Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2013
Ο ταλαντούχος και ενθουσιώδης σεφ του Chocolate Soup, Anan Elerian δημιούργησε ένα μενού με βάση τον γευστικό χαρακτήρα πέντε διαφορετικών κρασιών που του πρότειναν οι ιδιοκτήτες της Spectus Wine & Spirit Merchants. Το μενού περιλαμβάνει:
Ορεκτικά: Φρέσκο κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε τραγανό ψητό κολοκυθάκι. Φαχίτα με καπνιστό σολομό, αρωματικό κρεμώδες τυρί και φρέσκο μοσχολέμονο. Κριτσίνι τυλιγμένο σε Ιταλικό προσιούτο.
Πρώτο: Εξωτική σαλάτα με φρέσκα φρούτα: μάνγκο, πορτοκάλι, φράουλες και κολοκυθόσπορους δεμένη με τροπική σάλτσα.
Πρώτο κύριο: Λαχταριστό φιλέτο ψητού σολομού με γλυκόξινη, αρωματική και πικάντικη σάλτσα, σερβιρισμένο με ψητό ανανά και μείγμα τυροπατάτας.
Δεύτερο κύριο: Τρυφερό βοδινό φιλέτο Ιρλανδίας με σάλτσα από άγρια μανιτάρια και κρασί, σερβιρισμένο με τραγανά ψητά λαχανικά και πουρέ πατάτας με μανιτάρια και αρωματισμένο με λάδι μαύρης τρούφας.
Επιδόρπιο: Ψητό cheesecake με άγρια κόκκινα μούρα γαρνιρισμένο με φρούτα του δάσους και συνοδευμένο από σπιτική ζεστή σοκολάτα και φρέσκα φράουλα.
-
Mikel (Λεμεσού)
11 Μαρτίου 2013
Σχετικά
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
Το Amyth Nicosia τις Πέμπτες γίνεται το απόλυτο μέρος για καλή έξοδο
Πέμπτες στο Amyth Nicosia – εκεί όπου το after-work γίνεται εμπειρία
Νέο μπεργκεράδικο προσγειώνεται στο Kings Avenue Mall
Τα αγαπημένα smash burgers που έχουν κερδίσει τη Λεμεσό έρχονται στην Πάφο
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, που θα κλέψει τις εντυπώσεις
Το νέο Khora ετοιμάζεται να ανοίξει στην εντός των τειχών Λευκωσία
Taste Atlas: Δύο ελληνικές γλυκές πίτες στις 10 καλύτερες του κόσμου
Το Taste Atlas δημοσίευσε τη λίστα με τις καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου - Στην πρώτη θέση είναι μηλόπιτα από την Ολλανδία
Ποιες γαστρονομικές τάσεις θα μας απασχολήσουν το 2026;
Από την εμφάνιση των τροφών που προέρχονται από τα εργαστήρια, μέχρι την ανάγκη για τα πιο «λειτουργικά τρόφιμα» και τις συσκευές κουζίνας με AI
