Δημοσιεύτηκε στις 15 Απριλίου 2015
Πως θα σου φαινόταν αν πήγαινες σε ένα επίσημο δείπνο και, αντί για τα γνωστά γκουρμέ φαγητά, έβρισκες μόνο κυπριακά εδέσματα;
Αλήθεια, ξέρεις πόσα προϊόντα παράγονται ή παρασκευάζονται στον τόπο μας;
Το χαλούμι, η αναρή, το κεφαλοτύρι, η λούντζα, το χοιρομέρι, το κολοκάσι, το χαρουπόμελο, το γνήσιο ελαιόλαδο, ο παλουζές, ο σουσούκος και το έψιμα, είναι μόνο λίγα από αυτά.
Ο κάθε λαός έχει τα δικά του παραδοσιακά φαγητά, τις δικές του εκλεκτές γεύσεις και τα δικά του μυστικά στο ψήσιμο τους.
Καταλληλότερο άτομο για να μας μιλήσει για τη δική μας κουζίνα και για το πώς μπορούμε να την αξιοποιήσουμε, δεν θα ήταν άλλο από τον πρώην Πρόεδρο Αρχιμαγείρων Κύπρου, Γιαννάκη Αγαπίου.
Διάβασε ΕΔΩ τη συνέντευξη που παραχώρησε στη City Free Press
Σχετικά

Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι

All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα

Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά

Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.

Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα


To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων

8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες

Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις

Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.

Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα

Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.