Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουνίου 2026
Η Λευκωσία απέκτησε έναν νέο γαστρονομικό προορισμό που ήδη συζητιέται έντονα στους κύκλους των food lovers και όχι μόνο. Το Sumosan Cyprus, που άνοιξε τις πόρτες του στο εμβληματικό και υπερπολυτελές The Landmark Nicosia, φέρνει στην πρωτεύουσα μια εμπειρία σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας με διεθνή χαρακτήρα, υψηλή αισθητική και φιλοσοφία που έχει κατακτήσει μερικούς από τους πιο απαιτητικούς προορισμούς του κόσμου.
Πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια του διεθνούς brand Sumosan, το οποίο διατηρεί παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς όπως η Αθήνα, η Ελούντα της Κρήτης, το Βερολίνο, το Μαυροβούνιο, το Bahrain, το Ριάντ, η Ντόχα και το Courchevel. Η άφιξή του στη Λευκωσία επιβεβαιώνει τη δυναμική αναβάθμιση της γαστρονομικής σκηνής της πόλης, προσθέτοντας μια πρόταση που συνδυάζει κοσμοπολίτικη αύρα, δημιουργική κουζίνα και υψηλό επίπεδο φιλοξενίας.
Από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις το κατώφλι του χώρου, αντιλαμβάνεσαι ότι το Sumosan Cyprus δεν είναι απλώς ένα ακόμη εστιατόριο. Το design του ξεχωρίζει. Ζεστοί φωτισμοί, φυσικά υλικά, με πρωταγωνιστή το ξύλο, πολυτελείς λεπτομέρειες και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην κομψότητα και την άνεση δημιουργούν ένα σκηνικό που δύσκολα συναντά κανείς στη Λευκωσία.
Ταυτόχρονα, το μπαρ του εστιατορίου εντυπωσιάζει με το ταβάνι-καθρέφτες να κλέβει τις εντυπώσεις. Πρόκειται για ένα χώρο που μπορεί να φιλοξενήσει εξίσου ιδανικά ένα ρομαντικό δείπνο, μια οικογενειακή έξοδο ή ένα επαγγελματικό ραντεβού για φαγητό υψηλών απαιτήσεων.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στη σύγχρονη προσέγγιση της ιαπωνικής γαστρονομίας. Κλασικές τεχνικές συναντούν μοντέρνες επιρροές και εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργώντας πιάτα που εντυπωσιάζουν τόσο γευστικά όσο και αισθητικά. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λογική του sharing, με τα πιάτα να φτάνουν στο τραπέζι για να μοιραστούν, μετατρέποντας το γεύμα σε μια πιο διαδραστική και κοινωνική εμπειρία.
Από τα πιάτα που δοκιμάσαμε ξεχώρισαν τα Yellowtail Sashimi Taquitos, ένας εξαιρετικός συνδυασμός φρεσκάδας και έντασης με τρούφα που απογειώνει τη γεύση του ψαριού. Εντυπωσιακό ήταν και το Bone Marrow Beef Tartare, όπου το μοσχαρίσιο ταρτάρ συνδυάζεται αρμονικά με πλούσιες umami νότες και φίνα υφή. Δεν θα μπορούσε από ένα τέτοιο εστιατόριο να λείπει το σούσι. Μία πληθωρική πιατέλα με εξαιρετικά nigiri, sashimi και maki rolls έφτασε στο τραπέζι για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτή την υπέροχη κουζίνα της Άπω Ανατολής.
Τα Salmon Pizzetta με τραγανή βάση ρυζιού και οι Wagyu Beef Tacos επιβεβαιώνουν τη δημιουργική προσέγγιση της κουζίνας, ενώ το sushi selection που επέλεξε ο chef αναδεικνύει την ποιότητα και την τεχνική που χαρακτηρίζουν το brand.
Στα κυρίως πιάτα, το Grilled Black Cod δικαιολογεί τη φήμη του ως ένα από τα signature πιάτα του Sumosan, με το ψάρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Το Wagyu Sando αποτελεί μια πολυτελή εκδοχή του διάσημου ιαπωνικού sandwich, ενώ το Vegetable Fried Rice ολοκληρώνει ιδανικά το γεύμα, αποδεικνύοντας πως ακόμη και οι πιο απλές συνθέσεις μπορούν να αποκτήσουν ξεχωριστό χαρακτήρα όταν εκτελούνται με ακρίβεια.
Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και στη cocktail list. Τα signature cocktails του Sumosan Cyprus δεν λειτουργούν απλώς ως συνοδευτικά του φαγητού αλλά ως αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας. Δημιουργικές συνταγές, premium αποστάγματα, εξωτικά αρώματα και ισορροπημένοι συνδυασμοί προσφέρουν ποτά που εντυπωσιάζουν τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Πρόκειται για εκείνες τις περιπτώσεις όπου το cocktail πρόγραμμα μπορεί να σταθεί ισάξια δίπλα στην κουζίνα.
