Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το διαδικτυακό κοινό έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συμβουλές που αφορούν την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη χρονιά που αποχαιρετήσαμε.
Oι ρυθμοί της καθημερινότητάς μας, οι διατροφικές μας συνήθειες, το στρες, οι συνθήκες εργασίες και η αναμέτρηση με τον εαυτό μας και τις ανάγκες του μπορούν να αποτελέσουν τους παράγοντες που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Ενα από τα πιο δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα αυτή τη στιγμή, το Pinterest, έχει γίνει εργαλείο τόσο για την διαμόρφωση όσο και την εξάπλωση των τάσεων σε μόδα, διακόσμηση, υγεία και άλλους τομείς της ζωής μας.
Οι αναζητήσεις στο Pinterest για την υγεία του πεπτικού συστήματος αυξήθηκαν κατά 251% τη χρονιά που έφυγε. Μια συνταγή φαίνεται ότι έχει κατακτήσει το ενδιαφέρον των διαδικτυακών χρηστών (οι αναζητήσεις ξεπερνούν τις 39.000), πραγματικά ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά αποτελεσματικά στις στομαχικές διαταραχές και στο κρυολόγημα. Αληθινό βάλσαμο.
Μπορεί η εκτέλεση της συνταγής να είναι χρονοβόρα (μιας και τα υλικά πρέπει να βράσουν για αρκετές ώρες) ωστόσο αυτό φαίνεται να μην πτοεί τους διαδικτυακούς χρήστες που την έχουν μέσα στις αγαπημένες τους αυτή τη χρονιά.
O ζωμός βοδινού που ακολουθεί έχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βέβαια έχει εξαιρετική γεύση. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά
1 κιλό κόκκαλα από βοδινό κρέας (ή μοσχάρι)
3 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα καρότα
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα πράσα
3 φύλλα δάφνης
δενδρολίβανο
6 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι πιπεριού
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα κόκκαλα από βοδινό και ψήστε τα σε (προθερμασμένο) φούρνο για 40 λεπτά.
Μόλις βγάλετε τα κόκκαλα από τον φούρνο, τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα προσθέτοντας το νερό. Προσθέστε το ξύδι και για 30 λεπτά αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγη ώρα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει για αρκετές ώρες (η συνταγή θέλει το μείγμα να σιγοβράζει για 48 ώρες για να απελευθερωθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά των υλικών του).
Έπειτα αφαιρέστε τα κόκκαλα, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και βάλτε τον ζωμό στο ψυγείο για 4 με 6 ώρες. Oταν ξαναζεσταθεί, θα απολαύσετε ένα πιάτο που θα καλμάρει το στομάχι σας!
Δείτε αναλυτικά στο βίντεο την εκτέλεση.
Σχετικά
Το πιο πολυσυζητημένο bar του χειμώνα επιστρέφει στη Λευκωσία
To μαγαζί που περιμέναμε πώς και πώς ετοιμάζεται για το μεγάλο comeback στη νυχτερινή πρωτεύουσα
Τελευταία ποτά στον κήπο του BarLouise για φέτος
Το αγαπημένο garden bar ετοιμάζεται να ρίξει αυλαία για τη σεζόν
Το ψηλότερο κτήριο της Λευκωσίας ετοιμάζεται για μια νοσταλγική κατάληψη
Το Y2K4EVER Φέρνει το Απόλυτο 2000s Halloween Special στο 360 Nicosia
Αυτά είναι όλα όσα έρχονται τη νέα σεζόν στο Patio Cocktail Bar
Ανανεωμένο πρόγραμμα που συνδυάζει ζωντανή μουσική, αγαπημένα τραγούδια, φαγητό, ποτό και χαρακτηριστική ατμόσφαιρα
Δοκιμάζουμε τέσσερις διαφορετικές εκδοχές του Negroni για τη Negroni Week
Σε έναν χώρο με κομψή αλλά χαλαρή ατμόσφαιρα, απολαμβάνουμε κοκτέιλ και όχι μόνο
Isola: Εκεί που το καλοκαίρι συνεχίζεται
Ένας από τους πιο ξεχωριστούς καλοκαιρινούς προορισμούς σε πριμένει και τον Σεπτέμβρη
Η Παλαιά Πινέζα μεταμορφώνεται σε μια τροπική ζούγκλα για ένα ακόμη επικό street party!
Jungle Street Party στην Παλαιά Πινέζα
Το διάσημο Ford της γιαγιάς αποχαιρετά την αγαπημένη του παραλία μετά από 6 ολόκληρα χρόνια
Το Granny’s Ford αποχαιρετά το Granny’s Island μετά από 6 χρόνια γεμάτα καλοκαίρια και αναμνήσεις
Το Grecophilia επιστρέφει στην παλιά Λευκωσία για ένα φθινοπωρινό gathering στην αυλή
Ένα ακόμη gathering που υπόσχεται να συνδυάσει μουσική, γεύσεις, ανθρώπους και την ξεχωριστή ενέργεια του χώρου
Pattiha Street: Το καλοκαιρινό street party με πρωταγωνίστρια την παττίχα επιστρέφει
Ένα μικρό, ζουμερό «καρκασσιαλλίκιν» γεμάτο ενέργεια, καλοκαιρινή διάθεση και καλή παρέα
Ο Nicky Romero Live στις 5 Σεπτεμβρίου
The Ultimate Party Union: BEONIX x Wet Glam – Summer Poolside Series
