Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2016
Μετά τις υπέροχες εικόνες ενώπιον των στολισμένων με γλυκά βιτρινών του Pralina, ανέβα τη μαρμάρινη κυκλική σκάλα και πάτησε με το δεξί στην ολοκαίνουρια, fine dining, προσθήκη της ανεβασμένης Λεωφόρου Μακαρίου.
Το πιάνο στην είσοδό του, θα σε προϊδεάσει για τις ρομαντικές, μετά μουσικής, στιγμές που σε αναμένουν, καθήμενο σε έναν από τους δερμάτινους καναπέδες ή πολυθρονίτσες του πραγματικά εντυπωσιακού, νοτισμένου με χρυσίζοντες λεπτομέρειες, χώρου.
Ο φωτισμός της αριστοτεχνικά δομημένης οροφής, θα παραπέμψει κι εσένα σε σκηνικά έναστρου ουρανού θερινής νυχτός, ωθώντας έτσι ασυναίσθητα να πεις ''ναι'' σε ένα από τα signature cocktails, καμπανίτες ή αφρώδεις οίνους του εστιατορίου.
Η τετραλογία από τα εμπνευσμένα amuse bouches που μας παρουσίασαν οι παγκόσμια βραβευμένοι και με πλούσια προϋπηρεσία στο Four Seasons Hotel στη Λεμεσό, chefs Σταύρος Χατζηκυριάκος και Αντρέας Μάντζιηπας, υπερέβησαν των προσδοκιών μας.
Τα εύσημά μας στην κουζίνα για τη σούπα από κουνουπίδι, ενδυναμωμένη με τυρί gorgonzola και λάδι από κάρι αλλά και για τις φρεσκότατες γαρίδες με χαβιάρι avruga, πάνω σε στρώμα από μαριναρισμένο αβοκάντο και κοντιμέντ από μάγκο.
Απόλαυση μεγατόνων και μετά την έλευση των εξαίρετων πιάτων με πρωταγωνιστές το χταπόδι σε δύο παραλλαγές και την τερίνα φουά γκρα με ζελέ από σφεντάμι που εντυπωσίασαν συνάμα με την απαράμιλλη παρουσίασή τους.
Το σιγοψημένο φιλέτο λαβράκι με ριζότο με σάφρανο και μύδια, αλλά και τα άξια ειδικής γαστρονομικής βράβευσης, αρνίσια, γαλλικής κοπής, παϊδάκια, νοτισμένα με κρούστα από βότανα, πατάτες με αφρό γιαουρτιού και δυόσμου και πουρέ ρεβυθιών.
Η πανδαισία των γλυκών αμαρτιών που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε στις γκαλερί ζαχαροπλαστικής Pralina, επαναλήφθηκε με τη λάβα σοκολάτας, το τιραμισού και την τάρτα με φράουλες.
Σχετικά
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
