Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Flash Festival: Τρεις μέρες με χορό, μουσική, θέατρο και σινεμά στο Ριάλτο
Από ένα μουσικό ταξίδι στα δάση του Τροόδους μέχρι το «The Effect» της Lucy Prebble, η δεύτερη διοργάνωση φέρνει καλλιτέχνες και θεατές στην ίδια σκηνή, από τις 27 έως τις 29 Νοεμβρίου.
Το Μένικο υποδέχεται ένα διήμερο παιδικό φεστιβάλ γεμάτο παιχνίδι και περιπέτεια
Φουσκωτά, αναρρίχηση, παιδικές βάρκες και μυστικές αποστολές στο EX DREAM, στις 14 και 15 Νοεμβρίου, με δωρεάν είσοδο για τους γονείς.
Έρχεται ένα διήμερο Street Food Festival, με Ηλία Βρεττό και Ανδρομάχη
Ένα διήμερο γεμάτο street food, μουσική, παιχνίδια και διασκέδαση.
Επιστρέφει δυναμικά η 5η Διεθνής Έκθεση Βιβλίου Λεμεσού - Όλα όσα θα γίνουν εκεί
Η μεγαλύτερη διοργάνωση για το βιβλίο στη Λεμεσό επιστρέφει δυναμικά και φέτος, προσκαλώντας το κοινό σε ένα τριήμερο γεμάτο βιβλία, συγγραφείς, συζητήσεις, παρουσιάσεις, δράσεις, ιδέες και πολιτιστικές συναντήσεις.
Η Τσάδα ετοιμάζει την πρώτη της Μανιταρογιορτή με χριστουγεννιάτικη διάθεση
Εξόρμηση για συλλογή μανιταριών, διάλεξη, μουσική, χορός και δραστηριότητες για παιδιά στην πλατεία του χωριού
5 συναυλίες για την ειρήνη στο 13ο Φεστιβάλ Νέας Μουσικής
Αυτοσχεδιασμοί, διεθνείς συνεργασίες και παγκόσμιες πρεμιέρες στο φεστιβάλ του Κέντρου Κυπρίων Συνθετών, από τις 9 έως τις 14 Νοεμβρίου
7 γιορτές και παραδοσιακά φεστιβάλ για ένα σαββατοκύριακο γεμάτο γεύσεις και μουσική
Μπουρέκια της σάτζιης, κρητικό αντικριστό, τοπικές μπίρες, παλουζές και κρασί δίνουν αφορμές για έξοδο στις 31 Οκτωβρίου και 1 Νοεμβρίου.
Το Cyprus Swim Series επιστρέφει στο Πισσούρι: τρεις ημέρες, έξι αγώνες, κολυμβητές από όλη την Ευρώπη
Το φεστιβάλ διεξάγεται στην παραλία μπροστά από το Columbia Beach Resort
Το Εναλλακτικό Φεστιβάλ Βιβλίου επιστρέφει στη Λευκωσία για ένα διήμερο ιδεών και συζητήσεων
Ανεξάρτητες εκδόσεις, zines και παρουσιάσεις συναντιούνται στις 14–15 Νοεμβρίου στο YALLA Collective Space & Café.
14 υπέροχα φεστιβάλ και ξεχωριστές γιορτές για τις εξορμήσεις μας τον Νοέμβριο
Παραδοσιακές γεύσεις, κρασί, μουσική, ιστορίες και οι πρώτες χριστουγεννιάτικες βόλτες γεμίζουν την ατζέντα του μήνα.
«Φως και Σκιά»: Το 13ο Φεστιβάλ Αφήγησης και Παραμυθιού τιμά την Ιταλία
Από τις 26 έως τις 29 Νοεμβρίου, το Τεχνοδρόμιο ξετυλίγει ξανά το νήμα των ιστοριών και προσκαλεί αφηγητές να συμμετάσχουν στον μαραθώνιο αφηγήσεων.
