Δημοσιεύτηκε στις 14 Δεκεμβρίου 2020
Η υγιεινή διατροφή πρέπει να είναι ένα από τα πιο βασικά «στοιχεία» που πρέπει να έχουμε κατά νου καθημερινά. Γιατί όπως λέει και η νεαρή Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Έλενα Σαρρή, «το σώμα μας πρέπει να το αγαπάμε και να το φροντίζουμε».
Η Έλενα Σαρρή μας προτείνει τρεις υγιεινές, νηστίσιμες, εύκολες και ταυτόχρονα οικονομικές συνταγές που κάθε ένας από εμάς μπορεί να φτιάξει… φτάνει να το θέλει και να έχει όρεξη να δημιουργήσει.
Υγιεινές Μπάρες
Υλικά:
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- ¼ φλιτζάνι (52γρ.) λάδι καρύδας
- 1 κουταλάκι της σούπας βανίλια
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- ¼ φλιτάνι chocolate chips
Διαδικασία:
- Βάζω σ’ ένα κασταρολάκι το λάδι καρύδας, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τη βανίλια και το αλάτι.
- Τ’ αφήνω για πολύ λίγο χρόνο στη φωτιά, απλά για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.
- Μετά τα αφαιρώ από την φωτιά και προσθέτω τη βρώμη και τα αμύγδαλα.
- Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά και στο τέλος προσθέτω τα σοκολατάκια.
- Στη συνεχεία, αδειάζω το μείγμα σ' ένα μικρό ταψί.
- Τ’ αφήνω για περίπου 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τα τοποθετώ στο ψυγείο για να σφίξουν (1-2 ώρες).
- Όταν το μείγμα έχει σφίξει τις κόβω…. και οι μπάρες μας είναι έτοιμες για κατανάλωση!
Brownies Νηστίσιμα και Υγιεινά
Υλικά:
- 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ φλιτζάνι λάδι καρύδας
- 1 φακελάκι βανίλια
- 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας μαύρης
- 70 γραμμάρια κακάο
- 1 φλιτζάνι νερό
Διαδικασία:
- Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 ºC.
- Ετοιμάζω ένα ταψάκι μιας χρήσης με λαδόκολλα (22Χ33). *** Προτιμότερο στο ταψί.
- Σ’ ένα μπολ βάζω αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, baking powder, αλάτι, βανίλια και ανακατεύω καλά.
- Μετά βάζω το νερό και το λάδι καρύδας και ανακατεύω όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μείγμα για cake.
- Στο τέλος, προσθέτω τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύω γρήγορα.
- Τοποθετώ το μείγμα στο ταψάκι και ψήνω για 30-35 λεπτά.
Σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο (10-12 σοκολατάκια)
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- ¼ φλιτζάνι μέλι
- 1 φλιτζάνι Chocolate chips ή μαύρη σοκολάτα
- 3 κουταλάκια της σούπας λάδι καρύδας
Διαδικασία:
- Βάζω τα σοκολατάκια μαζί με 1 κουταλάκι της σούπας λαδί καρύδας να λιώσουν, σ’ ένα κασαρολάκι ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Σε μικρά φορμάκια τοποθετώ λίγη σοκολάτα λιωμένη, περίπου 1-2 κουταλάκια της σούπας και μετά τα τοποθετώ στη κατάψυξη για 5-10 λεπτά.
- Σ’ ένα άλλο κασαρολάκι προσθέτω το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το υπόλοιπο λάδι καρύδας και αφήνω στη φωτιά για 20 δευτερόλεπτα μέχρι το μείγμα λιώσει ελαφρώς.
- Αφαιρώ τα φορμάκια από την κατάψυξη και βάζω από πάνω το μείγμα με το φυστικοβούτυρο ομοιόμορφα.
- Τα επανατοποθετώ στην κατάψυξη για περίπου 5 λεπτά.
- Αφαιρώ ξανά τα φορμάκια από την κατάψυξη και απλώνω ακόμα μία στρώση σοκολάτας.
- Στο τέλος τα βάζω στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά.
- Μετά αν θέλω τα τοποθετώ στο ψυγείο όπου διατηρούνται για 5-7 ημέρες.
Σημείωση: *Μπορείτε να προσθέσετε και θαλασσινό αλάτι στη συνταγή!
Σχετικά
150 σεφ μαγείρεψαν σε έναν τετραήμερο πολυτελή γάμο με 550 καλεσμένους στην Κύπρο
Το event φιλοξένησε το City of Dreams Mediterranean
Ακτοπλοϊκά εισιτήρια για τη θαλάσσια επιβατική σύνδεση Κύπρου – Ελλάδας
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις
Αλλάζει η Πλατεία Ηρώων στη Λεμεσό με έργα €3,4 εκατομμυρίων - Πώς θα διαμορφωθεί
Σύντομα αρχίζουν οι εργασίες της ιστορικής πλατείας της πόλης
Επιστρέφει από απόψε η σκόνη στην ατμόσφαιρα - Αγγίζει τους 32 βαθμούς η θερμοκρασία
Αναλυτικά το δελτίο καιρού
Ολυμπιακοί αγώνες 2024: Μετά την αφή ξεκίνησε το ταξίδι της ολυμπιακής φλόγας από την Αρχαία Ολυμπία
Τι έγινε στην τελετή αφής των Ολυμπιακών Αγώνων 2024
5 ταξίδια που αξίζει να κάνεις τον Μάιο
Αν υπάρχει ένα μήνας ο οποίος ενδείκνυται για ταξίδια και τουριστικές εξορμήσειςτότε αυτός είναι αναμφισβήτητα ο Μάιος
Η Αχίλλειος βιβλιοθήκη της Λευκωσίας ανακαινίστηκε και διαθέτει 15.000 βιβλία
Άνοιξε για το κοινό
Αυτές είναι οι 10 πιο ινσταγκραμικές πρωτεύουσες στην Ευρώπη
Κι όμως, η Λευκωσία δεν βρίσκεται εντός των πιο instagrammable προορισμών στην Ευρώπη.
Αυτό το Πάσχα, γιορτάζουμε στο «Aphrodite Hills Resort» με ανοιξιάτικη διάθεση
Ειδικά πακέτα διαμονής, εορταστικό πρόγραμμα, παραδοσιακά γεύματα και δραστηριότητες για όλους
Ένα ξενοδοχείο διαμάντι ανοίγει στις Πλάτρες - Τι θα περιλαμβάνει
Η ξενοδοχειακή μονάδα θα αποτελείται από ένα κεντρικό κτήριο και 67 καμπίνες διαμονής πελατών
Επιστρέφει η σκόνη και ανεβαίνει η θερμοκρασία από αύριο
Σύμφωνα με το Kitas Weather h θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο 4-7 βαθμούς Κελσίου πιο πάνω από τα κανονικά για την εποχή επίπεδα