Δημοσιεύτηκε στις 18 Δεκεμβρίου 2015
Ένα μοναδικό “Omakase journey” στις ασιατικές γεύσεις απόλαυσαν οι Εκπρόσωποι των ΜΜΕ σε γεύμα που παρέθεσε το Tokio Restaurant Bar στη Λεμεσό, τη Δευτέρα 14 Δεκεμβρίου 2015.
Τις εντυπώσεις των παρευρισκομένων κέρδισε αρχικά ο ζεστός και ατμοσφαιρικός χώρος του Tokio Restaurant Bar με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και chic διακόσμηση του… H κομψή και παραδοσιακή ιαπωνική τεχνοτροπία, οι σχεδιαστικές αναπαραστάσεις των πολεμιστών σαμουράι και των εξωτικών γκεϊσών στους τοίχους, εξήραν την φαντασία τους μεταφέροντας τους στην ομορφιά μιας άλλης εποχής…
Η περιπλάνηση όμως στο απόλυτο ταξίδι γευσιγνωσίας που ακολούθησε, εξέπληξε ευχάριστα ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο… Το special Omakase menu που ετοίμασε αποκλειστικά για εκείνη τη μέρα ο σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου, μάγεψε όσους είχαν την ευκαιρία να βιώσουν την απόλυτη αυτή γαστριμαργική εμπειρία της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας.
Το μενού των εδεσμάτων άρχισε με ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και μάνγκο… ενώ ακολούθησε το γευστικότατο New Style Sashimi - λαβράκι με σκόρδο, τζίντζερ, σχοινόπρασο και σάλτσα yuzu-soy. Η γευστική απόλαυση συνεχίστηκε με τα εμπνευσμένα rolls του σεφ … Volcano roll - τραγανές γαρίδες και καβούρια με πικάντικη σάλτσα, Spider crunchy roll - μαλακό κέλυφος καβουριού, αβοκάντο και καβουρόψιχα, Spicy salmon roll - σολομός με πικάντικη σάλτσα και wasabi tobiko, Black dragon roll - τραγανές γαρίδες συνοδευόμενες από μαύρο χαβιάρι, κρέμα τυριού και τραγανή πέτσα σολομού.
O σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου
Η πανδαισία που ακολούθησε υπερέβη κάθε φαντασία σε γεύση .. ιδιαίτερο Takoyaki - μπάλες χταποδιού σε ιαπωνικό στυλ με νιφάδες παλαμίδας, δροσερή σαλάτα Ebi Avocado με γαρίδες, αβοκάντο, πράσινα φύλλα και ασιατική σάλτσα, λαχταριστά Gyozas - ζυμαρικά με γέμιση θαλασσινών και κοτόπουλου, νοστιμότατες γαρίδες τεμπούρα με τσίλι και αρωματισμένο αλάτι της θάλασσας.
Ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο η τραγανή πάπια τυλιγμένη σε τηγανίτες με λεμονόχορτο και το κοτόπουλο τεπανγιάκι με μανιτάρια, udon noodles και σάλτσα τεριγιάκι. Το μωσαϊκό της απόλυτης γευστικής εμπειρίας, συμπλήρωσαν τα υπέροχα signatures cocktails, αρωματικά κρασιά, το παραδοσιακό sake, ενώ αποκορύφωμα της γαστρονομικής ηδονής αποτέλεσε το Limoncello Cheese cake.
Το συναρπαστικό ταξίδι στη γευστική απόλαυση και την αισθητική του Tokio Restaurant Bar άφησε στους παρευρισκόμενους τις πιο όμορφες αναμνήσεις, επιβεβαιώνοντας ότι το εστιατόριο δεν κατέχει τυχαία μια ξεχωριστή θέση στο γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου.
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
