Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Ανακοινώθηκε το αναλυτικό πρόγραμμα του 19ου Φεστιβάλ Θεάτρου Λυμπιών
Φέτος συμπεριλαμβάνει οκτώ μοναδικές θεατρικές παραστάσεις
14 φεστιβάλ που θα μας ταξιδέψουν αυτόν τον μήνα σε όλη την Κύπρο
Ο Ιούλιος γεμίζει με φεστιβαλ... μουσικής, θεάτρου, κινηματογράφου, μπίρας και βιβλίου
Fengaros Festival: Ανακοινώθηκε το επίσημο πρόγραμμα της φετινής διοργάνωσης
Δες αναλυτικά τους καλλιτέχνες που θα εμφανιστούν στη νέα σκηνή του φεστιβάλ
Oeno fest: Η εναλλακτική Γιορτή του Κρασιού επιστρέφει και φέτος στη γραφική Λόφου!
Το Oeno fest επιστρέφει στο μαγευτικό χωριό Λόφου, φέρνοντας κοντά την παράδοση, τη δημιουργικότητα και φυσικά... άφθονο κρασί.
Το Nicosia Book Fest ταξιδεύει στην Κύπρο αυτό το καλοκαίρι - Οι 6 σταθμοί της περιοδείας του
Σε κοινότητες, πόλεις και χωριά με εκδηλώσεις που παντρεύουν την ποίηση με τη μουσική
Μάθαμε την ημερομηνία για το Φεστιβάλ Αβοκάντο στο χωριό
Τα 5 φεστιβάλ και όλες οι καλοκαιρινές εκδηλώσεις που προγραμματίζονται από τον Δήμο Πόλεως Χρυσοχούς
Τον Ιούλιο θα μας βρεις «Που κάτω που το Τζηρίτζιν»
Tο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Γεύσεων στα Καμινάρια ανακοίνωσε το πρόγραμμά του
Beer Phelstival: 5 λόγοι που κάνουν το φεστιβάλ μπίρας στο Πελένδρι να ξεχωρίζει
Mία επική τριήμερη γιορτή μπίρας, που θα χαρίσει μία μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες του
20o Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Λεμεσού: Ετοιμάζεται να γιορτάσει 20 χρόνια παρουσίας την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου
Θα διεξαχθεί από την 1η μέχρι και τις 8 Αυγούστου, 2025 στο Ceronia Hall - Χαρουπόμυλος Λανίτη, δίπλα στο Μεσαιωνικό Κάστρο της Λεμεσού
AGROFEST: Ένα μοναδικό τριήμερο με θερινό σινεμά και μουσικό φεστιβάλ στην καρδιά των Πλατρών
Επιστρέφει για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, με ένα πρόγραμμα που συνδυάζει μαγεία, χορό και διασκέδαση
Όλα όσα θα γίνουν φέτος το καλοκαίρι στο Παγκύπριο Φεστιβάλ Νεολαίας & Φοιτητών ΕΔΟΝ
Οι καλλιτέχνες που θα απολαύσουμε στις σκηνές της διοργάνωσης
Το πρόγραμμα για το Φεστιβάλ του Κουπεπιού που έρχεται τον Ιούλιο
Μια γιορτή γεύσεων και παραδόσεων
