Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιανουαρίου 2025
Τα Χανιά αδιαμφισβήτητα είναι μία από τις πιο όμορφες πόλεις της Ελλάδας και σίγουρα κέρδισαν με το σπαθί τους μία θέση (την 66η) στις 100 καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό, στη λίστα που δημοσίευσε η ιστοσελίδα taste Atlas.
Τα τοπικά πιάτα και οι παραδοσιακές συνταγές των Χανίων καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις και εμείς σου προτείνουμε κάποια αντιπροσωπευτικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις σα βρεθείς σε αυτή τη μαγευτική πόλη. Η κουζίνα της περιοχής έχει σαφείς επιρροές από την Ενετοκρατία, με αστικές προσθήκες, όπως η κρεατότουρτα του Πάσχα ή το μπουρέκι με κολοκυθάκια και φυσικά τα χανιώτικα τυριά.
Και στα χανιώτικα πιάτα πρωταγωνιστούν τοπικά προϊόντα που βρίσκουμε στις κουζίνες όλης της Κρήτης, όπως το στακοβούτυρο που νοστιμίζει πολλά παραδοσιακά πιάτα και η σφακιανή πίτα.
Τα τηγανητά κατέχουν ξεχωριστή θέση στη χανιώτικη κουζίνα, καθώς εκεί θα γίνει στα γρήγορα το κοτόπουλο ή το κουνέλι, οι πατάτες, τα αβγά και πίτες.
Ξεχωριστή θέση έχουν πιο περίπλοκες συνταγές ή πιάτα για ειδικές περιστάσεις, όπως το χανιώτικο γιαχνί, γνωστό και ως τσιγαριαστό αρνί ή ριφάκι, το γιορτινό βραστό, με κρέας κυρίως από μεγαλύτερα ζώα και κότα, για να δώσει πλούσιο ζωμό στον οποίο θα βράσει το πιλάφι, το γνωστό γαμοπίλαφο με την ξεχωριστή γεύση που βράζεται επί ώρες, το Αντικριστό. Το Απάκι είναι ο ιδανικός μεζές για τη ρακή, ενώ τα σκαλτσούνια τα τρώμε όλες τις ώρες.
Τα άγρια χόρτα μαγειρεύονται φρικασέ με κρέας, μπαίνουν σε πιτάκια, γίνονται σαλάτες, γίνονται γιαχνερά και τσιγαριαστά, προστίθενται σε ομελέτες, ενώ τα μανιτάρια τηγανητά στο αλεύρι ή στιφάδο.
Οι χοχλιοί (σαλιγκάρια), αγαπημένο φαγητό των Κρητικών, έχουν πάμπολλους τρόπους να μαγειρευτούν, με πιο διαδεδομένο τους μπουμπουριαστούς. Τα λαδερά, με φρέσκα ζαρζαβατικά, και τα όσπρια κατέχουν τη δική τους θέση στην Κρητική κουζίνα, με πιο αγαπημένα τα ντολμαδάκια και τους γεμιστούς ανθούς με ρύζι και δυόσμο, που συνοδεύονται από γιαούρτι.
Ενδιαφέρον είναι και τα ξεροτήγανα, που μοιάζουν με δίπλες, αλλά και τα σιουφιχτά μακαρόνια, ζυμαρικά εξαιρετικά γευστικά.
Η πρώτη 10άδα με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο
Η πρώτη δεκάδα από τις 100 καλύτερες πόλεις για φαγητό στο κόσμο της λίστας taste Atlas θα λέγαμε ότι ανήκει στην Ιταλία με έξι πόλεις να την εκπροσωπούν, εκ των οποίων οι τέσσερις βρίσκονται σε θέσεις της πρώτης τετράδας (Νάπολη, Μιλάνο, Μπολόνια, Φλορεντία),
Οι υπόλοιπες θέσεις της πρώτης δεκάδας συμπληρώνονται από την ινδική πόλη Μουμπάι, το Παρίσι, τη Βιέννη και την Ιαπωνική Οσάκα.
Αναλυτικά:
Νάπολη
Μιλάνο
Μπολόνια
Φλορεντία
Μουμπάι
Ρώμη
Παρίσι
Βιέννη
Τορίνο
Οσάκα
Σχετικά
Σε ισχύ έκτακτα μέτρα για καύσωνα- Σταματούν υπαίθριες εργασίες και ντελίβερι
Έκτακτα μέτρα για την προστασία των εργαζομένων από τη θερμική καταπόνηση
Επεκτείνεται το ωράριο επισκέψεων για τις Τοιχογραφημένες Εκκλησίες του Τροόδους
Το Υφυπουργείο Πολιτισμού προχωρεί σε επέκταση του ωραρίου
Καμίνι η Κύπρος: Σε ισχύ διπλή προειδοποίηση για ακραία μέγιστη θερμοκρασία
Διπλή προειδοποίηση εξέδωσε το απόγευμα του Σαββάτου το Τμήμα Μετεωρολογίας, καθώς και οι ελάχιστες αλλά και οι μέγιστες θερμοκρασίες διατηρούνται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα
Σύσταση προς το κοινό για αποφυγή κολύμβησης στην παραλία Αγίας Βαρβάρας
Διαπίστωση ρύπανσης στη θαλάσσια περιοχή Αγίου Τύχωνα
Στους 43 βαθμούς η θερμοκρασία-Πότε τίθεται σε ισχύ η πορτοκαλί προειδοποίηση
Στους 43 βαθμούς θα ανέλθει σήμερα η θερμοκρασία στο εσωτερικό, σύμφωνα με τη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
Λόνι Άντερσον: Πέθανε στα 79 της η θρυλική ρεσεψιονίστ της σειράς «WKRP in Cincinnati»
«Με μεγάλη θλίψη ανακοινώνουμε τον θάνατο της αγαπημένης μας συζύγου, μητέρας και γιαγιάς», ανέφερε η οικογένεια της Άντερσον σε δήλωσή της
Στη λίστα με τις πιο λευκές παραλίες του κόσμου μια ελληνική και μάλιστα στην 3η θέση!
Η Ελλάδα είναι στη λίστα με τις χώρες εκείνες του κόσμου που έχουν τις πιο «λευκές» παραλίες
Εκδόθηκε πορτοκαλί προειδοποίηση – Στους 43 βαθμούς η θερμοκρασία αύριο
Πορτοκαλί προειδοποίηση εξέδωσε η Μετεωρολογική Υπηρεσία. Θα τεθεί σε ισχύ αύριο Σάββατο (9/8) στις 11:00 το πρωί μέχρι τις 5:00 το απόγευμα της ίδιας μέρας.
Οι 5 πόλεις που ψηφίστηκαν ως οι καλύτεροι ταξιδιωτικοί προορισμοί στην Ευρώπη
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες πόλεις της Ευρώπης για ταξίδια, σύμφωνα με τα βραβεία αναγνωστών του Travel + Leisure για το 2025
Τα παιχνίδια στο GOVR, το μεγαλύτερο virtual reality gaming arcade του νησιού, τα σπάνε!
Η εμπειρία που πρέπει να ζήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Αγία Νάπα
Έρχεται θερμό Σαββατοκύριακο – Στους 39 βαθμούς σήμερα η θερμοκρασία
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Νέα οπτική ταυτότητα για το Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας
Το Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας, με το βλέμμα στραμμένο στη δεύτερη δημιουργική του πενταετία, παρουσιάζει τη νέα του οπτική ταυτότητα!
