Δημοσιεύτηκε στις 24 Φεβρουαρίου 2022
Καθαρός αέρας, μυρωδιές από τα παλιά, παραδοσιακές αυλές, αυθεντικοί κι έξω καρδιά άνθρωποι. Αυτή είναι η Κύπρος μας, που αγαπάμε! Η Κύπρος με τα παραδοσιακά της στέκια, εκεί όπου ξεπροβάλλει στο τραπέζι σου ο μοσχοβολιστός καφές που τον συνδυάζεις εύκολα με ένα σπιτικό κουλούρι και χωριάτικη μαρμελάδα. Τι άλλο θέλεις για να περάσεις ένα τέλειο σαββατοκύριακο;
Ειδικά όταν όλα αυτά έρχονται στο τραπέζι σου φτιαγμένα από τα χεράκια της κυρίας Κούλλας και του κυρίου Νίκου, οι οποίοι πριν από περίπου έναν χρόνο, αποφάσισαν να δώσουν ξανά ζωή στο κέντρο του χωριού τους. Θα τους συναντήσεις σε ένα μικρό, ήσυχο και γραφικό χωριουδάκι της Πάφου, τη Χούλου.
Στη Χούλου, λοιπόν, θα βρεις το ''Στέκι του Χωρκού'' ένα γνήσιο, παραδοσιακό, πετρόκτιστο καφεστιατόριο και ταβερνάκι. Εδώ θα απολαύσεις κυπριακό μπούκωμα (επτά φορές την εβδομάδα) σερβιρισμένο από τους ιδιοκτήτες με μπόλικη αγάπη. Στο τραπέζι σου θα "προσγειωθούν" νοστιμιές του τόπου μας, όπως ελιές τσακιστές, χωριάτικο χαλλούμι, καπήρες με λάδι, λεμόνι και ρίγανη, φρέσκια αναρή με μέλι και χαρουπόμελο, αυγά βραστά και τηγανητά, πατάτες τηγανητές, καθώς και ένας περιποιημένος καφές φτιαγμένος από τα χεράκια της κυρίας Κούλλας και σερβιρισμένος πάντοτε με κουλουράκι και μαρμελάδα χωριάτικη! Εναλλακτικά επίλεξε ένα από τα κρύα και ζεστά τσάγια, ή ακόμη και εσπρέσο!
Δοκίμασε όμως και τα σπιτικά γλυκά της οικοδέσποινας, που φτιάχνει από γλυκό καρυδάκι, βαζανάκι και καρότο αλλά και ρυζόγαλο, τζέλυ με την κρέμα.
Να σου πούμε ότι από την ερχόμενη εβδομάδα οι φιλόξενοι οικοδεσπότες θα προσθέσουν στο μενού της Παρασκευής είδη σχάρας, όπως σουβλάκια, σεφταλιές, παϊδάκια, μπριζόλες με πλούσια ορεκτικά και σαλάτες, ενώ κάθε Σάββατο το στέκι σού επιφυλάσσει ζωντανή μουσική με πεντανόστιμο, σπέσιαλ μεζέ, με αγρέλια, στρουφούθκια (ανάλογα με την εποχή), συκωτάκι, πιπεριά τηγανητή, χαλλούμι, λούντζα, παστουρμά χωριάτικο κ.ά.
Μάλιστα, σε λίγο καιρό και κάθε Κυριακή ο κύριος Νίκος θα ανάβει τα κάρβουνα φτιάχνοντας την πατροπαράδοτη κυπριακή, φρεσκομυρωδάτη σούβλα χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και πατάτες οφτές, ενώ στον παραδοσιακό τους φούρνο κάθε Πέμπτη θα μπαίνει και το οφτόν κλέφτικο, το οποίο θα συνοδεύεις με ντόπιο κρασί και κουμανταρία!
Και στο φινάλε σε περιμένει ένα γλυκό-έκπληξη από την κυρία Κούλλα !
(96 620218) Χούλου 8552, Επ. Πάφου.
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
