Δημοσιεύτηκε στις 15 Νοεμβρίου 2021
Αν περνάτε Παρασκευή ή Σάββατο βράδυ έξω από την Μακαρίου Γ΄ 98 στη Λακατάμια, μην παραξενευτείτε από το τι θα αντικρίσετε. Δεν γίνεται κάποια διαδήλωση αλλά απ' έξω υπάρχει ο μεγαλύτερος ιδιωτικός «στόλος» delivery που παραδίδει αποκλειστικά το ιστορικότερο σουβλάκι σε όλη τη Λευκωσία.
Από το 1996 που άνοιξε η ταβέρνα Απάντηση, καθιερώθηκε στο κοινό για το ποιοτικό ζουμερό της σουβλάκι. Με την προσθήκη της υπηρεσίας delivery, η ζήτηση αυξήθηκε μέσα από τα χρόνια και ανάγκασε τον ιδιοκτήτη Δημήτρη Δημητρίου να σκεφτεί διαφορετικά και να ψάξει καινοτόμες ιδέες για να ανταπεξέλθει. Η απάντηση; 12 μέτρα φουκού (!) με αυτοματοποιημένο σύστημα ψησίματος. Το θέαμα είναι όντως εντυπωσιακό και το αποτέλεσμα αξιοθαύμαστο, αφού όποια μέρα και αν παραγγείλεις σουβλάκια, το ψήσιμό τους είναι κατά 95% ακριβώς το ίδιο!
Όμως το μενού δεν περιλαμβάνει μόνο σουβλάκια. Η Απάντηση προσφέρει ένα πλήρες μενού αποτελούμενο από κλασικά αρνίσια και χοιρινά παϊδάκια, κοτόπουλο σχάρας, μπριζόλα, κρασάτα μέχρι και εναλλακτικά πιάτα όπως ορτύκια και χαλλούμι στον νορό (αυτό απλά πρέπει να το δοκιμάσετε).
Αν επισκεφτείτε την ταβέρνα μην διστάσετε να δοκιμάσετε τον μεζέ που περιλαμβάνει 21 διαφορετικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των ορτυκιών και 2 εποχιακών πιάτων.
Η Απάντηση συνεχίζοντας της εξέλιξή της και για την καλύτερη εξυπηρέτηση του κοινού της, από το 2020 δημιούργησε και online shop για παραγγελίες. (apantisi.com)
Όταν μια ταβέρνα καταγράφει 25 χρόνια ζωής, κάτι καλό κάνει και ένα είναι το σίγουρο: η Απάντηση θα συνεχίσει να μας δίνει απαντήσεις μέσα από τη συνεχή ανανέωση του μενού της, έχοντας ως σημαιοφόρο το μοναδικό της σουβλάκι.
Για κρατήσεις ή παραγγελίες τηλεφωνήστε στα 22 382933, 22 382770 ή στο 99 466721.
Δείτε το μενού και βάλτε τις παραγγελίες σας και online εδώ: https://www.apantisi.com/order-online/
Σχετικά
To καλύτερο σκληρό τυρί στον κόσμο είναι ελληνικό, σύμφωνα με το Taste Atlas
Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 8 ελληνικά τυριά συνολικά βρέθηκαν στη λίστα του Taste Atlas με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου
Το Columbia Beach Resort παρουσιάζει το Bacchus Fire + Raw
Η νέα γαστρονομική πρόταση του resort φέρνει στο Πισσούρι ένα σύγχρονο dining concept, όπου η ένταση της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw δημιουργιών
Η Κύπρος διαγωνίζεται σήμερα στο Global Chefs Challenge Finals 2026
Η Κωνσταντίνα Παπαϊωάννου διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Αρχιμάγειρα στον κόσμο
Μια μοναδική Four Hands Dinner εμπειρία στο Ristorante Bacco του Elysium
Για μία μόνο βραδιά, οι δύο chefs ενώνουν τη δημιουργικότητα και τη φιλοσοφία τους σε ένα μενού εμπνευσμένο από την εποχικότητα
H Λευκωσία απολαμβάνει Τsillimena burger, στο ολοκαίνουριο, μοδάτο artisan smash spot της
Η νέα, κομψή άφιξη της πόλης "παίζει" με τα smash burger και τα γιαπωνέζικα tsukune
Νέα εποχή για το Pralina Experience Στασικράτους
Επανασυστήνεται στο κοινό με μια νέα γαστρονομική φιλοσοφία που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα
Ένα ακόμη αγαπημένο στέκι για οφτό επιστρέφει και πάλι με γεύσεις που έγιναν παράδοση
Από τις 22 Μαΐου, το γνωστό εστιατόριο ανοίγει ξανά τις πόρτες του, καλώντας το κοινό σε απολαυστικά τραπεζώματα με κυπριακές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και αγαπημένα πιάτα.
Ένα από τα πιο αγαπημένα και βραβευμένα στέκια της κυπριακής υπαίθρου ανάβει ξανά τους φούρνους του
Εκεί όπου το οφτό γίνεται παράδοση και εμπειρία
Τίτλοι τέλους για το SŌNHE στη Λευκωσία
Το “SŌNHE Gone Dirty” φέρνει νέα late-night εμπειρία
Μεζεδάκια στην αυλή, σε 6 νόστιμες ταβέρνες της Λεμεσού
Ετοιμάσου για παρεΐστικες βραδιές κάτω από τα αστέρια
Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στην Κύπρο!
Στο εστιατόριο σήμα κατατεθέν του νησιού και must visit για κάθε επισκέπτη
Ένα ξεχωριστό four hands dinner στο ατμοσφαιρικό Ristorante Bacco
Η συνάντηση των δύο σεφ υπόσχεται ένα ταξίδι στις σύγχρονες ιταλικές γεύσεις
