Ροδόσταγμα Αγρού: Το κυπριακό, βραβευμένο, μυρωδάτο απόσταγμα

Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2019

Το χωριό Αγρός, εκτός των άλλων, φημίζεται κυρίως για τα μυρωδάτα τριαντάφυλλα που καλλιεργούνται στην περιοχή και από τα οποία γίνεται η απόσταξη του Ροδοστάγματος Αγρού.

Σήμα κατατεθέν για τον Αγρό
Η ιστορία ξεκινά από το 1917 όταν ο Νέαρχος Κληρίδης, δάσκαλος στο χωριό, οραματίστηκε τη διάδοση της καλλιέργειας της τριανταφυλλιάς (Rosa Damascene) ιδρύοντας τον ‘Σύλλογο Μαθητών προς Διάδοση της Τριανταφυλλιάς’. Η παραγωγή ροδοστάγματος ξεκίνησε άμεσα με τον πρώτο αποστακτήρα το 1918 να λειτουργεί στο Αρρεναγωγείο Αγρού. Με την πάροδο του χρόνου η ζήτηση του Ροδοστάγματος Αγρού μεγάλωνε, καθώς οι κάτοικοι του χωριού έβλεπαν και βίωναν τα οφέλη που τους προσέφερε η καλλιέργεια της ροδής.

Από το 1961 μέχρι και σήμερα την απόσταξη και εμπορία του Ροδοστάγματος έχει αναλάβει η Συνεργατική Εταιρεία Τριανταφυλλοπαραγωγών Αγρού.

Μια εταιρεία με όραμα
Η Εταιρεία Τριανταφυλλοπαραγωγών Αγρού λειτουργεί κάτω από το μοντέλο του συνεργατισμού, με περίπου 100 παραγωγούς-μέλη που καλλιεργούν αποκλειστικά την ποικιλία τριαντάφυλλου Rosa Damascene εντός της γεωγραφικής περιοχής του Αγρού. Κατά την περίοδο παραγωγής/συγκομιδής, συλλέγονται περίπου 15-20 τόνοι τριαντάφυλλων από όλα τα μέλη της εταιρείας και ακολουθείται συγκεκριμένη διαδικασία, στην οποία δεν προστίθεται κανένα συντηρητικό. Η συγκομιδή των τριαντάφυλλων, που θα δώσουν το Ροδόσταγμα Αγρού, γίνεται τις πρωινές ώρες, για να μην χαθούν τα αιθέρια έλαια και τοποθετούνται σε αποστακτήρα.

Αφού ολοκληρωθεί η απόσταξη, το ροδόσταγμα αποθηκεύεται σε μεγάλα ντεπόζιτα και έπειτα εμφιαλώνεται. Κλινικές μελέτες έδειξαν ότι το ροδόσταγμα περιέχει πρωτεύοντα οξέα, τα οποία έχουν ήπιες, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές, θεραπευτικές και λευκαντικές ιδιότητες, που κατέστησαν την περαιτέρω εκμετάλλευση του ροδοστάγματος ιδιαίτερα σημαντική. Η Εταιρεία τα τελευταία χρόνια, βλέποντας τις εξαιρετικές ιδιότητες του ροδοστάγματος, έχει προχωρήσει στην παρασκευή σειράς καλλυντικών προϊόντων και παραδοσιακών γλυκών υπό την επωνυμία Agrose Rose Products, όπως προϊόντα τροφίμων, με βάση το ροδόσταγμα και το ροδέλαιο, σιρόπι τριανταφύλλου, λουκούμια τρινταφύλλου, ινδοκάρυδο τριανταφύλλου, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, σοκολάτα τριανταφύλλου, τσάι τριανταφύλλου.

Διαδικασία Παραγωγής
Η παραλαβή των τριαντάφυλλων που θα δώσουν το ροδόσταγμα γίνεται κατά τις πρωινές ώρες και συγκεκριμένα από τις 6 το πρωί μέχρι και τις 10, για να μην χαθεί η μυρωδιά των τριαντάφυλλων και τα αιθέρια έλαιά τους. Τα άνθη της τριανταφυλλιάς περιέχουν αιθέρια έλαια, τα οποία μέχρι σήμερα έχουν αναγνωριστεί περί τα 400, με διάφορες μεθόδους, όπως τη χρωματογραφία μάζας. Ακολούθως, τα τριαντάφυλλα τοποθετούνται αυθημερόν μαζί με νερό σε σύγχρονο αποστακτήρα χωρητικότητας 600 κιλών και θερμαίνονται σε υψηλή θερμοκρασία γύρω στους 85°C. Οι υδρατμοί που δημιουργούνται οδηγούνται σε συμπυκνωτές, όπου υγροποιούνται. Το έτοιμο πλέον απόσταγμα καταλήγει σε μεγάλα ισοθερμικά ντεπόζιτα χωρητικότητας μέχρι και 1.000 λίτρων και έπειτα αρχίζει η διαδικασία εμφιάλωσης. Είναι πολύ σημαντικό να σημειωθεί ότι στο Ροδόσταγμα δεν προστίθεται κανένα συντηρητικό.

Ήξερες ότι…
Το πανέμορφο φυτό Ροδή η Δαμασκηνή περιέχει αιθέριο έλαιο, καθώς και βιταμίνες C, B και Ε. Εκτός από το γεγονός ότι είναι ένα πανέμορφο λουλούδι, η φαρμακευτική και θεραπευτική δράση του τριαντάφυλλου αποδεικνύει πόσο πολύτιμο είναι. Δρα ως αντικαταθλιπτικό, σπασμολυτικό, αφροδισιακό, κατασταλτικό, αποχρεμπτικό, αντιβακτηριδιακό, αντιιικό, αντισηπτικό, τονωτικό των νεφρών και του αίματος, ρυθμιστικό της περιόδου και αντιφλεγμονώδες. Βλέποντας τις εξαιρετικές ιδιότητες του ροδοστάγματος η Εταιρεία Τριανταφυλλοπαραγωγών Αγρού έχει δημιουργήσει μια σειρά καλλυντικών προϊόντων, τα οποία μπορείς να αναζητήσεις υπό την επωνυμία Agrose Rose Products! Προϊόντα όπως, κρέμα χεριών και σώματος, κρέμα ημέρας και νύχτας, κρέμα ματιών, αντιγηραντικός ορός, καθαριστικό προσώπου, ροδόνερο διπλής απόσταξης, σαπούνι τριανταφύλλου, σαμπουάν μαλλιών, μαλακτικό μαλλιών, αφρόλουτρο, κρεμοσάπουνο κ.ά.

Βραβευμένο Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς
Στα περσινά Eating Awards το Ροδόσταγμα Αγρού βραβεύτηκε ως το Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2018, ενώ, ήδη αναμένεται η αναγνώριση του Ροδοστάγματος Αγρού ως Προϊόντος Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης, έπειτα από αίτηση, η οποία και εξετάζεται.
INFO (25521224) Συνεργατική Εταιρεία Τριανταφυλλοπαραγωγών Αγρού ΛΤΔ. Τριανταφύλλου 1, Αγρός, επ. Λεμεσού.
Facebook: Rodostagma Agrou
Email: agrose_roseproducts@ hotmail.com

Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Απρίλιος 2019