιουργίας στο Trilogy
Δύο ξεχωριστές βραδιές που συνδύασαν signature cocktails με δημιουργική γαστρονομία
Ένα νέο Asian street food spot έρχεται στη Λευκωσία και μας βάζει σε Tokyo mood!
Με μότο «Tokyo, our way», το AKIBA ετοιμάζεται να φέρει στην Αγλαντζιά μια διαφορετική street food εμπειρία
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Smoothie Factory της Λευκωσίας
Το Smoothie Factory μετακόμισε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος Καφενές στο βουνό σερβίρει αναρή με έψημα και ιστορίες 35 χρόνων
Ο Άγης Ιακωβίδης παραδίδει το The Village Tavern στα παιδιά του και μας υποδέχεται ακριβώς απέναντι, σε ένα φιλόξενο στέκι για καφέ, κρασί και παραδοσιακά γλυκά
Το Bean Bar γιορτάζει 5 χρόνια γεμάτα γεύσεις, ενέργεια και θετική διάθεση!
Η αλυσίδα γιορτάζει από τις 26 έως τις 30 Οκτωβρίου με πέντε ημέρες ξεχωριστών προσφορών και συνεχίζει τις εκπλήξεις όλο τον μήνα.
Sushi, steaks και signature cocktails: Το Nosh φέρνει το Japamerican dining στην Αγία Νάπα
Μια νέα γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της Άγιας Ναπας
