Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2015
Τα 20+1 χρόνια της καντονέζικης, γαστρονομικής του παρουσίας στο νησί, είναι πλέον γεγονός αναμφισβήτητο. Η παρουσία επί δύο δεκαετιών στο πηδάλιο του εστιατορίου, του καταξιωμένου chef Kenny Keung, ο οποίος έχοντας ως μοναδική του πυξίδα τις παρακαταθήκες της Cantonese Hong Kong κουζίνας, δημιουργεί αριστουργηματικά πιάτα στους φανατικούς λάτρεις της εν λόγω κουζίνας. Δικό σου μόνο μέλημα είναι η κράτηση αρκετές μέρες πριν, ενός από τα υπέροχα στρωμένα τραπεζάκια του διανθισμένου με παραδοσιακό Vs μεταμοντέρνο, ασιατικό deco, ενδοχώρου.
Ο σεφ σίγουρα θα σου πρότεινε τη γιγάντια γαρίδα με shrimp mousseline και λεμονάτο soya sauce, αλλά και τα dumplings, που κλείνουν στην καρδιά τους, τρυφερό χοιρινό κρέας, μανιτάρια και celery ή τρυφερό κοτόπουλο και napa cabbage. Η πάπια Πεκίνου αποτελεί γευστική επένδυση, ενώ από τις κυρίως προτάσεις σίγουρα θα ήταν καλό να φτάσουν και στο δικό σου τραπέζι τα αγγιγμένα με πορτοκάλι Hong Kong – Jing spare ribs, το ανάλαφρο poached Harka Ba wang κοτόπουλο, δεμένο με ginger και premium oyster sauce, αλλά και το ζουμερό Szechuan watered cooked βοδινό, αγγιγμένο διακριτικά με chili.
Σχετικά
Πιο cosy δεν γίνεται: Οι 6 ζεστές σοκολάτες της Kawacom’s που θα λατρέψεις
Από τις πιο κλασικές επιλογές μέχρι τις πιο τολμηρές, η σοκολάτα αποκαλύπτει τον πιο λαχταριστό της εαυτό σε έξι διαφορετικές εκδοχές
Τα Σουβλάκια είναι το νέο (άκρως παραδοσιακό) σουβλατζίδικο της πόλης
Ένα ολοκαίνουριο παραδοσιακό σουβλατζίδικο έρχεται να σερβίρει το αυθεντικό σουβλάκι, όπως το ξέραμε παλιά, με πίκλα, ταλατούρι ή ταχίνι
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για βραδιές με ζωντανή μουσική
Ελληνικοί ρυθμοί, παραδοσιακές γεύσεις και η πιο παρεΐστικη ατμόσφαιρα της πόλης
Glasshouse Lounge Restaurant: Η κορυφαία εμπειρία fine dining της Αγίας Νάπας με θέα, γεύση και φινέτσα
Στον 6ο όροφο του πολυτελούς Adam’s Beach Hotel, η γαστρονομία αποκτά άλλο νόημα – με εκλεπτυσμένες δημιουργίες, εντυπωσιακή αισθητική και μια θέα που κόβει την ανάσα.
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Wagyu Unleashed”, μία ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία με Rangers Valley WX Wagyu
Mία βραδιά αφιερωμένη αποκλειστικά στο κορυφαίο WX Wagyu της Rangers Valley, μέσα από μια σειρά προσεκτικά επιμελημένων πιάτων
«Wine Gems of Italy»: COR Gastronomy & Vinologie Cyprus παρουσιάζουν μία ξεχωριστή βραδιά
Ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού πολλαπλών πιάτων, συνοδευόμενο από εκλεκτά ιταλικά κρασιά, σε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο
Νέα άφιξη που αλλάζει τα δεδομένα στον καφέ της πόλης
Ένα σύγχρονο espresso bar συστήνει μια πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία specialty coffee
Αυτός είναι κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Το αγαπημένο μοντέρνο μανάβικο της πόλης ανακοινώνει το κλείσιμό του στο τέλος της χρονιάς
Μετά από 12 χρόνια λειτουργίας κατεβάζει ρολά
Λαπηθκιού Nouveau: Κυκλοφόρησε η νέα σοδειά του Μαραθεύτικου από το Οινοποιείο Συμεών
Και αυτήν την Τετάρτη θα το δοκιμάσουμε στο διάσημο καφενείο της Λευκωσίας
«The Grape Escape»: 5 από τα πιο σημαντικά κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους
Το απόλυτο οινικό ταξίδι επιστρέφει το διήμερο 29 και 30 Νοεμβρίου
Taste Atlas: Τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο - Ποιο ελληνικό είναι ανάμεσά τους
Μια νέα λίστα δημοσίευσε το Taste Atlas - Τουρκία και Ινδία κατέχουν τις περισσότερες θέσεις στη λίστα
