Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2016
"Οι πρώτοι πελάτες ήταν ξένοι, που γνώριζαν τι εστί πίτσα, και στη συνέχεια οι Λευκωσιάτες που πήγαιναν, στην αρχή από περιέργεια για να γευτούν αυτή την στρογγυλή ψημένη στον φούρνο ζύμη που λεγόταν πίτσα, αλλά που μετά... έγιναν τακτικοί πελάτες και οι καλύτεροι διαφημιστές της". Αυτά γράφει στη σελίδα της η Jack's Pizza House, η πρώτη πιτσαρία της Κύπρου που ξεκίνησε το 1969.
Ο Ιάκωβος Πετρίδης είναι ο κύριος Jack. Ο μάστορας της πιο νόστιμης, σπιτικής πίτσας, που από το 1989 έστησε το Jack's Pizza House No 2, στον Στρόβολο, μια πιτσαρία που συνεχίζει μέχρι σήμερα. Η σπιτίσια, φρέσκια ζύμη, συνταγή του κ. Jack, το λεπτό, όσο πρέπει, άνοιγμά της στα ταψιά, τα αγνά υλικά μαζί με την σπιτίσια σάλτσα που φτιάχνει η σύζυγός του κα Σοφία, κάνουν την πίτσα τους γευστικά μοναδική.
Ακόμα την κόβουν σε τετράγωνα κομματάκια, κι ακόμα την φορτώνουν με μπόλικο τυρί που λιώνει και τεντώνει και ξεχειλώνει και είναι χάρμα... οφθαλμών και ουρανίσκου!
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
