Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2015
Τα 20+1 χρόνια της καντονέζικης, γαστρονομικής του παρουσίας στο νησί, είναι πλέον γεγονός αναμφισβήτητο. Η παρουσία επί δύο δεκαετιών στο πηδάλιο του εστιατορίου, του καταξιωμένου chef Kenny Keung, ο οποίος έχοντας ως μοναδική του πυξίδα τις παρακαταθήκες της Cantonese Hong Kong κουζίνας, δημιουργεί αριστουργηματικά πιάτα στους φανατικούς λάτρεις της εν λόγω κουζίνας. Δικό σου μόνο μέλημα είναι η κράτηση αρκετές μέρες πριν, ενός από τα υπέροχα στρωμένα τραπεζάκια του διανθισμένου με παραδοσιακό Vs μεταμοντέρνο, ασιατικό deco, ενδοχώρου.
Ο σεφ σίγουρα θα σου πρότεινε τη γιγάντια γαρίδα με shrimp mousseline και λεμονάτο soya sauce, αλλά και τα dumplings, που κλείνουν στην καρδιά τους, τρυφερό χοιρινό κρέας, μανιτάρια και celery ή τρυφερό κοτόπουλο και napa cabbage. Η πάπια Πεκίνου αποτελεί γευστική επένδυση, ενώ από τις κυρίως προτάσεις σίγουρα θα ήταν καλό να φτάσουν και στο δικό σου τραπέζι τα αγγιγμένα με πορτοκάλι Hong Kong – Jing spare ribs, το ανάλαφρο poached Harka Ba wang κοτόπουλο, δεμένο με ginger και premium oyster sauce, αλλά και το ζουμερό Szechuan watered cooked βοδινό, αγγιγμένο διακριτικά με chili.
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
