Δημοσιεύτηκε στις 18 Δεκεμβρίου 2015
Ένα μοναδικό “Omakase journey” στις ασιατικές γεύσεις απόλαυσαν οι Εκπρόσωποι των ΜΜΕ σε γεύμα που παρέθεσε το Tokio Restaurant Bar στη Λεμεσό, τη Δευτέρα 14 Δεκεμβρίου 2015.
Τις εντυπώσεις των παρευρισκομένων κέρδισε αρχικά ο ζεστός και ατμοσφαιρικός χώρος του Tokio Restaurant Bar με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και chic διακόσμηση του… H κομψή και παραδοσιακή ιαπωνική τεχνοτροπία, οι σχεδιαστικές αναπαραστάσεις των πολεμιστών σαμουράι και των εξωτικών γκεϊσών στους τοίχους, εξήραν την φαντασία τους μεταφέροντας τους στην ομορφιά μιας άλλης εποχής…
Η περιπλάνηση όμως στο απόλυτο ταξίδι γευσιγνωσίας που ακολούθησε, εξέπληξε ευχάριστα ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο… Το special Omakase menu που ετοίμασε αποκλειστικά για εκείνη τη μέρα ο σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου, μάγεψε όσους είχαν την ευκαιρία να βιώσουν την απόλυτη αυτή γαστριμαργική εμπειρία της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας.
Το μενού των εδεσμάτων άρχισε με ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και μάνγκο… ενώ ακολούθησε το γευστικότατο New Style Sashimi - λαβράκι με σκόρδο, τζίντζερ, σχοινόπρασο και σάλτσα yuzu-soy. Η γευστική απόλαυση συνεχίστηκε με τα εμπνευσμένα rolls του σεφ … Volcano roll - τραγανές γαρίδες και καβούρια με πικάντικη σάλτσα, Spider crunchy roll - μαλακό κέλυφος καβουριού, αβοκάντο και καβουρόψιχα, Spicy salmon roll - σολομός με πικάντικη σάλτσα και wasabi tobiko, Black dragon roll - τραγανές γαρίδες συνοδευόμενες από μαύρο χαβιάρι, κρέμα τυριού και τραγανή πέτσα σολομού.
O σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου
Η πανδαισία που ακολούθησε υπερέβη κάθε φαντασία σε γεύση .. ιδιαίτερο Takoyaki - μπάλες χταποδιού σε ιαπωνικό στυλ με νιφάδες παλαμίδας, δροσερή σαλάτα Ebi Avocado με γαρίδες, αβοκάντο, πράσινα φύλλα και ασιατική σάλτσα, λαχταριστά Gyozas - ζυμαρικά με γέμιση θαλασσινών και κοτόπουλου, νοστιμότατες γαρίδες τεμπούρα με τσίλι και αρωματισμένο αλάτι της θάλασσας.
Ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο η τραγανή πάπια τυλιγμένη σε τηγανίτες με λεμονόχορτο και το κοτόπουλο τεπανγιάκι με μανιτάρια, udon noodles και σάλτσα τεριγιάκι. Το μωσαϊκό της απόλυτης γευστικής εμπειρίας, συμπλήρωσαν τα υπέροχα signatures cocktails, αρωματικά κρασιά, το παραδοσιακό sake, ενώ αποκορύφωμα της γαστρονομικής ηδονής αποτέλεσε το Limoncello Cheese cake.
Το συναρπαστικό ταξίδι στη γευστική απόλαυση και την αισθητική του Tokio Restaurant Bar άφησε στους παρευρισκόμενους τις πιο όμορφες αναμνήσεις, επιβεβαιώνοντας ότι το εστιατόριο δεν κατέχει τυχαία μια ξεχωριστή θέση στο γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου.
Σχετικά
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
Εδώ θα φας και φέτος το καλύτερο οφτό κλέφτικο
Στον "Πορφύριο" που εδώ και 39 χρόνια σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Αυτήν την Κυριακή πάμε για craft μπύρες στην παλιά πόλη
Δοκιμάζουμε 6 craft μπύρες από το μικροζυθοποιείο Golem
Ελληνική είναι η καλύτερη σαλάτα του κόσμου ανάμεσα σε μία λίστα των 100
Κιρυφαία σαλάτα του κόσμου μία ελληνική
Ice Cream Week: Iconic Desserts από όλο τον κόσμο, για μία ολόκληρη εβδομάδα!
Σε ολόκληρο τον πλανήτη μας ταξιδεύει φέτος η Εβδομάδα Παγωτού του Colors Café στο Four Seasons
Πάμε για οφτό στον ξυλόφουρνο και ζωντανή μουσική σε ένα κήπο στο χωριό μέσα στη φύση
Ένας πανέμορφος βοτανικός κήπος, ιδανικός για βόλτα λίγο έξω από την Λευκωσία πυρώνει τον φούρνο του για οφτό
Το La Petite Maison (LPM) γιορτάζει δύο χρόνια λειτουργίας
Το εστιατορίο στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol
Νέα άφιξη με αυθεντικές γεύσεις από τον Λίβανο στην Πλατεία Ελευθερίας
Ένα εντυπωσιακό αρχοντικό με θέα την Πλατεία Ελευθερίας στεγάζει το νέο λιβανέζικο εστιατόριο της Λευκωσίας
Sauvàge, το νέο wine bar & neo bistro της Λευκωσίας ανοίγει (σήμερα) τις πόρτες του
Η Λευκωσία βγαίνει για κρασί στη νέα άφιξη της πόλης
To Burger Week επιστρέφει στη Λευκωσία
Με 40 επικά ζουμερά burgers, 250+ διαφορετικές μπύρες μαζί με live bands κ.ά.
Η νέα γαστρονομική ταυτότητα του AMARA Hotel διά χειρός του Executive Chef Oreste Mancini
Το AMARA Hotel ανανεώνει τη γαστρονομική του ταυτότητα
