Δημοσιεύτηκε στις 27 Ιανουαρίου 2022
Σίγουρα θα έχετε δοκιμάσει το γαλακτομπούρεκο σε διαφορετικές παραλλαγές και υφές: το παραδοσιακό, το κυπριακό, με δύο είδη φύλλων, με κανταΐφι, με σοκολάτα κλπ. Όμως γαλακτομπούρεκο κόκκινης κολοκύθας πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε, αφού το 1842 στον Φαρμακά έχει συμπεριλάβει στο χειμερινό του μενού το συγκεκριμένο γλυκό. Εμπνευσμένο από τον Σεφ Σταυρή Γεωργίου, το γαλακτομπούρεκο κολοκύθας βαδίζει στο πλαίσιο των υπόλοιπων πιάτων του μαγαζιού: κυπριακά πιάτα με ένα gourmet twist από ντόπια προϊόντα του χωριού.
Η κόκκινη κολοκύθα είναι ένα από τα προϊόντα που παράγει σε αφθονία ο Φαρμακάς κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα λαχανικό με πολλά διατροφικά οφέλη και που μπορεί να παρασκευαστεί με ποικίλους τρόπους - σε σούπα βελουτέ, σε πουρέ, σε κολοκυθόπιτα (κολοκοτή), γεμιστή στον φούρνο κλπ. και πλέον σε ένα ευφάνταστο και εύγεστο γαλακτομπούρεκο.
1842 που τον τζιησβέ στο fréddo, Αγίας Ειρήνης 7Α, 2620 Φαρμακάς, τηλ: 99631175.
Σχετικά
Πάμε ξανά για οφτό κλέφτικο στην αγαπημένη αυλή της Δευτεράς
Το οφτό του Θεοδόση μπαίνει ξανά στον φούρνο
Λαμπερό reopening για το The Retail Village στο Nammos Limassol του Parklane Resort & Spa
Φανταστική ατμόσφαιρα και επώνυμες παρουσίες στο Opening Party
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin