Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2016
Ο Andre Straub και η Έλενα Γρηγορίου Straub κρύβονται πίσω από τη μοναδική ιδέα του RedTruck, που προσφέρει burgers και sandwiches μ' ένα διαφορετικό τρόπο. Σε τιμές πάρα πολύ λογικές, έρχονται και σου μαγειρεύουν στον τόπο που επιθυμείς, ως delivery on the spot!
Ένας έρωτας που έγινε νόστιμος!
Γνωρίστηκαν το 1992 στην Ελβετία όπου σπούδαζαν Hotel Management στο ίδιο πανεπιστήμιο. Μετά τις σπουδές 'χάθηκαν' και 16 χρόνια αργότερα, ξαναβρέθηκαν, ξαναερωτεύτηκαν και παντρεύτηκαν, κάνοντας βάση τους το San Fransisco.
Εκεί πήραν και την ιδέα για το κόκκινό τους βαν, αφού υπάρχουν εκατοντάδες trucks με gourmet φαγητά, τα οποία σταθμεύουν σε ειδικά parking και στους δρόμους και χιλιάδες κόσμος μπορεί να πάει και να γευτεί τα εδέσματά τους. Μάλιστα, ιδιόκτητες μερικών trucks έχουν ήδη τα δικά τους εστιατόρια και είναι βραβευμένοι chefs με ένα δύο ή και τρία Michelin Stars!
Από τη Γαλλία, στην Αγγλία και Κύπρο
Το RedTruck αγοράστηκε από τους ίδιους από τη Γαλλία και το μετέτρεψαν σε μια υπερσύγχρονη κουζίνα στην Αγγλία. Έχει όλες τις άδειες. Είναι μάρκας Citroen του 1971 και κερδίζει τα βλέμματα όπου κι αν το παρκάρουν!
Τι ψήνει…
Όλα τα snacks που φτιάχνουν έχουν μια ιδιαίτερη γεύση κι όλα τα προϊόντα τους είναι διαλεκτά και σπιτικά, δηλαδή φτιάχνονται από τους ίδιους -από τη ζύμη των burgers, από 100% βοδινό κιμά, ως το καπνιστό χαλούμι και καπνιστό τυρί!
Τα sauces που συνοδεύουν το κάθε σάντουιτς ξεχωριστά έχουν… τρελές και διαφορετικές γεύσεις, όπως το creamy bbq sauce, το caesar parmezan sauce ή το sauce με κόκκινο κρασί και κολιάνδρο!
Μελλοντικά και σε πάρκινγκ
Αν και αρχική τους ιδέα ήταν να σταθμεύουν καθημερινά σε διαφορετικούς τόπους, ώστε όλοι να μπορούν να γευτούν τα φαγητά τους, προς το παρόν αυτό δεν μπορεί να υλοποιηθεί, αφού οι διάφοροι δήμοι δεν δίνουν άδειες για πλανοδιοπώληση -άδικα κατά την άποψή τους, καθώς τα trucks είναι το νέο trend σε πολλές άλλες χώρες της Ευρώπης!
Βέβαια, δεν τα έβαλαν κάτω και αποφάσισαν να αναλαμβάνουν προς το παρόν ιδιωτικά πάρτι για όλες τις ηλικίες. Δηλαδή, πάνε στο σπίτι ή σε οποιοδήποτε μέρος -όπως παραλίες ή παιχνιδότοπους-, και παρέχουν τις υπηρεσίες τους, μαγειρεύοντας την ίδια ώρα στο ίδιο μέρος. Μέχρι τώρα όλοι είναι ενθουσιασμένοι με όσα φτιάχνουν και βεβαίως, με τη γλυκιά όψη του truck, το οποίο έχει το δικό του όνομα, 'JAVELINA', που σημαίνει 'άγριο γουρούνι'.
*Mάλιστα μέσω της σελίδας τους στο Facebook μάς ενημέρωσαν ότι σήμερα Πέμπτη 14, αύριο Παρασκευή 15 καθώς και την επόμενη Τετάρτη 20 Ιουλίου θα βρίσκονται στο Episkopiana Hotel στην Επικοπή Λεμεσού από τις 12:00 μέχρι τις 20:00, και την Τετάρτη 12.00-15.00.
Redtruck catering company (99998850 / www.redtruckcatering.com)
Σχετικά
Μάλλον Γλυκύς: Το καφενείο της παλιάς Λεμεσού που παντρεύει τη νοσταλγία με τη νέα εποχή
Ανάμεσα στα σοκάκια της Σαριπόλου, ένα παραδοσιακό καφενείο με σύγχρονη ψυχή ξαναδίνει ζωή στην παλιά πόλη της Λεμεσού – με πιάτα που μυρίζουν αυθεντικότητα και φιλοξενία όπως παλιά.
Γιορτάζουμε τη Διεθνή Ημέρα Μαραθεύτικου, με τον καλύτερο τρόπο
Mε ιστορίες σε κάθε ποτήρι, ένα ξεχωριστό Masterclass
Απόλαυσε ένα γευστικό ταξίδι, με τις πιο φρέσκες, pan-asian επιλογές!
Χειμερινό μενού στα wagamama: Come Hungry. Leave happy!
Γνωστό εστιατόριο στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει στην πόλη τη νέα γαστρονομική τάση του chef's table
Το Chef’s Table του Amano συστήνει μια δημιουργική μεσογειακή κουζίνα με την υπογραφή του Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
Γνωστό μπεργκεράδικο ανακοίνωσε 1+1 δωρεάν (κάθε Παρασκευή)
Το πιο νόστιμο ραντεβού της Παρασκευής μόλις κανονίστηκε!
Πιο cosy δεν γίνεται: Οι 6 ζεστές σοκολάτες της Kawacom’s που θα λατρέψεις
Από τις πιο κλασικές επιλογές μέχρι τις πιο τολμηρές, η σοκολάτα αποκαλύπτει τον πιο λαχταριστό της εαυτό σε έξι διαφορετικές εκδοχές
Τα Σουβλάκια είναι το νέο (άκρως παραδοσιακό) σουβλατζίδικο της πόλης
Ένα ολοκαίνουριο παραδοσιακό σουβλατζίδικο έρχεται να σερβίρει το αυθεντικό σουβλάκι, όπως το ξέραμε παλιά, με πίκλα, ταλατούρι ή ταχίνι
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για βραδιές με ζωντανή μουσική
Ελληνικοί ρυθμοί, παραδοσιακές γεύσεις και η πιο παρεΐστικη ατμόσφαιρα της πόλης
Glasshouse Lounge Restaurant: Η κορυφαία εμπειρία fine dining της Αγίας Νάπας με θέα, γεύση και φινέτσα
Στον 6ο όροφο του πολυτελούς Adam’s Beach Hotel, η γαστρονομία αποκτά άλλο νόημα – με εκλεπτυσμένες δημιουργίες, εντυπωσιακή αισθητική και μια θέα που κόβει την ανάσα.
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Wagyu Unleashed”, μία ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία με Rangers Valley WX Wagyu
Mία βραδιά αφιερωμένη αποκλειστικά στο κορυφαίο WX Wagyu της Rangers Valley, μέσα από μια σειρά προσεκτικά επιμελημένων πιάτων
«Wine Gems of Italy»: COR Gastronomy & Vinologie Cyprus παρουσιάζουν μία ξεχωριστή βραδιά
Ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού πολλαπλών πιάτων, συνοδευόμενο από εκλεκτά ιταλικά κρασιά, σε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο
