Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2026
Το Columbia Beach Resort υποδέχεται τη νέα σεζόν με μια γαστρονομική άφιξη που ενισχύει ακόμη περισσότερο την ταυτότητά του ως προορισμού φιλοξενίας, γεύσης και εμπειρίας. Το νέο Bacchus Fire + Raw παρουσιάζει ένα σύγχρονο dining concept με εκλεπτυσμένο βραδινό χαρακτήρα, φέρνοντας στο Πισσούρι μια πρόταση που συνδυάζει premium κοπές κρέατος, raw δημιουργίες, προσεγμένες τεχνικές και ατμόσφαιρα υψηλής αισθητικής.
Το concept Fire + Raw εκφράζει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες κατευθύνσεις της σύγχρονης γαστρονομίας. Η φωτιά αναδεικνύει την ένταση, το βάθος και την αυθεντικότητα της γεύσης, ενώ οι raw επιλογές φέρνουν στο τραπέζι φρεσκάδα, καθαρές υφές και ισορροπία. Αυτή η συνάντηση δημιουργεί μια εμπειρία δυναμική και εκλεπτυσμένη, ιδανική για όσους αναζητούν μια βραδινή έξοδο με χαρακτήρα.
Στο Bacchus Fire + Raw, η εμπειρία ξεκινά από τον ίδιο τον χώρο. Οι κομψοί εσωτερικοί χώροι, τα ψηλά ταβάνια και η προσεκτικά διαμορφωμένη ατμόσφαιρα δημιουργούν ένα περιβάλλον που ισορροπεί ανάμεσα στη διακριτική πολυτέλεια και τη χαλαρή αίσθηση του resort. Κάθε λεπτομέρεια υπηρετεί τον χαρακτήρα του εστιατορίου, προσφέροντας στον επισκέπτη την αίσθηση μιας ξεχωριστής βραδινής εμπειρίας.
Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Πόλυ Παπαγεωργίου, το μενού αναπτύσσεται γύρω από τη φρεσκάδα, την ποιότητα της πρώτης ύλης και την τεχνική ακρίβεια. Το Raw Bar φέρνει στο επίκεντρο τη φρεσκάδα και την ποιότητα premium επιλογών, όπως Steak Tartare, Tenderloin Carpaccio και Wild Seabass Ceviche, μέσα από καθαρές γεύσεις και τεχνική ακρίβεια, ενώ το Fire στοιχείο επικεντρώνεται σε εκλεκτές κοπές κρέατος, όπως USDA Prime Fillet, USDA Prime Ribeye, USDA Creekstone Black Angus Picanha και Snake River Farms Wagyu Rib-Eye. Την εμπειρία συμπληρώνουν ζεστά starters, προσεγμένα sides και desserts, δημιουργώντας ένα μενού με ισορροπία, χαρακτήρα και συνοχή.
Όπως σημειώνει ο Executive Chef Πόλυς Παπαγεωργίου: «Με το Bacchus Fire + Raw θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα εστιατόριο με ξεκάθαρη ταυτότητα και έντονο βραδινό χαρακτήρα. Ένα concept όπου η δύναμη της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw επιλογών, μέσα από ένα μενού που δίνει έμφαση στην ποιότητα, στην τεχνική και στην απόλαυση».
Με το άνοιγμα του Bacchus Fire + Raw, το Columbia Beach Resort προσθέτει ένα ακόμη δυνατό στοιχείο στη συνολική εμπειρία φιλοξενίας του και δίνει στο κοινό έναν νέο λόγο να επισκεφθεί το Πισσούρι. Η νέα πρόταση απευθύνεται τόσο στους διαμένοντες επισκέπτες του resort όσο και στο ευρύ κοινό, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη επιλογή για dinner, έξοδο ή μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία με φόντο τον κόλπο του Πισσουρίου.
Το Bacchus Fire + Raw λειτουργεί εποχικά και είναι ανοιχτό για κρατήσεις στο +357 25 833 000.
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
