23-24 March 2023
Things to Do , Τι τρέχει στην Κύπρο

“Gluten Free Patisserie”: Ένα υπέροχο εκπαιδευτικό πρόγραμμα

Mία πρώτη γνωριμία στη ζωή χωρίς γλουτένη

Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2023

Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα πραγματοποιηθεί από την Gastronomy Essentials, στη Λευκωσία στις 23 & 24 Μαρτίου 2023, με θέμα "GLUTEN FREE PATISSERIE, για Ζαχαροπλαστεία & Ξενοδοχεία", με τον Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά, ιδιοκτήτη του ΜΚ Pastry and Bakery, του πρώτου πιστοποιημένου ‘Gluten free Bakery’, στην Eλληνική αγορά.

Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, θα γίνει εισαγωγή και μία πρώτη γνωριμία στη ζωή χωρίς γλουτένη. Ο σεφ θα εξηγήσει τι είναι η κοιλιοκάκη και πώς επιδρά διατροφικά στη ζωή μας. Θα μιλήσει για την πρόληψη, ενημέρωση και αντιμετώπισή της.

Επίσης, θα παρουσιαστούν συνταγές εναλλακτικών πηγών αλεύρων και σακχάρων, χωρίς την παρουσία γλουτενικών προϊόντων, αρτοσκευάσματα, βουτήματα, γλυκά για μπουφέ ξενοδοχείων και βιτρίνες ζαχαροπλαστείων.

H θεματολογία του διημέρου θα περιλαμβάνει:

  • Τι είναι η γλουτένη
    • Μαθαίνω να ζω χωρίς τη γλουτένη
    • Gluten free – Vegan – Keto – Raw, Μόδα ή Πάθηση;
    • Απαγορευτικές τροφές
    • Πρώτες Ύλες - παγίδες
    • Διατροφή χωρίς γλουτένη
    • Εργαστηριακός χώρος και επιμολύνσεις
    • Ελληνική Νομοθεσία vs Κοιλιοκάκης
    • Διαμόρφωση μενού με βάση τις διατροφικές ιδιαιτερότητες
    • Συμπτωματικοί και Ασυμπτωματικοί Καταναλωτές Κοιλιοκάκης: Πώς τους διαχειριζόμαστε;
    • Γαστρονομία και ζωή χωρίς γλουτένη: Υπάρχει μέλλον;
    • Εισαγωγή σε αρτοσκευάσματα και βουτήματα χωρίς γλουτένη
    • Εισαγωγή σε επιδόρπια μπουφέ ξενοδοχείου και βιτρίνα ζαχαροπλαστείου

Προφίλ Συμμετεχόντων:

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα, απευθύνεται σε:
• Pastry Chef, Ζαχαροπλαστεία, Chef, Catering.
• Προϊστάμενους, διευθυντές τμημάτων και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:

Ημερομηνία διεξαγωγής: 23 & 24 Μαρτίου 2023
Ώρες προγράμματος: 10.00 π.μ. – 16.00 μ.μ. (6 ώρες/ημέρα/12 ώρες σύνολο).
Χώρος προγράμματος: MITSIOS TRADING Ltd. – Τέφκρου Ανθία 70, Βιομηχανική περιοχή Δάλι, Λευκωσία.
Τύπος προγράμματος: Demonstration με γευστική δοκιμή.
Κόστος προγράμματος: 350€ (VAT Included)

Για Συμμετοχές συμπληρώστε τη φόρμα που θα βρείτε στο παρακάτω link :

https://www.eventora.com/el/Events/GlutenFreePatisserie

Διοργάνωση : Gastronomy Essentials

323123841_544601227710166_1662145461320814071_n.jpg

Σχετικά

Ατζέντα
March 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close