Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουλίου 2026
Υπάρχουν μέρη που από την πρώτη στιγμή σε κάνουν να επιβραδύνεις. Να αφήσεις το κινητό στην άκρη, να παρατηρήσεις τον κόσμο γύρω σου, να παραγγείλεις άλλο ένα ποτήρι κρασί ή ένα cocktail και να παρατείνεις τη συζήτηση λίγο ακόμη. Κάπως έτσι κύλησε και το δικό μου απόγευμα στο Vetrina, το νέο all day dine, wine, deli & retail του The Landmark Nicosia. Πήγα με την ιδέα ότι θα γνωρίσω έναν καινούργιο χώρο και έφυγα έχοντας την αίσθηση πως βρήκα ένα μέρος στο οποίο θα ήθελα να επιστρέψω ξανά και ξανά.
Πρόκειται για μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση που αντλεί έμπνευση από την Ιταλία και ολόκληρη τη Μεσόγειο, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η ποιότητα των πρώτων υλών βρίσκεται στο επίκεντρο. Το concept βασίζεται στην κουλτούρα του καλού φαγητού, της παρέας και των πιάτων που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού για να τα απολαύσουν όλοι μαζί.
Ο χώρος είναι κομψός, φωτεινός και φιλόξενος, με μια διακριτική πολυτέλεια που δεν κουράζει. Πρόκειται για το είδος του εστιατορίου όπου μπορείς να βρεθείς από νωρίς για καφέ, να συνεχίσεις με brunch ή lunch, να κλείσεις ένα επαγγελματικό ραντεβού ή να επιστρέψεις το βράδυ για δείπνο και cocktails.
Η φιλοσοφία της κουζίνας αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο. Οι γεύσεις είναι αυθεντικές, οι πρώτες ύλες εξαιρετικές και οι συνταγές αφήνουν τα προϊόντα να πρωταγωνιστήσουν.
Από όσα δοκίμασα, ξεχώρισα την Pinsa Romana, με την αφράτη, ελαφριά ζύμη της, τη βελούδινη burrata με prosciutto crudo και ρόκα, αλλά και την ιδιαίτερη σαλάτα με παντζάρι, τυρί κρέμα και πέρλα βαλσάμικου (balsamic pearl), που ισορροπεί υπέροχα ανάμεσα στη γήινη γεύση του παντζαριού και τη φίνα αλμύρα του χαβιαριού. Προηγουμένως όμως απολαύσαμε ένα εκλεκτό πλατό τυριών από την εξαιρετική συλλογή του Vetrina μαζί με σταφύλι και μαρμελάδα σύκο.
Εξαιρετικό ήταν και το φιλέτο λαβράκι σχάρας με caponata ελιάς, ένα πιάτο που αποδεικνύει πως η μεσογειακή κουζίνα δεν χρειάζεται υπερβολές για να εντυπωσιάσει. Για όσους αγαπούν το καλό κρέας, το USDA Black Angus Rib-Eye περίπου 300 γραμμαρίων αποτελεί μια επιλογή που δύσκολα αφήνει ασυγκίνητο οποιονδήποτε λάτρη του είδους.
Και επειδή κάθε ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία συνοδεύεται από ένα καλό cocktail, επιλέξαμε από τη σειρά των signature cocktails το Jasmine on your Door, μια αρωματική δημιουργία με EG Seaside Gin, φρέσκο χυμό λεμονιού και λουκούμι. Ένα cocktail ιδιαίτερο, ισορροπημένο και άκρως καλοκαιρινό, που ταίριαξε ιδανικά με τη χαλαρή ατμόσφαιρα του χώρου.
Το γεύμα έκλεισε γλυκά, με το πλούσιο Chocolate Ganache Cake και το αφράτο Chocolate Chiffon Cake με σαντιγί μαύρης σοκολάτας και ganache, δύο επιδόρπια που δύσκολα μοιράζεσαι. Αν αγαπάς το παγωτό στο Vetrina θα βρεις homemade gelato σε υπέροχες γεύσεις. Πρέπει oπωσδήποτε να δοκιμάσεις το μάνγκο και το λεμόνι.
Το Vetrina, όμως, δεν περιορίζεται στην εμπειρία. Στον χώρο λειτουργεί και ένα προσεγμένο delicatessen, όπου μπορείς να ανακαλύψεις εκλεκτά τυριά, αλλαντικά, εξαιρετικές ετικέτες κρασιών και premium προϊόντα από τη Μεσόγειο, επιλέγοντας ό,τι θέλεις να πάρεις μαζί σου στο σπίτι.
Ανάμεσα στις επιλογές ξεχωρίζει η ελληνική σειρά Exereton, με προϊόντα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που περιλαμβάνει μαρμελάδες, φυστικοβούτυρα, γκρανόλες και άλλες ποιοτικές προτάσεις για όσους αναζητούν πιο ισορροπημένες επιλογές στην καθημερινή τους διατροφή.
