Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2016
Η θερμοκρασία ανεβαίνει, το καλοκαίρι πλησιάζει και είναι ο κατάλληλος καιρός για δροσερές γεύσεις, κρεμώδη γλυκά, φρουτώδεις και πιο ανάλαφρες απολαύσεις. Η άνοιξη μας φέρνει όλα εκείνα τα αγαπημένα μας φρούτα αλλά ένα είναι εκείνο που αυτή την περίοδο έχει την τιμητική του: η φράουλα!
Καιρός για φράουλες λοιπόν…
Οι φράουλες, λοιπόν μάθε πως αποτελούν χαρακτηριστικό κέντημα στο μαντίλι της Δυσδαιμόνας στον Oθέλλο, έχουν γίνει ταινία από τον Ingmar Bergman (Άγριες Φράουλες), στο Βέλγιο υπάρχει μουσείο αφιερωμένο σε αυτές και στην Κύπρο, συγκεκριμένα στη Δερύνεια πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια το γνωστό Φεστιβάλ Φράουλας με πολλές εκδηλώσεις, φράουλες και όλα τα παράγωγά τους.
Οι φράουλες παραπέμπουν σε στιγμές απόλαυσης, έχουν το χρώμα του πάθους και θυμίζουν καρδιά. Το άρωμά τους είναι χαρακτηριστικό και χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή αρωμάτων και καλλυντικών. Είναι γλυκές και ζουμερές, τρώγονται σκέτες, με ζάχαρη, γιαούρτι ή σαντιγί, και φυσικά συνδυάζονται τέλεια με σοκολάτα ή ένα ποτήρι σαμπάνια.
Εμείς, εδώ, στο Check In τις εντοπίσαμε να παρελαύνουν καμαρωτές και λαχταριστές σε βιτρίνες φούρνων και ζαχαροπλαστείων της πρωτεύουσας στολίζοντας γλυκές τάρτες λευκής κρέμας με μπισκοτένια βάση.
Ζορπάς
Από τους φούρνους Ζορπά βρήκαμε τις πιο οικονομικές τάρτες φράουλας, τόσο τις ατομικές όσο και τις μεγάλες. Εδώ, φάγαμε, Ίσως την πιο συμβατική γευστικά τάρτα, με πλούσια, πυκνή κρέμα, αρκετά γλυκιά με τραγανό μπισκότο, φρέσκες φράουλες περιχυμένες με ζελέ.
Ατομική: €1.65
Μεγάλη: €17.95
(22871700), Αρμενίας 51, 2006 Στρόβολος, Λευκωσία & (25822540), Αγίας Φυλάξεως 1, Λεμεσός.
Πανδώρα
Οι τάρτες φράουλας στους φούρνους Πανδώρα έχουν περίοπτη θέση στις βιτρίνες. Ιδιαίτερα αρωματική η κρέμα, όχι τόσο παχύρευστη, νόστιμο το μπισκότο, όχι τόσο τραγανό, ολόφρεσκες οι φράουλες με ζελεδάκι. Την βρήκαμε αρκετά ισορροπημένη γευστικά αν και θα προτιμούσαμε πιο απαλή την κρέμα.
Ατομική: €2.40
Μεγάλη: €21
22466066, Διγενή Ακρίτα 22, Λευκωσία
Pralina
Από τα πιο εκλεπτυσμένα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου με υπέροχες γλυκιές προτάσεις. Εδώ, βρήκαμε τις πιο ακριβές τάρτες φράουλας αλλά με πιο ολοκληρωμένη γευστική φυσιογνωμία. Η κρέμα λιγότερο πυκνή έδενε τέλεια με την αφράτη βάση μπισκότου που θα την προτιμούσαμε πιο τραγανή. Το μπισκότο γευστικά ήταν ακριβώς όπως θα έπρεπε να είναι. Όχι πολύ γλυκό ούτε ουδέτερο που λιώνει στο στόμα και δένει με την κρεμούλα και τις φράουλες ιδανικά!
Ατομική: €2.85
Μεγάλη: €25.30
(22760120), Ιφιγενείας 57, Στρόβολος, (22356700) Νίκου Κρανιδιώτη 7, Έγκωμη, Λευκωσία & (25355338) Λεωφόρος Μακαρίου 224 Γ’, Λεμεσός.
Vienna
Οι φούρνοι Vienna συνδυάζουν μαζί με τις φράουλες τους και άλλα φρούτα και για τις τάρτες τους, όμως, θα βρεις μεγάλες τάρτες φράουλας. Ισορροπημένη γεύση, χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ενώ η κρέμα ήταν απαλή και η μπισκοτένια βάση μαλακή. Ατομική: €1.80
Μεγάλη: €18
(22337245), Λεωφ. Κυρηνείας 147, Αγλαντζιά, Λευκωσία
New York Sweets
Από τα πιο γνωστά ζαχαροπλαστεία φημισμένα για την ποιότητα των γλυκών τους. Εδώ, οι τάρτες φράουλες θα σε κερδίσουν. Η πυκνή κρέμα βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με τη βάση που είναι τραγανή και απαλή στο στόμα.
Ατομική: €2.60
Μεγάλη: €22.80
(22493737), Λεωφόρος Νίκης 3Γ, Λευκωσία.
Chrysovalandou Bakery/Kalopesas
Εδώ θα βρεις την τάρτα φράουλας του Chrysovalandou Bakery αλλά και την τάρτα που φτιάχνει ο γνωστός patissier Μιχάλης Καλοπέσας. Η πρώτη είναι πιο συμβατική στη γεύση ενώ η δεύτερη έχει πιο βουτυρένια υφή και απαλή μπισκοτένια βάση.
Κανονική: €1.80
Kalopesas: €2.20
Μεγάλη: €20
(22 819555) Λεωφόρος Λυκαβητού 2, Λευκωσία.
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
