Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουνίου 2024
Το Tocayo εγκαινίασε χθες, 18 Ιουνίου, το πρώτο του Terrarium Series, φιλοξενώντας τον βραβευμένο bartender Angelo Immorlano, νικητή του Best Bar Manager UAE 2023. Ο κ. Immorlano, με πλούσια εμπειρία από το Zuma & Nobu Dubai, χρησιμοποιόντας Gin Mare & Diplomatico από την εταιρεία Xinaris, παρουσίασε δύο πρωτοποριακά cocktails.
Τα δύο αυτά cocktails προστέθηκαν από χθες στο ανανεωμένο cocktail menu του Tocayo, ενώ ένα από αυτά θα τοποθετηθεί για ωρίμανση στο terrarium του Tocayo. Μετά από 30 ημέρες ωρίμανσης στην πρωτοποριακή αυτή διαδικασία, θα διατεθεί στο κοινό για δοκιμή, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Η Μοναδική Διαδικασία Ωρίμανσης στο Terrarium:
Αν έχετε επισκεφθεί το τελευταίο διάστημα το Tocayo, θα έχετε παρατηρήσει στον εσωτερικό χώρο την εντυπωσιακή γυάλα με τα φυτά που δεσπόζει στο μπαρ. Αυτό είναι το terrarium, το μέρος όπου συντελείται η διαδικασία παλαίωσης ενός cocktail, μέσα από μια καινοτόμο και δημιουργική μέθοδο.
Στο terrarium, δημιουργείται ένας ανακυκλώσιμος βιότοπος, ένα μικροκλίμα δηλαδή, όπου υπάρχει η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας, του φωτός και της υγρασίας, προσομοιώνοντας έτσι τις συνθήκες ενός τροπικού δάσους.
Στο εσωτερικό του terrarium, τοποθετείται το ξύλινο βαρέλι χωρητικότητας 5 λίτρων, το οποίο περιέχει το εκάστοτε cocktail. Όπως μας εξήγησε ο κ. Πιέρος Παπαϊωάννου, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων του ομίλου, «Γύρω από το βαρέλι, δημιουργήσαμε ένα αυτόνομο οικοσύστημα, τοποθετώντας διάφορα στοιχεία της φύσης που υπάρχουν στα τροπικά δάση, όπως πορώδη ηφαιστειακά πετρώματα, spider wood, καθώς και διάφορα τροπικά φυτά όπως φυτόνια και java moss, χρησιμοποιώντας τα για το φιλτράρισμα του νερού».
Η υγρασία και η χαμηλή θερμοκρασία στο terrarium παράγονται με τη βοήθεια ενός συστήματος «cold mist».«Έτσι ενισχύεται η υγρασία στα ξύλινα τοιχώματα του βαρελιού, επιτρέποντας στο ξύλο να απορροφήσει όλα τα αρώματα από το περιβάλλον και να τα ενσωματώσει στο αλκοόλ». Κάθε cocktail παραμένει στο ξύλινο βαρέλι για μια περίοδο που κυμαίνεται από 35 έως 40 ημέρες.
Σχετικά
Το καλύτερο μπαρ στον κόσμο βρίσκεται στο Παρίσι- Πώς ξεχώρισε
Το μπαρ De Vie στη συνοικία Μοντοργκέι του Παρισιού ξεχωρίζει για τα καινοτόμα κοκτέιλ του, αν και άνοιξε μόλις πέρυσι.
Όλοι μιλούν για το ολοκαίνουριο κοκτέιλ του Πρωταρά
Ένα σημαντικό βήμα στην κοινή προσπάθεια για την ανάδειξη της νέας τουριστικής ταυτότητας του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας.
Ο DJ Alok ζωντανά στα Wet Glam – Summer Poolside Series
Μια μοναδική εμπειρία καλοκαιρινής διασκέδασης σας περιμένει στην πιο glamorous πισίνα του νησιού
4 εξωτικά beach bars της Πάφου για ατελείωτες καλοκαιρινές ώρες δίπλα στο κύμα
Από τη Γεροσκήπου και το Λατσί μέχρι τον Κάτω Πύργο, τέσσερα παραθαλάσσια στέκια για καφέ, φαγητό, cocktails και μαγευτικά ηλιοβασιλέματα
Ένα νέο στέκι στο χωριό, για κρασί, μπίρα και τσίμπημα κάτω από την αιωνόβια ελιά
Σε ένα σημείο ιδανικό για να απολαύσεις το ηλιοβασίλεμα με την παρέα σου
Το Garden Day & Night γιορτάζει 12 χρόνια και το γιορτάζει με τον καλύτερο τρόπο!
Υπάρχουν βραδιές που κάθε καλοκαίρι γίνονται θεσμός και τα γενέθλια του Garden Day & Night είναι σίγουρα μία από αυτές.
Στο Magic Oak θα στηθεί και φέτος το πιο "δυνατό" disco party
Ετοιμάσου για μια αξέχαστη καλοκαιρινή βραδιά γεμάτη χορό, αγαπημένες επιτυχίες και αυθεντική disco ατμόσφαιρα κάτω από τα αστέρια.
Θάλασσα, cocktails και boho vibes: Το beach bar που αξίζει να επισκεφθείς κι αυτό το καλοκαίρι στον Πρωταρά
Ο ιδανικός προορισμός για καφέ, brunch, cocktails και μοναδικά ηλιοβασιλέματα δίπλα στη θάλασσα.
Το πιο instagrammable beach bar πάνω σε... τέσσερις ρόδες επέστρεψε στην παραλία
Θα είναι το νέο place to be (και) του φετινού καλοκαιριού
Ένα ελληνικό στην κορυφή των ευρωπαϊκών μπαρ - Σάρωσε η Ελλάδα στα βραβεία «Europe’s 50 Best Bars»
Η μπαρ σκηνή της Αθήνας φαίνεται πώς έχει τραβήξει την προσοχή της Ευρώπης
Το πιο πολυσυζητημένο νέο beach club της Αγίας Νάπας δίνει ρυθμό στο πρώτο weekend του Ιουλίου!
To line up του τριημέρου
Μια βραδιά γεύσης, μουσικής και διασκέδασης στο 7Skies Roof Bar
Μια βραδιά με Asian fusion γεύσεις, δημιουργικά cocktails και μοναδική διασκέδαση.
