Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
Επιστρέφει με έναν αγαπημένο Έλληνα καλλιτέχνη η Γιορτή της Ελιάς
Μία νύχτα με παράδοση και ζωντανή μουσική
Ανακοινώθηκε η ημερομηνία για το πιο μελένιο παιδικό φεστιβάλ!
Η μεγαλύτερη παιδική γιορτή έρχεται και φέτος στη Μελίνη!
Tα 5+1 φεστιβάλ του σαββατοκύριακου που δεν πρέπει να χάσεις!
Γεμίζει το νησί με φεστιβάλ για κάθε γούστο
Το πιο γλυκό φεστιβάλ στο χωριό μόλις ανακοίνωσε ημερομηνία
Mάθαμε πότε θα πραγματοποιηθεί το Φεστιβάλ Γλυκού του Κουταλιού
20o Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Λεμεσού: Τα 24 ντοκιμαντέρ που θα παρακολουθήσουμε
Πολυβραβευμένες ταινίες από διακεκριμένους σκηνοθέτες, πρωτοεμφανιζόμενα ταλέντα από το διεθνές στερέωμα αλλά και ταινίες από Κύπριους δημιουργούς συνθέτουν το φετινό πρόγραμμα προβολών
Όλα όσα θα απολαύσουμε στο 12o Φεστιβάλ Καλαθοπλεκτικής & Παραδοσιακής Κουλτούρας
Από μαρμελάδα σύκο, κεράσματα και μουσική, μέχρι κρητικο-κυπριακό γλέντι
Το πιο ζουμερό φεστιβάλ του καλοκαιριού επιστρέφει ανανεωμένο με μία αγαπημένη φωνή
Το καλοκαίρι μας ολοκληρώνεται με τον καλύτερο τρόπο
Επιστρέφει και φέτος το μουσικό φεστιβάλ ΦυντουκοΣέληνος με ελεύθερη είσοδο
Απόλαυσε όλων των ειδών ελληνική μουσική κάτω από τον έναστρο ουρανό του καλοκαιριού
Εξασφάλισε τα εισιτήριά σου για να βρεθείς στην νέα τοποθεσία του Fengaros Festival
Πέντε σκηνές, περισσότερες από 60 ζωντανές εμφανίσεις, και μια εμπειρία που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα
Τα 5 φεστιβάλ παλουζέ που ανακοινώθηκαν μέχρι στιγμής
Μάθε που και πότε θα γευτείς το αγαπημένο κυπριακό έδεσμα
Επιστρέφει το Φεστιβάλ Σύκου και Χαλιτζιού στον Κάτω Πύργο Τυλληρίας
Ο Αύγουστος θα γεμίσει γεύσεις και παράδοση
Μάθαμε το χωριό που θα φιλοξενήσει το φετινό Φεστιβάλ Παραδοσιακής Κουλτούρας στην ορεινή Λάρνακα
Ένα από τα μεγαλύτερα παραδοσιακά φεστιβάλ της Κύπρου ετοιμάζει και φέτος πολλές εκπλήξεις για τους επισκέπτες του