Το Vetrina δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με περίπλοκες ιδέες. Κερδίζει με την ουσία. Με την ποιότητα των προϊόντων του, την προσοχή στη λεπτομέρεια, την άψογη φιλοξενία και τη φιλοσοφία ότι το καλό φαγητό είναι πάνω απ' όλα μια εμπειρία που μοιράζεται.
Και ίσως αυτό να είναι που το κάνει να ξεχωρίζει. Δεν είναι απλώς ένα νέο all day dine, wine, deli & retail στη Λευκωσία. Είναι ένα μέρος που μπορεί εύκολα να γίνει η νέα σου καθημερινή συνήθεια είτε για έναν πρωινό καφέ, ένα χαλαρό brunch, ένα μεσημεριανό επαγγελματικό γεύμα ή ένα δείπνο που θα συνοδεύεται από καλό κρασί, signature cocktails και συζητήσεις που δεν θέλεις να τελειώσουν.
INFO
(22 653535) The Landmark Nicosia Autograph Collection Hotel, Λεωφόρος Μακαρίου Γ' 98, Λευκωσία. Δ-Κ 9.30-23.30.
Website: vetrinacy.com
Facebook: Vetrina
Instagram: vetrinacy
Σχετικά
Έξι εμβληματικά ελληνικά κρασιά σε ένα ξεχωριστό Wine Masterclass στη Λευκωσία
Το RESERVA 52 LOUNGE μάς προσκαλεί σε ένα Wine Masterclass αφιερωμένο στους θρύλους του ελληνικού αμπελώνα
Ο Jeffrey Hoffens επιστρέφει στη Λεμεσό, με live ψήσιμο στη φωτιά και paella
Ένα ακόμη live cooking experience αφιερωμένο στους λάτρεις του καλού κρέατος και της μαγειρικής στη φωτιά
Αυτό είναι το Franchisee of the Year 2026: Μια ιστορική διεθνής διάκριση για την Κύπρο
Τα wagamama Κύπρου στην κορυφή!
Δύο ξεχωριστές βραδιές αφιερωμένες στο ιταλικό κρασί και τη γαστρονομία, στη Λευκωσία
Στις 10 & 11 Νοεμβρίου θα μάθουμε τις ιστορίες πίσω από μία από τις ιστορικές οινοποιητικές οικογένειες της Τοσκάνης.
Αυτό είναι το νέο ασιατικό fine dining του νησιού
Η νέα πρόταση που θα καταστήσει το Aphrodite Hills Resort ως τον must προορισμό για κάθε λάτρη της fusion κουζίνας.
Τα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης για το 2026
Νέο διάστερο από τη Σαντορίνη και ηχηρή απώλεια αστεριού για το Delta, προσθήκες στην καινούρια -εκτεταμένη και εκτός Αθηνών, σε Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη- λίστα του περίφημου γαστρονομικού οδηγού για τη χώρα μας, που περιλαμβάνει 62 εστιατόρια.
Το LPM Limassol παρουσιάζει το Le Dîner en Blanc: Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη σαμπάνια Henri Giraud
Μια μοναδική εμπειρία γαλλομεσογειακής γαστρονομίας, εκλεκτής σαμπάνιας και ζωντανής μουσικής στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol.
Σάββατο για brunch σε αγαπημένο στέκι της πρωτεύουσας, με τη σαγκρία κερασμένη
Το «The Brunch Society» δίνει ραντεβού κάθε Σάββατο για φαγητό, κουβέντα και ένα κέρασμα για την παρέα.
Η νόστιμη μεσογειακή κουζίνα της Γάστρας κρύβει έμπνευση κι εναλλαγές που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον
Μια σύγχρονη ματιά στην κυπριακή κουζίνα, με πιάτα για μοίρασμα
Η 28η Οκτωβρίου θέλει ρεμπέτικα, σπιτικούς μεζέδες και ένα μεσημεριανό γλέντι σε αγαπημένο κουτούκι της πόλης
Ο Γιώργος Παόττος και ο Σωτήρης Καραντώνης αναλαμβάνουν τη μουσική σε ένα μεσημεριανό γλέντι για την εθνική επέτειο.
H κυρία Αυγή φτιάχνει σπουδαία μαγειρευτά και τοπική κουζίνα σε ένα αγαπημένο στέκι στη Λευκωσία
Αυθεντικές γεύσεις και σπιτική φιλοξενία σε ένα εστιατόριο στον Στρόβολο
Πόσα Michelin θα πάρει φέτος η Ελλάδα: Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη στο κυνήγι των αστεριών
Αύριο ο οδηγός Michelin θα ανακοινώσει τα φετινά του βραβεία για την Ελλάδα
