Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το διαδικτυακό κοινό έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συμβουλές που αφορούν την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη χρονιά που αποχαιρετήσαμε.
Oι ρυθμοί της καθημερινότητάς μας, οι διατροφικές μας συνήθειες, το στρες, οι συνθήκες εργασίες και η αναμέτρηση με τον εαυτό μας και τις ανάγκες του μπορούν να αποτελέσουν τους παράγοντες που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Ενα από τα πιο δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα αυτή τη στιγμή, το Pinterest, έχει γίνει εργαλείο τόσο για την διαμόρφωση όσο και την εξάπλωση των τάσεων σε μόδα, διακόσμηση, υγεία και άλλους τομείς της ζωής μας.
Οι αναζητήσεις στο Pinterest για την υγεία του πεπτικού συστήματος αυξήθηκαν κατά 251% τη χρονιά που έφυγε. Μια συνταγή φαίνεται ότι έχει κατακτήσει το ενδιαφέρον των διαδικτυακών χρηστών (οι αναζητήσεις ξεπερνούν τις 39.000), πραγματικά ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά αποτελεσματικά στις στομαχικές διαταραχές και στο κρυολόγημα. Αληθινό βάλσαμο.
Μπορεί η εκτέλεση της συνταγής να είναι χρονοβόρα (μιας και τα υλικά πρέπει να βράσουν για αρκετές ώρες) ωστόσο αυτό φαίνεται να μην πτοεί τους διαδικτυακούς χρήστες που την έχουν μέσα στις αγαπημένες τους αυτή τη χρονιά.
O ζωμός βοδινού που ακολουθεί έχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βέβαια έχει εξαιρετική γεύση. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά
1 κιλό κόκκαλα από βοδινό κρέας (ή μοσχάρι)
3 λίτρα νερό
2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα καρότα
1 1/5 κούπα ψιλοκομμένα πράσα
3 φύλλα δάφνης
δενδρολίβανο
6 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι πιπεριού
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα κόκκαλα από βοδινό και ψήστε τα σε (προθερμασμένο) φούρνο για 40 λεπτά.
Μόλις βγάλετε τα κόκκαλα από τον φούρνο, τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα προσθέτοντας το νερό. Προσθέστε το ξύδι και για 30 λεπτά αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αφήστε το μείγμα να βράσει για λίγη ώρα. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράσει για αρκετές ώρες (η συνταγή θέλει το μείγμα να σιγοβράζει για 48 ώρες για να απελευθερωθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά των υλικών του).
Έπειτα αφαιρέστε τα κόκκαλα, τα λαχανικά και τα μυρωδικά και βάλτε τον ζωμό στο ψυγείο για 4 με 6 ώρες. Oταν ξαναζεσταθεί, θα απολαύσετε ένα πιάτο που θα καλμάρει το στομάχι σας!
Δείτε αναλυτικά στο βίντεο την εκτέλεση.
Σχετικά
Το Garden Day & Night γιορτάζει 12 χρόνια και το γιορτάζει με τον καλύτερο τρόπο!
Υπάρχουν βραδιές που κάθε καλοκαίρι γίνονται θεσμός και τα γενέθλια του Garden Day & Night είναι σίγουρα μία από αυτές.
Στο Magic Oak θα στηθεί και φέτος το πιο "δυνατό" disco party
Ετοιμάσου για μια αξέχαστη καλοκαιρινή βραδιά γεμάτη χορό, αγαπημένες επιτυχίες και αυθεντική disco ατμόσφαιρα κάτω από τα αστέρια.
Jetty Seaside: Εκεί όπου η θάλασσα ορίζει τον ρυθμό και η μαγεία του τοπιού συναντά την απολυτή καλοκαιρινή εμπειρία
Το φετινό καλοκαίρι το όμορφο beach venue της παραλίας Βυζακιά, φέρνει Movie Night κάτω από τα αστέρια και DJ Saturdays δίπλα στο κύμα
Το party που έχει γίνει θεσμός επιστρέφει σε Summer Edition στο Ammos Beach Bar
Από pop και dance επιτυχίες μέχρι τα club anthems που σημάδεψαν μια ολόκληρη γενιά, η βραδιά υπόσχεται ένα non-stop soundtrack γεμάτο αναμνήσεις και δυνατή ενέργεια
5 δροσερές αυλές στη Λευκωσία για καφέ και κοκτέιλ!
Κάνουμε check in σε δροσερά και χαλαρά στέκια της πρωτεύουσας
Η Λευκωσία τρώει πίτσα, πίνει κοκτέιλ και ακούει ελληνικά
Κι όλα αυτά στο ολοκαίνουριο σποτ της πόλης
Το RETROΛA ανεβαίνει στο βουνό για μία βραδιά γεμάτη αγαπημένες επιτυχίες
Η Πλατεία Οδού μεταμορφώνεται σε ένα μεγάλο υπαίθριο dance floor.... για ένα μεγάλο πάρτι
Το πιο instagrammable beach bar πάνω σε... τέσσερις ρόδες επέστρεψε στην παραλία
Θα είναι το νέο place to be (και) του φετινού καλοκαιριού
Ένα ελληνικό στην κορυφή των ευρωπαϊκών μπαρ - Σάρωσε η Ελλάδα στα βραβεία «Europe’s 50 Best Bars»
Η μπαρ σκηνή της Αθήνας φαίνεται πώς έχει τραβήξει την προσοχή της Ευρώπης
Το πιο πολυσυζητημένο νέο beach club της Αγίας Νάπας δίνει ρυθμό στο πρώτο weekend του Ιουλίου!
To line up του τριημέρου
Μια βραδιά γεύσης, μουσικής και διασκέδασης στο 7Skies Roof Bar
Μια βραδιά με Asian fusion γεύσεις, δημιουργικά cocktails και μοναδική διασκέδαση.
Ένα διήμερο beach party με "δυνατές" μουσικές, στην παραλία των surfers
Surf. Kite. Party. Repeat! Το Kahuna Surfhouse επιστρέφει με το απόλυτο διήμερο beach party του καλοκαιριού
