Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2015
Ο Παντελής και η Στέλλα Παντελή είχαν πάντοτε μεγάλη αδυναμία στη φύση και στα ζώα. Έτσι, όταν μια μέρα αποφάσισαν να αφήσουν την πόλη, επιλέξανε το όμορφο χωριό της Ανώγυρας για να δημιουργήσουν τη δική τους φάρμα-επιχείρηση και τη δική τους πολύτεκνη οικογένεια!
Επιστροφή στο χωριό
Από το 1998 ο Παντελής και η Στέλλα έστησαν το ‘Αγρόκτημα Σταλιές’ στην γραφική Ανώγυρα και επένδυσαν τα όνειρα και την αγάπη τους για ντόπια κυπριακά γαλακτοκομικά είδη σε μια φάρμα που από το 2013 διαθέτει ένα σύγχρονο γαλακτοκομικό εργαστήρι.
Το ‘Ανωυρκάτικο’
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγουν, προέρχονται από αιγινό και πρόβειο γάλα. Τα ζώα τους, φροντίζουν να βόσκουν τουλάχιστον 3 ώρες ημερησίως σε ελεγχόμενα βοσκοτόπια, ενώ, δίνουν μεγάλη σημασία στη διατήρηση της ποιότητας όλων των παράγωγών τους σε ψηλά επίπεδα. Οι ίδιοι μεγάλωσαν και ανατράφηκαν μέσα σε μια γεωργοκτηνοτροφική οικογένεια, μαθαίνοντας από μικροί την τέχνη της παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων. Έτσι, γνωρίζουν από πρώτο χέρι την παρασκευή γνήσιων προϊόντων που τιμούν την κυπριακή παράδοση. Με γάλα από ζώα δικής τους εκτροφής φτιάχνουν σήμερα τα δικά τους γνήσια, τυποποιημένα προϊόντα που ξεχωρίζουν, όπως γιαούρτι, τραχανάς, αναρή και χαλούμι.
Μια πολύτεκνη οικογένεια
Ο Παντελής και η Στέλλα κατάφεραν να δημιουργήσουν μια μεγάλη οικογένεια. Μας την συστήνουν περήφανα: ‘Το μεγαλύτερο μας παιδί είναι ο Γιώργος, 17 χρονών, τελειόφοιτος της Τεχνικής Σχολής. Ακολουθούν τα 3 κορίτσια της οικογένειας, η Μαρία, η Ελλάδα και η Ραφαηλία. Το 5ο παιδί στη σειρά, είναι ο Εφραίμ και ακολουθούν ο Χρυσόστομος, 3 χρονών, και ο Νέαρχος 1,5 χρονών. Η οικογένεια μας θα μεγαλώσει ακόμα περισσότερο στις αρχές Καλοκαιριού, όταν με το καλό θα υποδεχτούμε το νέο μέλος της οικογένειας μας που θα είναι κοριτσάκι! 7+1 παιδιά, λοιπόν, και όλοι μαζί ζουν και προσφέρουν στο ‘Αγρόκτημα Σταλιές’.
Και δεν σταματούν…
Πρώτιστο μέλημα τους είναι να συνεχίσουν την ποιοτική παραγωγή των παραδοσιακών και αυθεντικών τους προϊόντων, γνωστά με την ετικέτα ‘Το Ανωυρκάτικο’. Παράλληλα, ο Παντελής και η Στέλλα, προσπαθούν να εμφυσήσουν την αγάπη για τη δουλειά αυτή στα παιδιά τους, ώστε να συνεχιστεί η οικογενειακή επιχείρηση που είναι πλέον φημισμένη ότι παράγει γνήσια κυπριακά και προπαντός ποιοτικά προϊόντα.
Αγρόκτημα ‘Σταλιές’ (99433287/99633286) Ανώγυρα, επ. Λεμεσού.
Σχετικά
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ του Fine Dining και του Casual Dining;
Μια από τις πιο βασικές διαφορές μεταξύ των δύο, είναι η ατμόσφαιρα
Η Κύπρος "πετά" ξανά σε 42 διαφορετικούς προορισμούς
Επανέναρξη πτήσεων και πλήρης αεροπορική συνδεσιμότητα, ανακοίνωσε η Hermes Airports
Ο Σάκης Τανιμανίδης και το «DRAGONS’ DEN IV» έρχονται στο ΣΙΓΜΑ
Η πολυαναμενόμενη εκπομπή που ψυχαγωγεί και προάγει τη δημιουργικότητα και το επιχειρείν.
Η νέα πρόταση διαμονής που φέρνει αέρα σύγχρονης πολυτέλειας με θέα τη θάλασσα
Σύγχρονα καταλύματα που επαναπροσδιορίζουν την έννοια της απόδρασης, συνδυάζοντας design, ιδιωτικότητα και θέα στη θάλασσα
Cyta: 5 Συνεχόμενα Χρόνια το Ταχύτερο Δίκτυο Κινητής στην Κύπρο - 5 Βραβεία Ookla
Σε ποιους τομείς διακρίθηκε
Συνολικά 38 πτήσεις ακυρώθηκαν σήμερα Δευτέρα από και προς το αεροδρόμιο Λάρνακας
Ποιοι προορισμοί επηρεάζονται
Επανέρχεται η σκόνη με τη συνοδεία ισχυρών ανέμων – Πέφτει η θερμοκρασία
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Ντύθηκε ξανά στα λευκά το Τρόοδος - Πιθανή νέα χιονόπτωση και σήμερα (εικόνα)
Χειμωνιάτικο το σκηνικό ξανά στα ορεινά
Κι όμως, τις πινακίδες αυτές θα τις δεις σε πολυσύχναστη λεωφόρο της Κύπρου
Τοποθέτηση φωτεινής πινακίδας ένδειξης ταχύτητας στη Λεωφόρο Νησί από τον Δήμο Αγίας Νάπας
Η Wizz Air UK λαμβάνει ιστορική έγκριση για πτήσεις Ηνωμένο Βασίλειο–ΗΠΑ
Οι αιτήσεις για ναυλωμένες πτήσεις το καλοκαίρι έχουν ήδη ανοίξει.
Σκόπελος: Το νησί της Ευρώπης που διατηρεί ακόμη την ταυτότητα του
Η Σκόπελος ξεχωρίζει για τα λευκά, παραδοσιακά σπίτια με τις κεραμοσκεπές, τα στενά καλντερίμια και τις ανθισμένες αυλές
