Δημοσιεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2017
Μια πολύ όμορφη ιδέα είχαν οι γυναίκες του χωριού Τρεις Ελιές και το Κοινοτικό Συμβούλιο! Κι αυτή αφορά το έδεσμα που αυτόν τον καιρό έχει την τιμητική του, τον παλουζέ.
Συγκεκριμένα, σε μια προσπάθεια διατήρησης και αναβίωσης της γαστρονομικής μας παράδοσης, οι γυναίκες του χωριού, με την στήριξη του Κ.Σ. Τριών Ελιών διοργανώνουν εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ.
Και ο λόγος δεν είναι άλλος από το ότι, αν κάποιος επισκεπτόταν τις Τρεις Ελιές πριν από 15 χρόνια τον Σεπτέμβρη και τον Οκτώβρη, θα απολάμβανε περνώντας από τις γειτονιές το υπέροχο άρωμα του μούστου, του παλουζέ και του σιουσιούκου. Δυστυχώς, μια και οι περισσότεροι κάτοικοι του χωριού είναι ηλικιωμένοι και η διαδικασία παρασκευής των προιόντων αυτών είναι επίπονη, τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν εκλείψει.
Το εργαστήρι θα είναι διήμερο και θα αρχίσει με τον τρύγο των σταφυλιών στο αμπέλι και θα τελειώσει με την παρασκευή του παλουζέ.
Ο μάστρος θα είναι ο Ανδρέας Κυριάκου, που έχει μάθει την διαδικασία από την πεθερά του (Ανθούλα Ανδρέου).
Εσείς το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κρατήσετε μία θέση στο εργαστήρι και να μην ξεχάσετε το δοχείο σας για να πάρετε το μερίδιο σας!
Το πρόγραμμα αναλυτικά:
Σάββατο 7/10/2017
9.30 - 11.00:Συνάντηση στην αυλή του σχολείου και εκκίνηση για το αμπέλι, όπου θα γίνει ο τρύγος. Ο Ανδρέας ο Πολυτσιάρης μας προσφέρει το σταφύλι του δωρεάν.
11.00 -13.30: Πλύσιμο και άλεσμα των σταφυλιών και παρασκευή του χυμού.
16.00 – 18.00: Καθάρισμα του μούστου και ετοιμασία του για παλουζέ.
Κυριακή 8/10/2017
10.00 – 13.00: Παρασκευή του παλουζέ. Παρακαλώ φέρτε και τα δοχεία σας για να πάρετε το μερίδιο σας.
Αν θέλεις κι ε΄συ να συμμετάσχεις, καλέσε τηλεφωνικά την Ανδρούλα Χρίστου στο τηλέφωνο 99527117. Το εργαστήρι δεν είναι ανοικτό για όσους δεν κάνουν τηλεφωνική κράτηση και οι θέσεις είναι περιορισμένες.
-
Τρεις Ελιές
07 Οκτωβρίου - 08 Οκτωβρίου 2017
Σχετικά
Η Λευκωσία θα ζήσει και φέτος «Νύχτες Καλοκαιριού»
Στην Πλατεία Ελευθερίας και στο υπαίθριο αμφιθέατρό της, στην Πλατεία Φανερωμένης, στην Πλατεία Παλλουριώτισσας, στο Δημοτικό Κήπο, σε συνοικίες και άλλους ανοικτούς και πολιτιστικούς χώρους
9 καταξιωμένες σχεδιάστριες μόδας σε μια πολύ ξεχωριστή εκδήλωση
Κομψή Κληρονομιά - Εκδήλωση: Φύση - Μόδα - Μουσική
Ένα υπέροχο Μαγιάτικο Πανηγύρι στο χωριό
Στο Πελένδρι θα στηθεί μία όμορφη γιορτή για τα παιδιά
40 όμορφα πράγματα για να κάνεις στην Κύπρο το σαββατοκύριακο
Ο πληρέστερος οδηγός με όλα όσα γίνονται αυτή τη στιγμή στο νησί
Ττην Κυριακή στο Κάβο Γκρέκο θα έχει κάτι για όλη την οικογένεια
Στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κάβο Γκρέκο
H φετινή Γιορτή του Κρασιού μόλις ανακοίνωσε ημερομηνίες
Η καθιερωμένη Γιορτή του Κρασιού επιστρέφει στη Λεμεσό
Παγκόσμια Ημέρα Παιδιού στο πάρκο, με δωρεάν παγωτό σε όλα τα παιδιά!
O Δήμος Ιδαλίου σε προσκαλεί σε μία υπέροχη γιορτή
The Craft Beer Festival: Υπέροχες μπίρες, νόστιμο φαγητό και καλή μουσική
Μία μέρα για όλη την οικόγενεια, στην ΕΤΚΟ
Η γιορτή της Άνοιξης και των λουλουδιών (την Κυριακή) στο Πάρκο Χρωμάτων
Ο Δήμος Πάφου γιορτάζει τα Ανθεστήρια με έναν πρωτότυπο και δημιουργικό τρόπο
Νέα ημερομηνία για τον 1ο Παγκύπριο Διαγωνισμό Parkour της Κύπρου
Στις 2 Ιουνίου η νέα ημερομηνία