Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2021
Η κουζίνα, είναι ό, τι πιο δημιουργικό για περάσει το υπόλοιπο της μέρας σου ευχάριστα. Αν σήμερα έχεις λίγο περισσότερο χρόνο και θες να φτιάξεις και νόστιμο φαγητό και κανένα γλυκάκι σου έχουμε τη λύση!
Τι λες να φτιάξεις αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού, βουτηγμένα σε σοκολάτα, κάνοντας τον ουρανίσκο σου να ξετρελαθεί (ακόμα περισσότερο); Αν στην παρέα είστε πολλοί, ετοίμασε τα υλικά και τον εξοπλισμό σου και ετοιμάσου για ένα γευστικό ταξίδι.
Υλικά:
- 2 πορτοκάλια
- 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας baking powder
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια (θρυμματισμένα)
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος
Ποια είναι η διαδικασία;
- Αρχικά, χρειάζεται να πλύνεις πολύ καλά τα πορτοκάλια και να τα αφήσεις να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα πάρει περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Με το χέρι ή με ειδικό εργαλείο, σούρωσέ τα και άφησέ τα να στεγνώσουν.
- Σε αυτό το σημείο, χρειάζεται να αφαιρέσεις τα κουκούτσια και εκείνες τις άσπρες ίνες, ώστε να είναι έτοιμα για «κτύπημα» στο μπλέντερ, φτιάχνοντας έτσι έναν μυρωδάτο πολτό.
- Στον πολτό πορτοκαλιών, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το κτύπημα.
- Αργότερα, σ’ ένα μίξερ κτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν «αφρός».
- Σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
- Στο μίξερ, με το «αφρώδες» μείγμα, πρόσθεσε σταδιακά, το μείγμα του αλευριού και ανακάτεψε.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε το σε μικρές φόρμες δικής σου επιλογής, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου βαθμούς κελσίου.
- Όταν ετοιμαστούν, άφησέ τα να κρυώσουν και ετοίμασε μια κατσαρόλα, λιώνοντας την κουβερτούρα γάλακτος.
- Σ’ αυτό το σημείο, χρειάζεται να βγάλεις τα κεκάκια από τις φόρμες (να είναι καλά κρύα), και βούτηξε το κάτω μέρος τους στη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και έτοιμα!
Σχετικά
Το ήσυχο ελληνικό νησί που αναμένεται να γίνει top τουριστικός προορισμός το 2027
Διεθνή μέσα ενημέρωσης επισημαίνουν, ότι μετά την κινηματογραφική επιτυχία της «Οδύσσειας» του Κρίστοφερ Νόλαν, η Ιθάκη θα είναι από τους κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς το 2027
The Deck: Εκεί όπου οι ξεχωριστές βραδιές αποκτούν νόημα
Το ιδανικό περιβάλλον για να απολαύσεις κάθε στιγμή
Η Cyprus Airways βάζει τον κόσμο σε mood ταξιδιού με εισιτήρια από €80 (μετ' επιστροφής)
Ετοιμάσου να ταξιδέψεις σε Ρώμη, Παρίσι, Μόναχο, Ηράκλειο κ.ά. με μόνο €80
5 λόγοι για να κάνεις διακοπές τον Σεπτέμβριο στο AYA Resort
Από το day pass μέχρι μια ονειρεμένη διαμονή
Προσφορές σε 6 υπέροχα ξενοδοχεία του νησιού, ιδανικά για Weekend Escapes
Weekend Escapes στα ξενοδοχεία της Louis Hotels σε Λεμεσό, Πρωταρά και Πάφο
Το BoC Fintech Hackathon 7.0 είναι γεγονός! | Build The Future!
27-29 Νοεμβρίου 2026 στο IDEA Innovation Center, στη Λευκωσία
Αίθριο το σκηνικό με αυξημένες νεφώσεις - Στους 38 βαθμούς ο υδράργυρος
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Το Enavsma Foundation επενδύει ξανά στα όνειρα και το μέλλον των νέων
Απονομή υποτροφιών για την ακαδημαϊκή περίοδο 2026-2027
Αίθριος καιρός με βροχές στα ορεινά - Το σκηνικό μέχρι και την Κυριακή
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Αυτοί είναι οι πιο φθηνοί προορισμοί για ένα city break στην Ευρώπη
Πόσο κοστίζει ένα Σαββατοκύριακο στις πιο οικονομικές πόλεις της Ευρώπης - Το εντυπωσιακό εύρημα της μελέτης
Η Ryanair ανακοίνωσε προσφορές για 9 προορισμούς, με τις τιμές να ξεκινούν από μόλις €14.99
Για τρεις μόνο μέρες
