Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιουνίου 2026
Η Λευκωσία απέκτησε έναν νέο γαστρονομικό προορισμό που ήδη συζητιέται έντονα στους κύκλους των food lovers και όχι μόνο. Το Sumosan Cyprus, που άνοιξε τις πόρτες του στο εμβληματικό και υπερπολυτελές The Landmark Nicosia, φέρνει στην πρωτεύουσα μια εμπειρία σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας με διεθνή χαρακτήρα, υψηλή αισθητική και φιλοσοφία που έχει κατακτήσει μερικούς από τους πιο απαιτητικούς προορισμούς του κόσμου.
Πρόκειται για ένα από τα εστιατόρια του διεθνούς brand Sumosan, το οποίο διατηρεί παρουσία σε κορυφαίους προορισμούς όπως η Αθήνα, η Ελούντα της Κρήτης, το Βερολίνο, το Μαυροβούνιο, το Bahrain, το Ριάντ, η Ντόχα και το Courchevel. Η άφιξή του στη Λευκωσία επιβεβαιώνει τη δυναμική αναβάθμιση της γαστρονομικής σκηνής της πόλης, προσθέτοντας μια πρόταση που συνδυάζει κοσμοπολίτικη αύρα, δημιουργική κουζίνα και υψηλό επίπεδο φιλοξενίας.
Από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις το κατώφλι του χώρου, αντιλαμβάνεσαι ότι το Sumosan Cyprus δεν είναι απλώς ένα ακόμη εστιατόριο. Το design του ξεχωρίζει. Ζεστοί φωτισμοί, φυσικά υλικά, με πρωταγωνιστή το ξύλο, πολυτελείς λεπτομέρειες και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην κομψότητα και την άνεση δημιουργούν ένα σκηνικό που δύσκολα συναντά κανείς στη Λευκωσία.
Ταυτόχρονα, το μπαρ του εστιατορίου εντυπωσιάζει με το ταβάνι-καθρέφτες να κλέβει τις εντυπώσεις. Πρόκειται για ένα χώρο που μπορεί να φιλοξενήσει εξίσου ιδανικά ένα ρομαντικό δείπνο, μια οικογενειακή έξοδο ή ένα επαγγελματικό ραντεβού για φαγητό υψηλών απαιτήσεων.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στη σύγχρονη προσέγγιση της ιαπωνικής γαστρονομίας. Κλασικές τεχνικές συναντούν μοντέρνες επιρροές και εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργώντας πιάτα που εντυπωσιάζουν τόσο γευστικά όσο και αισθητικά. Στο επίκεντρο βρίσκεται η λογική του sharing, με τα πιάτα να φτάνουν στο τραπέζι για να μοιραστούν, μετατρέποντας το γεύμα σε μια πιο διαδραστική και κοινωνική εμπειρία.
Από τα πιάτα που δοκιμάσαμε ξεχώρισαν τα Yellowtail Sashimi Taquitos, ένας εξαιρετικός συνδυασμός φρεσκάδας και έντασης με τρούφα που απογειώνει τη γεύση του ψαριού. Εντυπωσιακό ήταν και το Bone Marrow Beef Tartare, όπου το μοσχαρίσιο ταρτάρ συνδυάζεται αρμονικά με πλούσιες umami νότες και φίνα υφή. Δεν θα μπορούσε από ένα τέτοιο εστιατόριο να λείπει το σούσι. Μία πληθωρική πιατέλα με εξαιρετικά nigiri, sashimi και maki rolls έφτασε στο τραπέζι για να μας θυμίσει γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτή την υπέροχη κουζίνα της Άπω Ανατολής.
Τα Salmon Pizzetta με τραγανή βάση ρυζιού και οι Wagyu Beef Tacos επιβεβαιώνουν τη δημιουργική προσέγγιση της κουζίνας, ενώ το sushi selection που επέλεξε ο chef αναδεικνύει την ποιότητα και την τεχνική που χαρακτηρίζουν το brand.
Στα κυρίως πιάτα, το Grilled Black Cod δικαιολογεί τη φήμη του ως ένα από τα signature πιάτα του Sumosan, με το ψάρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Το Wagyu Sando αποτελεί μια πολυτελή εκδοχή του διάσημου ιαπωνικού sandwich, ενώ το Vegetable Fried Rice ολοκληρώνει ιδανικά το γεύμα, αποδεικνύοντας πως ακόμη και οι πιο απλές συνθέσεις μπορούν να αποκτήσουν ξεχωριστό χαρακτήρα όταν εκτελούνται με ακρίβεια.
Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει και στη cocktail list. Τα signature cocktails του Sumosan Cyprus δεν λειτουργούν απλώς ως συνοδευτικά του φαγητού αλλά ως αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας. Δημιουργικές συνταγές, premium αποστάγματα, εξωτικά αρώματα και ισορροπημένοι συνδυασμοί προσφέρουν ποτά που εντυπωσιάζουν τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Πρόκειται για εκείνες τις περιπτώσεις όπου το cocktail πρόγραμμα μπορεί να σταθεί ισάξια δίπλα στην κουζίνα.
Για το τέλος, το εξαιρετικό μας δείπνο ολοκληρώθηκε γλυκά με ένα ζεστό, μαλακό μπισκότο με παγωτό και γιαουρτοπαγωτό με διάφορα εκλεκτά toppings.
Το Sumosan Cyprus έρχεται να προσθέσει μια νέα διάσταση στην εστιατορική σκηνή της πρωτεύουσας. Με διεθνή ταυτότητα, εξαιρετικό design, άψογη εξυπηρέτηση και μια κουζίνα που καταφέρνει να συνδυάζει δημιουργικότητα και αυθεντικότητα, αποτελεί αναμφίβολα μία από τις σημαντικότερες αφίξεις των τελευταίων χρόνων. Ένας χώρος που δεν απευθύνεται μόνο στους λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας, αλλά σε όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλού επιπέδου, όπου το φαγητό, η ατμόσφαιρα και η φιλοξενία συνθέτουν ένα αποτέλεσμα που δύσκολα ξεχνιέται.
INFO
(22653500) The Landmark Nicosia, Λεωφόρος Αρχ. Μακαρίου Γ', Λευκωσία.
Facebook: sumosan.cyprus
Instagram: sumosan.cyprus
TikTok: sumosan.cyprus
Website: sumosan.com
Για κρατήσεις ΕΔΩ
Σχετικά
Coffee Berry Kύπρου: «Ισότητα σε κάθε γουλιά»
Κοινή πρωτοβουλία με το Γραφείο Επιτρόπου Ισότητας των Φύλων για ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα έμφυλων διακρίσεων
Το Λατσί έχει το δικό του δυνατό "χαρτί" στο ψάρι
Η ψαροταβέρνα-σταθερή αξία που διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού
15 πεντανόστιμες στάσεις για μερακλήδικο σουβλάκι και σεφταλιά στην Κύπρο
Σουβλάκι, σεφταλιά ή μιξ; Βάζουμε στην ατζέντα 15 μαγαζιά για την επόμενη φορά που θα μας πιάσει η λιγούρα
Τέλος εποχής: Έφυγε από τη ζωή ο Ανδρέας Φεττάς, μια εμβληματική μορφή της εστίασης στην Πάφο
Άφησε το δικό της αποτύπωμα στη γαστρονομική ιστορία της πόλης.
Κλείνει (και πωλείται) αγαπημένο καφέ σε ένα από τα πιο γνωστά χωριά της Κύπρου
Την τελευταία μέρα λειτουργίας του, θα σερβίρει δωρεάν καφέ σε όλους
20 λαχταριστοί λόγοι για να βγεις για φαγητό στη Λεμεσό
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Around the table από τη Mastercard: Η Κύπρος δίνει ξανά ραντεβού με γεύσεις από όλο τον κόσμο
Στη φετινή διοργάνωση συμμετέχουν περισσότερα από 30 επιλεγμένα εστιατόρια σε Λευκωσία, Λεμεσό, Λάρνακα, Πάφο και ελεύθερη επαρχία Αμμοχώστου
Από τις 4 Οκτωβρίου, το Ταβερνείο «Το Ιστορικόν» ανοίγει και τις Κυριακές
Το αγαπημένο ταβερνείο επιστρέφει στα κυριακάτικα μεσημέρια, ενώ διεκδικεί και φέτος τον τίτλο της Καλύτερης Ταβέρνας στα Cyprus Eating Awards 2026
5+1 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την 1η Οκτωβρίου
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της επόμενης Πέμπτης, 1 Οκτωβρίου
11 φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα ξενοδοχεία της Λεμεσού
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards
Από την 1η Οκτωβρίου, το Black Brick μάς συστήνει τις νέες, λαχταριστές προσθήκες στο μενού του brunch και lunch
Ο σεφ Γιάννης Πρατικάκης υπογράφει τις νέες προτάσεις: γλυκά και αλμυρά croissants, βάφλες, quesadillas, Dipping Burgers για τη μέση και χορταστικά Open Submarines με μια δόση νοσταλγίας.
Μάθε πότε θα απολαύσεις το τελευταίο οφτό της σεζόν στου Θεοδόση
Το τελευταίο οφτό της σεζόν ψήνεται στην Πάνω Δευτερά
