Δημοσιεύτηκε στις 24 Φεβρουαρίου 2022
Καθαρός αέρας, μυρωδιές από τα παλιά, παραδοσιακές αυλές, αυθεντικοί κι έξω καρδιά άνθρωποι. Αυτή είναι η Κύπρος μας, που αγαπάμε! Η Κύπρος με τα παραδοσιακά της στέκια, εκεί όπου ξεπροβάλλει στο τραπέζι σου ο μοσχοβολιστός καφές που τον συνδυάζεις εύκολα με ένα σπιτικό κουλούρι και χωριάτικη μαρμελάδα. Τι άλλο θέλεις για να περάσεις ένα τέλειο σαββατοκύριακο;
Ειδικά όταν όλα αυτά έρχονται στο τραπέζι σου φτιαγμένα από τα χεράκια της κυρίας Κούλλας και του κυρίου Νίκου, οι οποίοι πριν από περίπου έναν χρόνο, αποφάσισαν να δώσουν ξανά ζωή στο κέντρο του χωριού τους. Θα τους συναντήσεις σε ένα μικρό, ήσυχο και γραφικό χωριουδάκι της Πάφου, τη Χούλου.
Στη Χούλου, λοιπόν, θα βρεις το ''Στέκι του Χωρκού'' ένα γνήσιο, παραδοσιακό, πετρόκτιστο καφεστιατόριο και ταβερνάκι. Εδώ θα απολαύσεις κυπριακό μπούκωμα (επτά φορές την εβδομάδα) σερβιρισμένο από τους ιδιοκτήτες με μπόλικη αγάπη. Στο τραπέζι σου θα "προσγειωθούν" νοστιμιές του τόπου μας, όπως ελιές τσακιστές, χωριάτικο χαλλούμι, καπήρες με λάδι, λεμόνι και ρίγανη, φρέσκια αναρή με μέλι και χαρουπόμελο, αυγά βραστά και τηγανητά, πατάτες τηγανητές, καθώς και ένας περιποιημένος καφές φτιαγμένος από τα χεράκια της κυρίας Κούλλας και σερβιρισμένος πάντοτε με κουλουράκι και μαρμελάδα χωριάτικη! Εναλλακτικά επίλεξε ένα από τα κρύα και ζεστά τσάγια, ή ακόμη και εσπρέσο!
Δοκίμασε όμως και τα σπιτικά γλυκά της οικοδέσποινας, που φτιάχνει από γλυκό καρυδάκι, βαζανάκι και καρότο αλλά και ρυζόγαλο, τζέλυ με την κρέμα.
Να σου πούμε ότι από την ερχόμενη εβδομάδα οι φιλόξενοι οικοδεσπότες θα προσθέσουν στο μενού της Παρασκευής είδη σχάρας, όπως σουβλάκια, σεφταλιές, παϊδάκια, μπριζόλες με πλούσια ορεκτικά και σαλάτες, ενώ κάθε Σάββατο το στέκι σού επιφυλάσσει ζωντανή μουσική με πεντανόστιμο, σπέσιαλ μεζέ, με αγρέλια, στρουφούθκια (ανάλογα με την εποχή), συκωτάκι, πιπεριά τηγανητή, χαλλούμι, λούντζα, παστουρμά χωριάτικο κ.ά.
Μάλιστα, σε λίγο καιρό και κάθε Κυριακή ο κύριος Νίκος θα ανάβει τα κάρβουνα φτιάχνοντας την πατροπαράδοτη κυπριακή, φρεσκομυρωδάτη σούβλα χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και πατάτες οφτές, ενώ στον παραδοσιακό τους φούρνο κάθε Πέμπτη θα μπαίνει και το οφτόν κλέφτικο, το οποίο θα συνοδεύεις με ντόπιο κρασί και κουμανταρία!
Και στο φινάλε σε περιμένει ένα γλυκό-έκπληξη από την κυρία Κούλλα !
(96 620218) Χούλου 8552, Επ. Πάφου.
Σχετικά
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
Nobu Matsuhisa: Η Κύπρος θα φιλοξενήσει για δύο μέρες τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Για μία αποκλειστική γαστρονομική εμπειρία
Το Ιστορικόν: Το ταβερνείο-σταθμός του Αγίου Δομετίου ανοίγει και Δευτέρα βράδυ
Βραβευμένο, αυθεντικό και πάντα μερακλίδικο, το Ιστορικόν προσαρμόζει το ωράριό του για το καλοκαίρι, παραμένοντας κλειστό Κυριακή μεσημέρι – μέχρι τον Οκτώβριο.
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
