Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαΐου 2015
Εύκολη η πρόσβαση στον υπόγειο χώρο στάθμευσης, ακριβώς κάτω από τις εγκαταστάσεις του εστιατορίου, με σένα να μπαίνεις αμέσως σε δίλημμα για το αν θα τσιμπολογήσεις τα antipasti σου στην -πνιγμένη στο πράσινο και προικισμένη με τη θέα του δάσους της Αθαλάσσας- βεράντα του ή αν θα μπεις με το δεξί στον κατάλευκό του, μοναδικής έμπνευσης, ενδοχώρο. Το τραπεζάκι έναντι του καλαίσθητου μπαρ και του περίοπτου, εξειδικευμένου στο ψήσιμο πιτσών, φούρνου, ολάκερο δικό σου, για να απολαύσεις παρέα με ένα ποτηράκι Valdobbiadene Prosecco, τα υπέροχα, γεμιστά πιτάκια (pizza Kisses €9) του Ναπολιτάνου pizzaiolo, Mauricio Ancaleria, γαρνιρισμένα με φρεσκοκομμένο προσούτο και σαλάτα ρόκας. Για τα επακόλουθα ορεκτικά ή insalata γευστικά σου αμαρτήματα, άκρα ευθύνη φέρει ο κορυφαίος Ελλαδίτης σεφ Κομνηνός Μουφλουζέλης, που και μόνο οι περγαμηνές του, όντας σεφ στα βραβευμένα με αστέρες Michelin, εστιατόρια της ελληνικής πρωτεύουσας, ‘Βαρούλκο’, ‘Σπονδή’ και ‘Χύτρα’, αποτελούν εχέγγυο για τις οποιεσδήποτε γαστριμαργικές σου επιλογές.
Γι’ αυτό δώσε βάση στις εισηγήσεις του ευγενέστατου μετρ και πες ‘si’ στη σαλάτα με ζεστό χταπόδι (€13), στο ποσέ αβγό με μαντζουράνα και αφρό σκόρδου (€7.50), μα πρωτίστως ενίσχυσε τις ασβεστο-πρωτεϊνικές σου αποθήκες με ολόδροση σαλάτα με κινόα και al dente ψητά λαχανικά (€10). Ταξίδεψε μεθυστικά στους ιταλικούς αμπελώνες με Masi Soave Classico, υποδεχόμενος κορυφαία, λεπτόφυλλη, μα κυρίως, ξυλοφουρνιστή pizza margherita με αυθεντική μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ντομάτα και βασιλικό. Όσο για σένα που είσαι λάτρης των Carne e pesce (ψαροκρεατικών) κυρίως επιλογών, υπερψήφισε τις ανωτάτου αισθητικού επιπέδου δημιουργίες του Κομνηνού, δακτυλοδείχνοντας το ζουμερό, value for money κοτόπουλο σε πολέντα τρουφοπαρμεζάνας (€12) μα πρωτίστως το φρέσκο και αλάνθαστα ψημένο, σολομό (€14.50), που κολυμπά σε πελάγη γευστικής ευτυχίας, πλάι σε ισορροπημένο στην άλμη του, πουρέ ελιάς και ιδανικά ψημένα, φασόλια μαυρομάτικα. Έστω κι αν ο κορεσμός έχει κτυπήσει κόκκινο, πες το ύστατο ‘si’ στον υπερήφανο για την Pizza nutella του, Mauricio, απολαμβάνοντας με μάτια ερμητικά κλειστά σοκολασμένο calzone που στο εγγυώμαι θα θυμάσαι για πολύ καιρό. Μια υψηλού επιπέδου άφιξη με έμφαση τόσο στην ποιοτική, γαστριμαργική εστίαση, τόσο και στην εξυπηρέτηση, που πραγματικά δεν θα αφήσει κανένα ασυγκίνητο.
(22461610) Βεργίνας 4, Αθαλάσσα, Στρόβολος (έναντι Mall of Cyprus), Λευκωσία. Τρ-Κ 12.30-22.30 & Δ 12.30-15.30.
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
