Δημοσιεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2024
Η πέμπτη έκδοση της τελετής έχει ανακοινώσει πολλούς νικητές σε διάφορες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων γαστρονομικών προορισμών και των καλύτερων εστιατορίων. Στο πλαίσιο αυτό, τα World Culinary Awards ξεχωρίζουν τους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς στον κόσμο μια ασιατική πόλη, το Ανόι του Βιετνάμ ξεχώρισε ως ο καλύτερος προορισμός στον κόσμο ενώ η Λισαβόνα στέφθηκε ο καλύτερος γαστρονομικός προορισμός της Ευρώπης. Εκτός αυτών γράψαμε και για τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2024, σύμφωνα με τα World Culinary Awards.
Παρά το παλιρροϊκό κύμα των «σύγχρονων ευρωπαϊκών» εστιατορίων που εμφανίζεται αυτή τη στιγμή, η κουζίνα της ηπείρου δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να οριστεί ως μία. Από τα ψητά ψάρια που μαγειρεύονται στην ακτή της Μεσογείου μέχρι τα χορταστικά pierogi της Πολωνίας, τις πουτίγκες του Γιορκσάιρ μέχρι το currywurst, το ευρωπαϊκό φαγητό είναι γεμάτο ποικιλία.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπήρξε ένας τέτοιος όγκος από υπέροχα εστιατόρια που προτάθηκαν στα World Culinary Awards για το καλύτερο ευρωπαϊκό εστιατόριο φέτος.
Για την πέμπτη έκδοσή του, τα βραβεία απονέμουν επαίνους σε όλα, από εστιατόρια ξενοδοχείων έως brunchαδικα, αλλά ένα εστιατόριο στην Ευρώπη ξεχώρισε στους ψηφοφόρους ως το καλύτερο από τα καλύτερα.
Πού; Πού αλλού… στο Παρίσι. Και είναι το Alléno Paris, ένα αστραφτερό εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin κοντά στην Place de la Concorde στη γαλλική πρωτεύουσα. Ωστόσο, το εστιατόριο είχε πολύ σκληρό ανταγωνισμό.
Το εστιατόριο Alléno Paris
Αυτό το διάσημο παριζιάνικο εστιατόριο στεγάζεται σε ένα κομψό κτήριο στους Κήπους των Ηλυσίων Πεδίων και έχει τεράστια παράθυρα που βλέπουν στην πιο όμορφη λεωφόρο στον κόσμο. Είναι η ίδια η επιτομή του γαλλικού εστιατορίου: το πολυτελές σκηνικό, η κουλτούρα των όμορφα ντυμένων τραπεζιών, η απρόσκοπτα ενορχηστρωμένη εξυπηρέτηση – όλα δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό, κατάλληλο για να επιδείξει τη γαστρονομία σε όλο της το μεγαλείο. Ο σεφ Yannick Alléno πέτυχε ένα πραγματικό tour de force σημαδεύοντας το χαρακτηριστικό του στο μενού από την αρχή. Η κουζίνα του είναι εκθαμβωτική και τεχνική, και οι ζωμοί και οι σάλτσες του (αυτό που ο σεφ αποκαλεί «το ρήμα της γαλλικής κουζίνας»), ενισχυμένες από επιδέξια εκχυλίσματα, αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς. Αυτό συμβαίνει όταν η avant-garde τίθεται στην υπηρεσία της μεγάλης γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης.
Ακολουθεί η λίστα με όλους τους υποψηφίους στην κατηγορία για το καλύτερο εστιατόριο της Ευρώπης για το 2024, στην οποία τελικά ξεχώρισε το Alléno Paris.
