Δημοσιεύτηκε στις 20 Μαΐου 2020
Μπορεί τα καθιερωμένα tea party της βασίλισσας Ελισάβετ στους κήπους του Μπάκιγχαμ να έχουν αναβληθεί, ωστόσο, το Παλάτι αποφάσισε να μην αφήσει έτσι τους royal fans.
Οι βασιλικοί σεφ μοιράστηκαν τη συνταγή τους για τα αγαπημένα fruit scones της Ελισάβετ. Πρόκειται για γλυκίσματα με φρούτα, που σερβίρονται συνήθως με κρέμα και μαρμελάδα, μαζί με το απογευματινό τσάι.
Πολύ συχνά, οι σεφ της βασίλισσας της Αγγλίας μοιράζονται στα social media τις αγαπημένες της συνταγές, που μάλιστα κάνουν θραύση.
Στο post στο Instagram, αναφέρουν ότι κάθε καλοκαίρι, πάνω από 27.000 φλιτζάνια με τσάι, 20.000 σάντουιτς και 20.000 φέτες κέικ καταναλώνονται κατά τη διάρκεια των σουαρέ στις βασιλικές κατοικίες.
Στην απλή συνταγή, οι σεφ αναμειγνύουν το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, πριν προσθέσουν τα αυγά, βουτυρόγαλα και σουλτανίνες.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
28 γρ. μπέικιν πάουντερ
94 γρ. βούτυρο
86 γρ. ζάχαρη
2 ολόκληρα αυγά
140ml. βουτυρόγαλα
100 γρ. σουλτανίνες (τις καλύπτουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε να μουλιάσουν για 30 λεπτά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C.
Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, μέχρι να γίνουν ένα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά και το βουτυρόγαλα.
Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στο ξηρό.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τη ζύμη, μέχρι να γίνει μαλακή.
Προσθέτουμε τις σουλτανίνες και ανακατεύουμε.
Βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ, την κάνουμε φλατ και καλύπτουμε.
Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Απλώνουμε τη ζύμη με πάχος 2,5 cm και κόβουμε στο σχήμα που επιθυμούμε.
Αφήνουμε τα scones να ξεκουραστούν για άλλα 20 λεπτά.
Απλώνουμε με βούρτσα αυγό στην επιφάνειά τους.
Ψήνουμε στον φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκαφέ χρώμα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε με μαρμελάδα και κρέμα.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: Bovary.gr
Φωτογραφία: Shutterstock
Σχετικά
10 φθηνά ελληνικά νησιά για διακοπές το 2026
Αναζητάτε νησιά με φθηνά ακτοπλοϊκά εισιτήρια και φθηνά ξενοδοχεία; Δείτε τη λίστα με τα πιο οικονομικά νησιά για τις καλοκαιρινές σας διακοπές.
Πώς θα είναι το φετινό καλοκαίρι στην Κύπρο - Η πρόβλεψη του Τμ. Μετεωρολογίας
"Στην Κύπρο, οι μετεωρολογικές προβλέψεις δείχνουν να έχουμε ένα φυσιολογικο καλοκαίρι"
Το ελληνικό νησί που υμνούν οι βρετανικοί Times
Το δημοσίευμα σημειώνει πως το συγκεκριμένο νησί συνεχίζει να διατηρεί τη μυθική του γοητεία με τους σύγχρονους επισκέπτες να σαγηνεύονται κυρίως από τις «απίθανες παραλίες» και τα «δελεαστικά, τιρκουάζ νερά»
40 χωριά που αξίζει να ανακαλύψεις φέτος: Πού να μείνεις, τι να φας και τι να δεις
Αν ψάχνεις την πιο αυθεντική καλοκαιρινή εμπειρία, ήρθε η ώρα να πας χωριό
Η απόλυτη εμπειρία του «slow travel», σε ένα σαββατοκύριακο στο Annabelle
Γαστρονομία, wine tasting και θαλασσινό αεράκι, στο εμβληματικό ξενοδοχείο της Πάφου
Οι Times ξεχώρισαν τα 17 ελληνικά νησιά της «απόλυτης γαλήνης», δείτε την λίστα
Σε αφιέρωμά τους, οι βρετανικοί Times ξεχωρίζουν 17 «ήσυχους» παραδείσους της Ελλάδας, προορισμούς με γαλήνια ατμόσφαιρα, ειδυλλιακές παραλίες και χαλαρούς ρυθμούς ζωής, ιδανικούς για όσους αναζητούν διακοπές μακριά από τα πλήθη
Το Cap St Georges Hotel & Resort στα Booking.com Click. EMEA 2026 Partner Spotlight Awards
Η κορυφαία αυτή αναγνώριση απονεμήθηκε στο πλαίσιο του Click. EMEA 2026, της αποκλειστικής ετήσιας συνόδου συνεργατών της Booking.com
«Φεγγάρι της Φράουλας»: Πότε θα λάμψει η πανσέληνος του Ιουνίου, η 1η του καλοκαιριού
«Strawbery Moon»: Το φεγγάρι της φράουλας, το πρώτο φεγγάρι του καλοκαιριού θα λάμψει στον ουρανό σε λίγες ημέρες
Η Ryanair ανακοίνωσε εκπτώσεις σε 13 υπέροχους προορισμούς, με τιμές που αρχίζουν από €17.99
Ετοιμάσου για καλοκαιρινή απόδραση, σε οικονομικές τιμές
Ακόμη δύο βιβλιοθήκες-βάρκες έπιασαν θέση στις παραλίες του Πρωταρά
Εγκατάσταση ακόμη δύο δανειστικών βιβλιοθηκών στις παραλίες Αγίας Τριάδας και Κάππαρη.
