Δημοσιεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2017
Μια πολύ όμορφη ιδέα είχαν οι γυναίκες του χωριού Τρεις Ελιές και το Κοινοτικό Συμβούλιο! Κι αυτή αφορά το έδεσμα που αυτόν τον καιρό έχει την τιμητική του, τον παλουζέ.
Συγκεκριμένα, σε μια προσπάθεια διατήρησης και αναβίωσης της γαστρονομικής μας παράδοσης, οι γυναίκες του χωριού, με την στήριξη του Κ.Σ. Τριών Ελιών διοργανώνουν εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ.
Και ο λόγος δεν είναι άλλος από το ότι, αν κάποιος επισκεπτόταν τις Τρεις Ελιές πριν από 15 χρόνια τον Σεπτέμβρη και τον Οκτώβρη, θα απολάμβανε περνώντας από τις γειτονιές το υπέροχο άρωμα του μούστου, του παλουζέ και του σιουσιούκου. Δυστυχώς, μια και οι περισσότεροι κάτοικοι του χωριού είναι ηλικιωμένοι και η διαδικασία παρασκευής των προιόντων αυτών είναι επίπονη, τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν εκλείψει.
Το εργαστήρι θα είναι διήμερο και θα αρχίσει με τον τρύγο των σταφυλιών στο αμπέλι και θα τελειώσει με την παρασκευή του παλουζέ.
Ο μάστρος θα είναι ο Ανδρέας Κυριάκου, που έχει μάθει την διαδικασία από την πεθερά του (Ανθούλα Ανδρέου).
Εσείς το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κρατήσετε μία θέση στο εργαστήρι και να μην ξεχάσετε το δοχείο σας για να πάρετε το μερίδιο σας!
Το πρόγραμμα αναλυτικά:
Σάββατο 7/10/2017
9.30 - 11.00:Συνάντηση στην αυλή του σχολείου και εκκίνηση για το αμπέλι, όπου θα γίνει ο τρύγος. Ο Ανδρέας ο Πολυτσιάρης μας προσφέρει το σταφύλι του δωρεάν.
11.00 -13.30: Πλύσιμο και άλεσμα των σταφυλιών και παρασκευή του χυμού.
16.00 – 18.00: Καθάρισμα του μούστου και ετοιμασία του για παλουζέ.
Κυριακή 8/10/2017
10.00 – 13.00: Παρασκευή του παλουζέ. Παρακαλώ φέρτε και τα δοχεία σας για να πάρετε το μερίδιο σας.
Αν θέλεις κι ε΄συ να συμμετάσχεις, καλέσε τηλεφωνικά την Ανδρούλα Χρίστου στο τηλέφωνο 99527117. Το εργαστήρι δεν είναι ανοικτό για όσους δεν κάνουν τηλεφωνική κράτηση και οι θέσεις είναι περιορισμένες.
-
Τρεις Ελιές
07 Οκτωβρίου - 08 Οκτωβρίου 2017
Σχετικά
Ένα εξωτικό White Party δίπλα στο κύμα στην παραλία ενός εμβληματικού ξενοδοχείου
Το White Party μεταμορφώνει την παραλία του Elysium σε ένα εντυπωσιακό καλοκαιρινό σκηνικό με εξωτική ατμόσφαιρα, μουσική και dress code στα λευκά.
Μια βραδιά γεμάτη μουσική, χορό και παραδοσιακή φιλοξενία σε ένα μικρό χωριουδάκι της Κύπρου
Η εκδήλωση υπόσχεται μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη μουσική, χορό, καλό φαγητό και διασκέδαση
Το Circus Atmosphere συνεχίζει να μαγεύει την Πάφο
Δες το πρόγραμμα των παραστάσεων αυτής της εβδομάδας
Weekend Agenda: 20 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Από φεστιβάλ, συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις μέχρι οικογενειακές δράσεις και πολιτιστικές εκδηλώσεις, το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Ιουνίου γεμίζει την Κύπρο με επιλογές για κάθε ηλικία και γούστο
Όταν οι θρύλοι της Κύπρου ζωντανεύουν στην Πάφο
Μια ξεχωριστή μουσικοαφηγηματική παράσταση στην Πάφο ζωντανεύει δράκους, ιππότες, βασιλοπούλες και θρύλους της μεσαιωνικής Κύπρου, προσφέροντας μια μαγευτική εμπειρία για μικρούς και μεγάλους.
Η Λευκωσία γεμίζει μουσική, θέατρο και τέχνη: Δωρεάν εκδηλώσεις όλο το καλοκαίρι στις γειτονιές της πόλης
«Νύχτες Καλοκαιριού 2026»: Η Λευκωσία γεμίζει μουσική, τέχνη και ζωή σε κάθε γειτονιά!
Το Μουντιάλ της γειτονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Ένα old school τουρνουά ποδοσφαίρου για όσους μεγάλωσαν αγαπώντας το παιχνίδι
Βουνί 2026: Το πολιτιστικό καλοκαίρι που δεν πρέπει να χάσεις
Με μουσική, παρέες, γεύσεις και εκδηλώσεις που κρατούν ζωντανή την παράδοση και τη φιλοξενία του χωριού
Για ένα βράδυ αφήνουμε το scrolling και πιάνουμε τον χορό στο χωριό σε ένα μεγάλο summer party
Η Πιτσιλιά διοργανώνει το απόλυτο Retro Party με μουσική, κέφι και δωρεάν είσοδο
Καλοκαιρινές νύχτες γεμάτες τέχνη και μουσική στον Δήμο Αμαθούντας – Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα
Θέατρο, μουσική και πολιτιστικές βραδιές γεμίζουν τον Ιούνιο με μοναδικές εμπειρίες για μικρούς και μεγάλους
Η Λεμεσός ετοιμάζεται και φέτος για τη βραδιά λογοτεχνικής ανάγνωσης "Η λογοτεχνία στην πόλη"
Συμμετέχουν οι μουσικοί Γιώργος Ιωάννου και Αντώνης Πολυκάρπου.
"Το σπίτι που γεννήθηκα ας το πατούν οι ξένοι": Μία παράσταση παραδοσιακών χορών στην Αξιοθέα
Κεντρικός άξονας της παράστασης είναι τα σπίτια που έμειναν πίσω