- AIRA (Σουηδία)
- Baracca (Ρουμανία)
- Belcanto (Πορτογαλία)
- Bottiglieria 1881 (Πολωνία)
- Brutal Restaurant (Αλβανία)
- Cheval Blanc του Peter Knogl (Ελβετία)
- Εστιατόριο Chinar (Αρμενία)
- Cosmos (Βουλγαρία)
- COYA Μόντε Κάρλο (Μονακό)
- De Groene Lantaarn (Ολλανδία)
- Distrikt Bar & Kitchen (Βόρεια Μακεδονία)
- Εστιατόριο Ertlio Namas (Λιθουανία)
- Felix Kitchen & Bar (Ουγγαρία)
- Εστιατόριο FIELD (Τσεχία)
- Filini (Γεωργία)
- Gašperov Mlyn (Σλοβακία)
- Geranium (Δανία)
- Hiše Franko (Σλοβενία)
- Εστιατόριο Karen Torosyan Bozar (Βέλγιο)
- Kontrast (Νορβηγία)
- Εστιατόριο LD (Κροατία)
- Ma Langue Sourit (Λουξεμβούργο)
- Makris Athens by Domes (Ελλάδα)
- Marée (Λιχτενστάιν)
- MATUR OG DRYKKUR (Ισλανδία)
- Monique’s Bistro (Γιβραλτάρ)
- Mountain Hub Gourmet (Γερμανία)
- Neolokal (Τουρκία)
- NOA (Εσθονία)
- Odessa (Ουκρανία)
- Osteria Francescana (Ιταλία)
- Palace Restaurant (Φινλανδία)
- Potager Restaurant (Ιρλανδία)
- Εστιατόριο Kökosnøt (Ανδόρα)
- Restaurant LibertAs (Βοσνία-Ερζεγοβίνη)
- Signatures Restaurant (Ουαλία)
- Εστιατόριο Steirereck (Αυστρία)
- TAURO (Λετονία)
- The Farmyard Restaurant (Κύπρος)
- The Kitchin (Σκωτία)
- The Martín Berasategui Restaurant (Ισπανία)
- Under Grain (Μάλτα)
- Verige65 (Μαυροβούνιο)
- Wild Honey St James (Αγγλία)
- Zaslonau (Λευκορωσία)
- Zaxi Fun & Finest (Μολδαβία)
Σχετικά
Πανσέληνος Νοεμβρίου: Πότε θα φωτίσει τον νυχτερινό ουρανό το «Φεγγάρι του Κάστορα»
Γιατί ονομάζεται Φεγγάρι του Κάστορα
Μια εντυπωσιακή τοιχογραφία 70 μέτρων αφηγείται την ιστορία της Χοιροκοιτίας
Μια εντυπωσιακή νέα τοιχογραφία ξεδιπλώνει την ιστορία, τις παραδόσεις και τους θρύλους της κοινότητας
Αυτές είναι οι 15 ασφαλέστερες πόλεις του κόσμου για ταξίδια το 2027
Ευρωπαϊκές πόλεις όπως η Ζυρίχη, το Άμστερνταμ και το Ρέικιαβικ είναι από τις ασφαλέστερες στον κόσμο για τους ταξιδιώτες, σύμφωνα με μια νέα κατάταξη
Η μαγεία των Χριστουγέννων ζωντανεύει στο Adams Beach Hotel
Από τη φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου και το φιλανθρωπικό Christmas Market μέχρι τα εορταστικά δείπνα, τις μουσικές βραδιές και τις οικογενειακές δραστηριότητες, το Adams Beach Hotel ετοιμάζει ένα πλούσιο πρόγραμμα για όλη την περίοδο των γιορτών
«Μικρά μωρά, μεγάλες προοπτικές»
Τα «Μωρά Θαύματα» αναδεικνύουν τη σημασία της συστηματικής παρακολούθησης των πρόωρων παιδιών
Καιρός: Πότε αναμένονται βροχές και πτώση της θερμοκρασίας
Πώς θα εξελιχθεί ο καιρός μέχρι το Σάββατο
Διπλή επιτυχία για την Pafilia στα European Property Awards 2026–2027
Το Minthis ενισχύει τη διεθνή του αναγνώριση με το βραβείο πέντε αστέρων στην κατηγορία Best Mixed Use Development στην Κύπρο, ενώ το Elysia Blu διακρίνεται στην κατηγορία Residential Development 20+ Units
Αυτή αναδείχθηκε λέξη της χρονιάς για το 2026 σύμφωνα με το λεξικό Collins του Ηνωμένου Βασιλείου
Η λέξη της χρονιάς για το 2025 ήταν το «vibe coding», η δημιουργία μιας εφαρμογής μέσω περιγραφών σε εργαλεία AI
Το νέο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο της Λάρνακας που θα γίνει talk of the town
Με 47 δωμάτια και σχεδιασμό εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο, το πλήρως ανακαινισμένο ibis Styles Larnaca Finikoudes Beach προσθέτει μια νέα επιλογή διαμονής στο κέντρο της πόλης.
Χειμώνας στην Ευρώπη: 10 προορισμοί που αξίζει να ανακαλύψετε
Η Ευρώπη διαθέτει μια τεράστια ποικιλία προορισμών για να επισκεφθεί κανείς τον χειμώνα, είτε αναζητά χιονισμένες αποδράσεις, είτε παραθαλάσσιες διακοπές, είτε ιστορικές περιηγήσεις
Έρχονται βροχές και καταιγίδες – Πέφτει η θερμοκρασία
Η θερμοκρασία θα ανέλθει γύρω στους 26 βαθμούς στο εσωτερικό
Javokhir Sindarov: Η μεγάλη επιστροφή στο Cap St Georges Hotel & Resort
Η επιστροφή του Javokhir Sindarov στο Cap St Georges Hotel & Resort έχει ιδιαίτερο συμβολισμό.
