Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2026
Το Columbia Beach Resort υποδέχεται τη νέα σεζόν με μια γαστρονομική άφιξη που ενισχύει ακόμη περισσότερο την ταυτότητά του ως προορισμού φιλοξενίας, γεύσης και εμπειρίας. Το νέο Bacchus Fire + Raw παρουσιάζει ένα σύγχρονο dining concept με εκλεπτυσμένο βραδινό χαρακτήρα, φέρνοντας στο Πισσούρι μια πρόταση που συνδυάζει premium κοπές κρέατος, raw δημιουργίες, προσεγμένες τεχνικές και ατμόσφαιρα υψηλής αισθητικής.
Το concept Fire + Raw εκφράζει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες κατευθύνσεις της σύγχρονης γαστρονομίας. Η φωτιά αναδεικνύει την ένταση, το βάθος και την αυθεντικότητα της γεύσης, ενώ οι raw επιλογές φέρνουν στο τραπέζι φρεσκάδα, καθαρές υφές και ισορροπία. Αυτή η συνάντηση δημιουργεί μια εμπειρία δυναμική και εκλεπτυσμένη, ιδανική για όσους αναζητούν μια βραδινή έξοδο με χαρακτήρα.
Στο Bacchus Fire + Raw, η εμπειρία ξεκινά από τον ίδιο τον χώρο. Οι κομψοί εσωτερικοί χώροι, τα ψηλά ταβάνια και η προσεκτικά διαμορφωμένη ατμόσφαιρα δημιουργούν ένα περιβάλλον που ισορροπεί ανάμεσα στη διακριτική πολυτέλεια και τη χαλαρή αίσθηση του resort. Κάθε λεπτομέρεια υπηρετεί τον χαρακτήρα του εστιατορίου, προσφέροντας στον επισκέπτη την αίσθηση μιας ξεχωριστής βραδινής εμπειρίας.
Υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Πόλυ Παπαγεωργίου, το μενού αναπτύσσεται γύρω από τη φρεσκάδα, την ποιότητα της πρώτης ύλης και την τεχνική ακρίβεια. Το Raw Bar φέρνει στο επίκεντρο τη φρεσκάδα και την ποιότητα premium επιλογών, όπως Steak Tartare, Tenderloin Carpaccio και Wild Seabass Ceviche, μέσα από καθαρές γεύσεις και τεχνική ακρίβεια, ενώ το Fire στοιχείο επικεντρώνεται σε εκλεκτές κοπές κρέατος, όπως USDA Prime Fillet, USDA Prime Ribeye, USDA Creekstone Black Angus Picanha και Snake River Farms Wagyu Rib-Eye. Την εμπειρία συμπληρώνουν ζεστά starters, προσεγμένα sides και desserts, δημιουργώντας ένα μενού με ισορροπία, χαρακτήρα και συνοχή.
Όπως σημειώνει ο Executive Chef Πόλυς Παπαγεωργίου: «Με το Bacchus Fire + Raw θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα εστιατόριο με ξεκάθαρη ταυτότητα και έντονο βραδινό χαρακτήρα. Ένα concept όπου η δύναμη της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw επιλογών, μέσα από ένα μενού που δίνει έμφαση στην ποιότητα, στην τεχνική και στην απόλαυση».
Με το άνοιγμα του Bacchus Fire + Raw, το Columbia Beach Resort προσθέτει ένα ακόμη δυνατό στοιχείο στη συνολική εμπειρία φιλοξενίας του και δίνει στο κοινό έναν νέο λόγο να επισκεφθεί το Πισσούρι. Η νέα πρόταση απευθύνεται τόσο στους διαμένοντες επισκέπτες του resort όσο και στο ευρύ κοινό, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη επιλογή για dinner, έξοδο ή μια ξεχωριστή καλοκαιρινή εμπειρία με φόντο τον κόλπο του Πισσουρίου.
Το Bacchus Fire + Raw λειτουργεί εποχικά και είναι ανοιχτό για κρατήσεις στο +357 25 833 000.
Σχετικά
Μια Κυριακή στη φάρμα με πλούσιο μπουφέ και λαχταριστό Οφτό Κλέφτικο
Τα Sunday Buffet της φάρμας επιστρέφουν δυναμικά με Οφτό Κλέφτικο!
Το The Somm’s Table του Vino Cultura ξεκινά με το «Cyprus Whites vs The World»
Μια νέα σειρά συμμετοχικών οινικών εμπειριών από το Vino Cultura και τον Ανδρέα Κυπριανού αρχίζει την Τετάρτη, 9 Σεπτεμβρίου 2026
Για ένα βράδυ, ο Σταυρής γίνεται… ελληνικό στέκι
Παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, αγαπημένα πιάτα και ένα set menu για δύο που φτιάχτηκε για sharing
Το γνωστό γαλλικό εστιατόριο της Λευκωσίας μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
Το εστιατόριο μάς υποδέχεται πλέον σε μια ατμοσφαιρική γωνιά με αυθεντικές γαλλικές γεύσεις, εκλεκτά κρασιά και παριζιάνικη θαλπωρή.
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω από τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Tο Alley επιστρέφει στο Αστεροσκοπείο Τροόδους για μια μαγική βραδιά κάτω από τα αστέρια
Ένα δείπνο στο Columbia Steak House με σκοπό
An Evening with Purpose στο Columbia Steak House: Ένα ξεχωριστό φιλανθρωπικό δείπνο στις 24 Σεπτεμβρίου στηρίζοντας το «Ένα Όνειρο Μια Ευχή»
Ένα πανέμορφο πέτρινο σπίτι στο χωριό έγινε το νέο ιταλικό στέκι του νησιού
Ένα νέο γαστρονομικό στέκι λίγα λεπτά έξω από τη Λάρνακα, με αυθεντική αρχιτεκτονική, homemade δημιουργίες και πίτσες που αξίζει να δοκιμάσεις
Το εστιατόριο του Χριστάκη: Μια γωνιά της παλιάς Λευκωσίας που άντεξε στον χρόνο
Μια σπάνια φωτογραφία από τα τέλη της δεκαετίας του ’60 μάς μεταφέρει στην περιοχή του σημερινού σταθμού λεωφορείων, δίπλα στην Πλατεία Σολωμού, εκεί όπου ένα ιστορικό εστιατόριο συνεχίζει μέχρι σήμερα να αποτελεί κομμάτι της πόλης.
Ελληνική αλυσίδα εστίασης ετοιμάζει νέο κατάστημα στη (δυτική) Λεμεσό
Η αλυσίδα Mailo's - The Pasta Project διαθέτει δίκτυο 50 καταστημάτων σε Ελλάδα, Κύπρο, Λίβανο και Καναδά
Κρασί, pizza & ηλιοβασίλεμα στο όμορφο Κοιλάνι
Το Michaelides Winery στην ορεινή Λεμεσό, σε περιμένει για εκλεκτό κρασί, πίτσα και ηλιοβασίλεμα
Το House of Brisket είναι το νέο spot στη Λεμεσό για αυθεντικό smoked BBQ
Tο brisket, αυτό το νόστιμο μέχρι λιποθυμίας κρέας, ήρθε επιτέλους στη Λεμεσό, σε έναν χώρο όπου είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής
Δύο bars, δύο βραδιές και ένα διαφορετικό drinking experience στη Λεμεσό
Το βραβευμένο bar/resto CINÉMA και το ιταλικό SALONE ενώνουν δυνάμεις και… ανταλλάζουν θέσεις για ένα διήμερο γεμάτο ποτό, μουσική και καλή διάθεση.
