Δημοσιεύτηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2016
Εμείς εδώ στο Check In Cyprus αγαπάμε τη δημιουργικότητα και ιδιαίτερα όταν αυτή μπαίνει στην κουζίνα. Όταν, λοιπόν, η δημιουργικότητα συνδυαστεί με ποιοτικά προϊόντα και δώσει ένα γευστικό αποτέλεσμα, τότε, μιλάμε για ένα επιτυχημένο πιάτο.
Πριν από μερικές εβδομάδες άνοιξε στην 25ης Μαρτίου στην Έγκωμη ένα μοντέρνο bakery, το Gaston Bekehouse με open plan kitchen και μία ιδιαίτερη γκάμα αρτοπαρασκευασμάτων αλλά και γλυκών. Σήμερα, το πρωί αποφασίσαμε να επισκεφτούμε τον καινούργιο φούρνο της πόλης όπως ακριβώς κάνουμε κάθε φορά για κάθε νέα άφιξη που εντοπίζουμε.
Με μεγάλη έκπληξη εκεί στα ράφια του Gaston Bekehouse εντοπίσαμε ένα κοκκινωπό, στρογγυλό αρτοκατασκεύασμα που κίνησε το ενδιαφέρον μας. Οι υπάλληλοι του φούρνου μας ενημέρωσαν πως πρόκειται για χαλλουμωτή με παντζάρι (€3.30) το οποίο όχι μόνο δίνει το κόκκινο χρώμα στο προϊόν αλλά το εντοπίζεις και μέσα στη ζύμη, τραγανό και ψημένο με τα αρώματα της ζύμης. Ο συνδυασμός με το χαλλούμι είναι έξοχος, η γεύση γεμίζει το στόμα, το αλμυρό με τη γλυκιά γεύση του παντζαριού αφήνει μία ενδιαφέρουσα επίγευση ενώ στο εξωτερικό η τραγανή κρούστα είναι λαχταριστή.
Θα το έτρωγα ευχαρίστως για πρωινό αν και είναι πολύ χορταστική και αρκετά γενναιόδωρη σε μέγεθος αλλά και όλες τις ώρες της ημέρας. Μία νόστιμη και ενδιαφέρουσα ανακάλυψη από ένα σύγχρονο φούρνο της Λευκωσίας.
Σχετικά
Φούρνοι Ζορπάς: Μοιράζoυν χαμόγελα και ελπίδα σε στέγες ηλικιωμένων
Στο πλαίσιο της εκστρατείας «Υπάρχει» και της συνεργασίας με το ΠΣΣΕ θα προσφέρουν βασιλόπιτες
Το νέο luxury café που μόλις άνοιξε είναι φτιαγμένο για τους λάτρεις του specialty coffee
Χρυσές λεπτομέρειες, royal blue αισθητική και premium καφές σε έναν χώρο που ετοιμάζεται να γίνει το νέο Instagram hotspot της πόλης
30 γευστικές προτάσεις για γιορτινές εξόδους την περίοδο της Πρωτοχρονιάς στη Λευκωσία
Εστιατόρια, ταβέρνες και all-day στέκια για να υποδεχτείς το νέο έτος με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και διάθεση για γιορτή
Πού θα φας έναν από τους πιο νόστιμους κυπριακούς μπουφέδες στο νησί
Φάγαμε παραδοσιακή κουζίνα στο σπιτικό της κ. Γιώτας και έχουμε να πούμε τα καλύτερα
Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια
Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
Η νέα ρετρό τζελατερία στην παλιά πόλη σερβίρει αυθεντικό gelato, καφέ και θεϊκά γλυκά!
Στα Gelato θα μάθουμε τι σημαίνει αυθεντικό, χειροποίητο gelato!
10 τοπ ζαχαροπλαστεία για τα γλυκά των γιορτών
Κορμοί, τάρτες, εντυπωσιακές τούρτες, φίνες κρέμες και αμαρτωλά σοκολατένια γλυκά μάς περιμένουν στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου, που έχουν βάλει τα καλά τους.
Αγαπημένο καλοκαιρινό στέκι της Λευκωσίας, τώρα ανοικτό και τον χειμώνα
Σε ένα νέο και ανακαινισμένο χώρο
Η Βρετανία απαγορεύει το βράσιμο των ζωντανών αστακών
Κυβερνητικοί βουλευτές στη Βρετανία χαρακτηρίζουν το νομοσχέδιο για τους αστακούς ως «φιλόδοξη μεταρρύθμιση» - Τι αλλάζει
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ασιατική δεξιοτεχνία συναντά τον παλμό της Λεμεσού
Shinseina: Η αυθεντική έκφραση του ιαπωνικού Omakase στην Κύπρο
Η αυθεντικότητα αποτελεί το θεμέλιο του Shinseina Contemporary Japanese Restaurant
Χριστουγεννιάτικο Media Brunch στη Lidl Food Academy
Σε μία ζεστή, γιορτινή συνάντηση, η Lidl Κύπρου φιλοξένησε - όπως κάθε χρόνο - φίλους και συνεργάτες από τον χώρο των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας.
