Δημοσιεύτηκε στις 24 Ιανουαρίου 2019
Μια τυρόπιτα ή μια οβάλ κοτόπιτα, μια ελιωτή τυλιχτή ή ένα κις σε μικρή μπουκίτσα είναι ορισμένα από τα αγαπημένα μου στη Λευκωσία.
Αν πρόκειται να μιλήσουμε για αλμυρά, ειδικά για πρόγευμα, τα έχω κοσμογυρίσει, τα έχω δοκιμάσει κι έχω καταλήξει…
Η κλασική τυρόπιτα του Μοντιάλ στη Δημοσθένη Σεβέρη (22665316). Πουθενά αλλού η γέμιση δεν έχει τόσες πολλές τρυπίτσες, που σημαίνει καλοζυμωμένη και αφράτη. Το μεγάλο ταψί που ψήνει καθημερινά, αλλά ειδικά τις Κυριακές πρωί, αδειάζει στο πι και φι.
Το μικρό κις του Twice as Nice στη λεωφόρο Αγλαντζιάς (22334006). Γέμιση από τυριά, κρέμα, αλλαντικά, μανιτάρι και πιπεριά, -ο τέλειος συνδυασμός, που το καταβροχθίζεις σαν μια μπουκιά και μεμιάς χορταίνεις.
Η χωριάτικη ελιόπιτα του Sarah Lyne στο Στρόβολο (22514550). Μια στρογγυλή θεά που γίνεται ανάρπαστη! Γεμάτη ελιές (ολόκληρες), καλοζυμωμένη με ελαιόλαδο και καλοψημένη με ωραία γεύση και κρεμμυδάκι και δυόσμο διανθισμένη.
Η λουκανικόπιτα του Le Petit Rex (22250404) στη λεωφόρο Αρχαγγέλου στον Παρισινό. Η καλύτερη ‘κουβέρτα γουρουνιού (pigs in blankets) στο σωστό ψήσιμο και στο κλασικό μέγεθος που ικανοποιεί κάθε πειναλέο.
Η κοτόπιτα της Νίκης στο Nik’s café patisserie στην Κυριάκου Μάτση (22253383) είναι ένα πλήρες γεύμα! Οβάλ σχηματάκι, γέμιση με απαλή μπεσαμέλ και μια ζύμη που είναι μεν μαλακή αλλά και με την ανάλογη κρούστα σε τέλεια ισορροπία.
Σχετικά
Τα αθηενίτικα πάνε Ευρώπη: Δύο κυπριακά προϊόντα αποκτούν Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Το αθηενίτικο ψωμί και το λουκούμι του γάμου, έχουν ήδη εξεταστεί σε εθνικό επίπεδο και έχουν τύχει ευνοϊκής απόφασης
Νέο μενού, live και DJs: Το OLIO επιστρέφει στη Στασικράτους
OLIO: More than a restaurant!
Το Chivas Regal Crystalgold έφτασε και στην Κύπρο
Μια πρωτοποριακή νέα δημιουργία που επαναπροσδιορίζει την παράδοση και συστήνεται στο κοινό μέσα από μια ξεχωριστή καμπάνια
Επιστρέφει το αγαπημένο brunch στο The Barn
Από τις 28 Οκτωβρίου, το The Barn της Royal Goat Farm επιστρέφει με το αγαπημένο του Royal Brunch, αυτή τη φορά μαζί με τη νέα The Greenhouse Experience
Κλείνει για τη σεζόν ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops της Λευκωσίας
Μάθαμε την ημερομηνία
Ένας νέος, ξεχωριστός χώρος για brunch στο χωριό, μόλις άνοιξε!
Νέο brunch spot στην επαρχία Λεμεσού μάς δίνει λόγο να ανέβουμε στο χωριό
Μια βραδιά γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λευκωσία, με δωρεάν είσοδο
Το Νέο Δημαρχείο φιλοξενεί μια εκδήλωση αφιερωμένη στους ανθρώπους, στα κρασιά και στις ιστορίες του κυπριακού αμπελώνα.
Ένα νέο στέκι για sushi καταφθάνει από τη Λεμεσό και "προσγειώνεται" στην καρδιά της πρωτεύουσας
Οι λάτρεις του sushi στη Λευκωσία έχουν μια νέα άφιξη να περιμένουν
Ένα από τα πιο iconic rooftops της Λευκωσίας έκλεισε για τη σεζόν
Το Balza ολοκλήρωσε τη φετινή του σεζόν στις 3 Οκτωβρίου, αφήνοντας για ακόμη μία χρονιά το δικό του αποτύπωμα στα βράδια της πρωτεύουσας
Κυπριακές και ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη ματιά, σε ένα υπέροχο bar-restaurant
Το Museum έχει κοσμοπολίτικο touch, νόστιμα ποτά και πολύ ωραίο vibe
Coffee Berry Kύπρου: «Ισότητα σε κάθε γουλιά»
Κοινή πρωτοβουλία με το Γραφείο Επιτρόπου Ισότητας των Φύλων για ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα έμφυλων διακρίσεων
Το Λατσί έχει το δικό του δυνατό "χαρτί" στο ψάρι
Η ψαροταβέρνα-σταθερή αξία που διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού
