Δημοσιεύτηκε στις 03 Μαρτίου 2015
Η νηστεία είναι η αποχή από συγκεκριμένες τροφές, με σκοπό τη σωματική αλλά και πνευματική άσκηση του ατόμου. Για την Ορθόδοξη Εκκλησία, η σαρανταήμερη νηστεία πριν από το Πάσχα, δεν είναι αυτοσκοπός ούτε βεβαίως μέσο για να… χάσουμε κιλά, αλλά είναι ένας τρόπος για την κάθαρση του σώματος και της ψυχής και την ενδυνάμωση της θέλησης. Αν θέλουμε να ακολουθήσουμε αυστηρά τη Σαρακοστή, θα πρέπει:
DON’TS
Να πεις όχι στα: γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρι, αβγό.
DO’S
Να προτιμήσεις οστρακοειδή (κυδώνια, μύδια, γυαλιστερές), μαλάκια (χταπόδι, καλαμάρι, σουπιές) οστροκόδερμα (γαρίδες, καραβίδες, αστακός).
Επιτρέπονται τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, το ψωμί, το λάδι και οι ελιές.
Πού μπορώ να βρω πρωτεΐνες;
Εκτός από τα θαλασσινά, που περιέχουν όλα πρωτεΐνες, όσο περίεργο κι αν φαίνεται, αν βάλουμε στο ίδιο πιάτο όσπρια και ρύζι, ή δημητριακά και ξηρούς καρπούς, ή όσπρια και χαλβά, από διατροφική άποψη η πρωτεΐνη που παίρνουμε είναι το ίδιο πράγμα με μια μπριζόλα!
Πού μπορώ να βρω σίδηρο και βιταμίνη Β12;
Τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα οστρακοειδή, το ταχίνι, το σπανάκι, έχουν άφθονο σίδηρο. Η βιταμίνη Β12 δεν αποτελεί πρόβλημα, αφού βρίσκεται σε αρκετή ποσότητα στα οστρακοειδή, στα οστρακόδερμα (γαρίδες, καραβίδες) και στα μαλάκια (κυδώνια, μύδια, χταπόδι, καλαμάρι κ.λπ.).
Πού μπορώ να βρω ασβέστιο;
Τρόφιμα με μεγάλη ποσότητα ασβεστίου είναι οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο, ο χαλβάς, το σουσάμι, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι, σέσκουλο κ.λπ.), αλλά και το πορτοκάλι.
Σχετικά
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
Τα 4 νέα spot που άνοιξαν στα ορεινά και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις.
Πού να γλυκαθείς τον Αύγουστο σε Πρωταρά και Αγία Νάπα - Παγωτά, γλυκά, βάφλες και κρέπες
15+1 στάσεις μετά την βουτιά σου στα καταγάλανα νερά της περιοχής
Το rooftop του Πρωταρά που φτιάχνει τις καλύτερες, ίσως, μοσχαρίσιες μπριζόλες
Εδώ η Tomahawk σερβίρεται και κόβεται μπροστά στον πελάτη, προσφέροντας όχι μόνο ένα απολαυστικό αλλά και θεαματικό πιάτο
Δείπνο με στυλ: 10 elegant επιλογές για βραδινή έξοδο στον Πρωταρά
Αν σχεδιάζεις μια ξεχωριστή βραδινή έξοδο στον Πρωταρά, αυτά τα 10 εστιατόρια θα σε εντυπωσιάσουν με το περιβάλλον, την αισθητική και τη δημιουργική κουζίνα τους
23 ταβέρνες στην Πάφο και τα ορεινά της για αυθεντικές γεύσεις και ξεχωριστή ατμόσφαιρα
Ανακάλυψε τα καλύτερα ταβερνάκια στην πόλη και στα χωριά της Πάφου, από παραδοσιακά στέκια με ιστορία, μέχρι καλά κρυμμένα διαμαντάκια της υπαίθρου
Οργή Ιταλών με Άγγλους για ένα πιάτο μακαρόνια: «Ιεροσυλία»
Διπλωματικό επεισόδιο μεταξύ Ιταλών και Άγγλων φαίνεται πως προκλήθηκε, με αφορμή τη συνταγή του κλασσικού ιταλικού πιάτου cacio e pepe
Η Ραφαέλλα μάς καλεί να Πάμε για Μπραντσάκι στην Κακοπετριά, στο ολοκαίνουριό της μαγαζάκι
Από τις 14 Αυγούστου θα έχουμε έναν ακόμα -πολύ- νόστιμο λόγο να πηγαίνουμε στην Κακοπετριά
Οι 3 νέες αφίξεις της Αγίας Νάπας που αξίζουν την προσοχή σου (εικόνες)
Τα καινούργια μαγαζιά της περιοχής τα οποία θα μας δώσουν άλλη μία αφορμή για έξοδο το επόμενο διάστημα
Στο Knights Gastropub οι γεύσεις συνεχίζουν να παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο
Η διάσημη gastropub που μας κάνει να νιώθουμε σαν να βγαίνουμε σε φιλικό σπίτι
Los Hermanos: Μια μοναδική μεξικάνικη εμπειρία στην καρδιά του... καλοκαιριού!
Mια εμπειρία γεμάτη από γεύσεις, χρώματα, margarita και φυσικά ατελείωτη διάθεση για φιέστα.
Μείνε fit αυτό το καλοκαίρι χωρίς να στερηθείς ό,τι αγαπάς (ναι, ακόμα και την μπύρα)
Αν αναρωτιέσαι πώς μπορείς να το απολαύσεις χωρίς να χαλάσεις τον ρυθμό που έχεις χτίσει όλο τον χρόνο, η απάντηση είναι απλή
