Δημοσιεύτηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2021
Η κουζίνα, είναι ό, τι πιο δημιουργικό για περάσει το υπόλοιπο της μέρας σου ευχάριστα. Αν σήμερα έχεις λίγο περισσότερο χρόνο και θες να φτιάξεις και νόστιμο φαγητό και κανένα γλυκάκι σου έχουμε τη λύση!
Τι λες να φτιάξεις αφράτα κεκάκια πορτοκαλιού, βουτηγμένα σε σοκολάτα, κάνοντας τον ουρανίσκο σου να ξετρελαθεί (ακόμα περισσότερο); Αν στην παρέα είστε πολλοί, ετοίμασε τα υλικά και τον εξοπλισμό σου και ετοιμάσου για ένα γευστικό ταξίδι.
Υλικά:
- 2 πορτοκάλια
- 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 αυγά
- 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας baking powder
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα ή καρύδια (θρυμματισμένα)
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- Κομματάκια κουβερτούρας γάλακτος
Ποια είναι η διαδικασία;
- Αρχικά, χρειάζεται να πλύνεις πολύ καλά τα πορτοκάλια και να τα αφήσεις να βράσουν σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα πάρει περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Με το χέρι ή με ειδικό εργαλείο, σούρωσέ τα και άφησέ τα να στεγνώσουν.
- Σε αυτό το σημείο, χρειάζεται να αφαιρέσεις τα κουκούτσια και εκείνες τις άσπρες ίνες, ώστε να είναι έτοιμα για «κτύπημα» στο μπλέντερ, φτιάχνοντας έτσι έναν μυρωδάτο πολτό.
- Στον πολτό πορτοκαλιών, πρόσθεσε τα αυγά και συνέχισε το κτύπημα.
- Αργότερα, σ’ ένα μίξερ κτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν «αφρός».
- Σ’ ένα μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
- Στο μίξερ, με το «αφρώδες» μείγμα, πρόσθεσε σταδιακά, το μείγμα του αλευριού και ανακάτεψε.
- Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, βάλε το σε μικρές φόρμες δικής σου επιλογής, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου βαθμούς κελσίου.
- Όταν ετοιμαστούν, άφησέ τα να κρυώσουν και ετοίμασε μια κατσαρόλα, λιώνοντας την κουβερτούρα γάλακτος.
- Σ’ αυτό το σημείο, χρειάζεται να βγάλεις τα κεκάκια από τις φόρμες (να είναι καλά κρύα), και βούτηξε το κάτω μέρος τους στη σοκολάτα.
- Πρόσθεσε και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και έτοιμα!
Σχετικά
13 καλύτεροι προορισμοί στην Ευρώπη ιδανικοί για καλοκαιρινές διακοπές τον Ιούλιο
Από παραδεισένιες ακτές μέχρι κουλτουρέ πόλεις γεμάτες ζωντάνια, αυτοί είναι οι απόλυτοι ευρωπαϊκοί προορισμοί για όσους θέλουν να ζήσουν το καλοκαίρι στο έπακρο
Ανακοινώθηκαν οι ημερομηνίες για τη Γιορτή του Κρασιού 2026
Ο Δήμος Λεμεσού ζητά προσφορές από ενδιαφερόμενους για παραχώρηση εστιατορίου και περιτέρων που θα στηθούν στο πλαίσιο της Γιορτής του Κρασιού
Εκατό χρόνια χωρίς τον Αντόνι Γκαουντί: Τρία λιγότερο γνωστά δημιουργήματά του που πρέπει να επισκεφθείτε
Με αφορμή τα 100 χρόνια από τον θάνατο του Αντόνι Γκαουντί, τρία λιγότερο γνωστά έργα του αποκαλύπτουν τη διαδρομή προς τη Σαγράδα Φαμίλια
«I Will Find You»: 24 εκατομμύρια views σε 4 ημέρες – Το καλύτερο ντεμπούτο νέας σειράς του Netflix για το 2026
Μια ιστορία για το πού είμαστε διατεθειμένοι να φτάσουμε προκειμένου να σώσουμε τους ανθρώπους που αγαπάμε.
Ryanair: Αλλάζει την πολιτική της για τις οικογένειες
Τέλος οι επιπλέον χρεώσεις για να κάθονται οι γονείς μαζί με τα παιδιά τους
Μαρίνα Λεμεσού: Ο κοσμοπολίτικος προορισμός που τα έχει όλα!
Έναν χώρο που συνδυάζει αρμονικά πολυτελή διαμονή, yachting, γαστρονομία, shopping, ψυχαγωγία και ευεξία, δημιουργώντας μία ολοκληρωμένη εμπειρία πάνω στη θάλασσα
«Αγγίζει» τους 37 βαθμούς ο υδράργυρος – Σε ποιες περιοχές αναμένονται βροχές
Αναλυτικά η πρόγνωση
Η κεντρική πλατεία του Αγίου Ιωάννη Πιτσιλιάς θα φέρει πλέον το όνομα του Ανδρέα Μαυρομμάτη
Για την επίσημη ονοματοδοσία της πλατείας προγραμματίζεται ειδική εκδήλωση, με περισσότερες λεπτομέρειες να αναμένονται σύντομα από το Κοινοτικό Συμβούλιο Αγίου Ιωάννη Πιτσιλιάς.
Βουτιές, κοκτέιλ, φαγητό και party σε μία υπέροχη πισίνα με απαράμιλλη αισθητική
Δεν μένεις στο ξενοδοχείο; Τώρα μπορείς να ζήσεις την απόλυτη εμπειρία της πισίνας στο Aya Resort, με day pass από €20
Ψάχνεις τι να κάνεις τις επόμενες 6 Παρασκευές και Σάββατα; Η Lidl Κύπρου έχει την απάντηση
Τα Lidl Better Living Days ταξιδεύουν από πόλη σε πόλη, μετατρέποντας 6 καταστήματα Lidl παγκύπρια σε καλοκαιρινούς σταθμούς ευεξίας, γεύσης, κίνησης και οικογενειακής εμπειρίας.
Κάτω Πύργος: η αυθεντική Κύπρος του καλοκαιριού που πρέπει να επισκεφτείς φέτος
Ένας παραθαλάσσιος προορισμός με όμορφες παραλίες, καλό φαγητό και ατμόσφαιρα παλιάς κυπριακής καλοκαιρινής απόδρασης
Ένα ταξίδι στις 22 ομορφότερες παραλίες του Πρωταρά που μαγεύουν κάθε επισκέπτη
Οι παραλίες με τα εξωτικά νερά που έχουν κάνει γνωστή την περιοχή σε όλο τον κόσμο