Για το τέλος, το εξαιρετικό μας δείπνο ολοκληρώθηκε γλυκά με ένα ζεστό, μαλακό μπισκότο με παγωτό και γιαουρτοπαγωτό με διάφορα εκλεκτά toppings.
Το Sumosan Cyprus έρχεται να προσθέσει μια νέα διάσταση στην εστιατορική σκηνή της πρωτεύουσας. Με διεθνή ταυτότητα, εξαιρετικό design, άψογη εξυπηρέτηση και μια κουζίνα που καταφέρνει να συνδυάζει δημιουργικότητα και αυθεντικότητα, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις σημαντικότερες αφίξεις των τελευταίων χρόνων. Ένας χώρος που δεν απευθύνεται μόνο στους λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας, αλλά σε όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλού επιπέδου, όπου το φαγητό, η ατμόσφαιρα και η φιλοξενία συνθέτουν ένα αποτέλεσμα που δύσκολα ξεχνιέται.
INFO
(22653500) The Landmark Nicosia, Λεωφόρος Αρχ. Μακαρίου Γ', Λευκωσία.
Facebook: sumosan.cyprus
Instagram: sumosan.cyprus
TikTok: sumosan.cyprus
Website: sumosan.com
Για κρατήσεις ΕΔΩ
Σχετικά
Μια Κυριακή στη φάρμα με πλούσιο μπουφέ και λαχταριστό Οφτό Κλέφτικο
Τα Sunday Buffet της φάρμας επιστρέφουν δυναμικά με Οφτό Κλέφτικο!
Το The Somm’s Table του Vino Cultura ξεκινά με το «Cyprus Whites vs The World»
Μια νέα σειρά συμμετοχικών οινικών εμπειριών από το Vino Cultura και τον Ανδρέα Κυπριανού αρχίζει την Τετάρτη, 9 Σεπτεμβρίου 2026
Για ένα βράδυ, ο Σταυρής γίνεται… ελληνικό στέκι
Παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, αγαπημένα πιάτα και ένα set menu για δύο που φτιάχτηκε για sharing
Το γνωστό γαλλικό εστιατόριο της Λευκωσίας μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
Το εστιατόριο μάς υποδέχεται πλέον σε μια ατμοσφαιρική γωνιά με αυθεντικές γαλλικές γεύσεις, εκλεκτά κρασιά και παριζιάνικη θαλπωρή.
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω από τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Tο Alley επιστρέφει στο Αστεροσκοπείο Τροόδους για μια μαγική βραδιά κάτω από τα αστέρια
Ένα δείπνο στο Columbia Steak House με σκοπό
An Evening with Purpose στο Columbia Steak House: Ένα ξεχωριστό φιλανθρωπικό δείπνο στις 24 Σεπτεμβρίου στηρίζοντας το «Ένα Όνειρο Μια Ευχή»
Ένα πανέμορφο πέτρινο σπίτι στο χωριό έγινε το νέο ιταλικό στέκι του νησιού
Ένα νέο γαστρονομικό στέκι λίγα λεπτά έξω από τη Λάρνακα, με αυθεντική αρχιτεκτονική, homemade δημιουργίες και πίτσες που αξίζει να δοκιμάσεις
Το εστιατόριο του Χριστάκη: Μια γωνιά της παλιάς Λευκωσίας που άντεξε στον χρόνο
Μια σπάνια φωτογραφία από τα τέλη της δεκαετίας του ’60 μάς μεταφέρει στην περιοχή του σημερινού σταθμού λεωφορείων, δίπλα στην Πλατεία Σολωμού, εκεί όπου ένα ιστορικό εστιατόριο συνεχίζει μέχρι σήμερα να αποτελεί κομμάτι της πόλης.
Ελληνική αλυσίδα εστίασης ετοιμάζει νέο κατάστημα στη (δυτική) Λεμεσό
Η αλυσίδα Mailo's - The Pasta Project διαθέτει δίκτυο 50 καταστημάτων σε Ελλάδα, Κύπρο, Λίβανο και Καναδά
Κρασί, pizza & ηλιοβασίλεμα στο όμορφο Κοιλάνι
Το Michaelides Winery στην ορεινή Λεμεσό, σε περιμένει για εκλεκτό κρασί, πίτσα και ηλιοβασίλεμα
Το House of Brisket είναι το νέο spot στη Λεμεσό για αυθεντικό smoked BBQ
Tο brisket, αυτό το νόστιμο μέχρι λιποθυμίας κρέας, ήρθε επιτέλους στη Λεμεσό, σε έναν χώρο όπου είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής
Δύο bars, δύο βραδιές και ένα διαφορετικό drinking experience στη Λεμεσό
Το βραβευμένο bar/resto CINÉMA και το ιταλικό SALONE ενώνουν δυνάμεις και… ανταλλάζουν θέσεις για ένα διήμερο γεμάτο ποτό, μουσική και καλή διάθεση.
