Δημοσιεύτηκε στις 14 Μαΐου 2026
Ξέρουμε πού θα φας εξαιρετικό seabass ceviche και μάλιστα σε ένα spot που το έχει εξελίξει σε signature εμπειρία, συνδυάζοντας φρεσκάδα, τεχνική και δημιουργικότητα σε κάθε μπουκιά.
Ο λόγος για το Ρoυς που εδώ και μερινούς μήνες βρίσκεται στη νέα του τοποθεσία, φέρνοντας μία πιο ζωντανή και σύγχρονη προσέγγιση στην κυπριακή κουζίνα. Το Rous θα το βρεις στη γωνία Στασάνδρου και Μπουμπουλίνας, σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Λευκωσίας. Ο χώρος ξεχωρίζει για τον σύγχρονο σχεδιασμό και την open-plan κουζίνα, συνδυάζοντας τα 20 χρόνια εμπειρίας του Vino Hospitality με την αγάπη για τα τοπικά προϊόντα και τη σύγχρονη κυπριακή ταυτότητα.
Το εγχείρημα των Ανδρέα Κυπριανού και Κώστα Κωνσταντίνου δημιούργησε έναν χώρο όπου η γεύση, η παρέα και η εμπειρία συνυπάρχουν αρμονικά, επαναπροσδιορίζοντας τη σύγχρονη κυπριακή γαστρονομία μέσα από μία πιο χαλαρή και κοινωνική φιλοσοφία.
Στο επίκεντρο βρίσκεται η κουλτούρα του sharing, με πιάτα φτιαγμένα για να μοιράζονται -από δημιουργικά ορεκτικά μέχρι signature κυρίως που αναδεικνύουν κυπριακά προϊόντα μέσα από σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές ιδέες. Ανάμεσα στην beetroot salad, στο rice pudding, στο pulled lumb Mitilini, και τα άλλα νόστιμα πιάτα που θα βρεις στο μενού, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις το seabass ceviche, το οποίο είναι δροσερό, με τη σωστή οξύτητα και τη φρεσκάδα που πρέπει.
Η φιλοσοφία, άλλωστε, του Rous βασίζεται στην «προσιτή κομψότητα»: υψηλή ποιότητα χωρίς αυστηρότητα, σε έναν χώρο που σε κάνει να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή.
(227607203 | rous.com.cy) Μπουμπουλίνας 15, Λευκωσία.
Σχετικά
Metochiou 25 Lounge: Το κρυμμένο στέκι της Λευκωσίας όπου τα signature cocktails συναντούν ένα εκλεκτό Mexican fusion menu
Ένας ξεχωριστός χώρος στο κέντρο της πρωτεύουσας που αλλάζει πρόσωπο μέσα στην εβδομάδα, συνδυάζοντας Mexican fusion γεύσεις, θεματικές βραδιές, signature cocktails, έναν καταπράσινο κήπο και μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του πούρου
Eκλεκτά θαλασσινά και premium κοπές κρέατος, σε ένα από τα πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια της πόλης
Εκεί όπου η θάλασσα συναντά την τέχνη του κορυφαίου κρέατος
Το Wine And More απέκτησε νέο σπίτι στην Έγκωμη
Mια ολοκληρωμένη εμπειρία για κάθε λάτρη του κρασιού και των gourmet γεύσεων
Ραντεβού και πάλι στις αυλές: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Γιατί το να είσαι αυθεντικός είναι το νέο trend
Τελικά, ο Πέτρος Μάμος ήξερε πολύ καλά τι έκανε πριν από 100+ χρόνια.
Για φαγητό και cocktail δίπλα στη θάλασσα: 9 αγαπημένες διευθύνσεις
Εννιά top διευθύνσεις δίπλα στη θάλασσα για καλοκαιρινό τσιμπολόγημα εκεί σχεδόν που σκάει το κύμα
Το καλοκαίρι ανεβαίνει στον 8ο όροφο του AMARA, εκεί όπου τα ηλιοβασιλέματα συναντούν τις πιο εμβληματικές γεύσεις
Τρία ξεχωριστά γαστρονομικά concepts, σε μία τοποθεσία
Κυπριακός φούρνος στο Μανχάταν έγινε viral για το χαλούμι του (Video)
Σήμερα, το κατάστημα προσελκύει τόσο Κύπριους και Ελλαδίτες, που αναζητούν γνώριμες γεύσεις από την πατρίδα, όσο και Αμερικανούς που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό
Το Παγκόσμιο Κύπελλο παίζεται στην PizzaExpress
Νέο Summer Menu, ειδικές προσφορές και προβολή των αγώνων στην PizzaExpress Λεμεσού
Η νέα μαγευτική άφιξη που βρίσκεται κυριολεκτικά πάνω από τη θάλασσα
Στο Island Hotel, με φόντο τη θάλασσα, το νέο εστιατόριο συστήθηκε στο κοινό παρουσιάζοντας τον ανανεωμένο του χώρο, το νέο concept και ένα μενού που συνδυάζει σύγχρονες γεύσεις με ποιοτικές πρώτες ύλες
«Το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση, είναι μνήμη»: Ο άνθρωπος πίσω από το Εύ Κουζήν μιλά για τη ζωή, την επιτυχία και τη Λάρνακα
Ο άνθρωπος πίσω από ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης μοιράζεται τις μνήμες, τις αξίες και τη φιλοσοφία που καθόρισαν την πορεία του
Οι 15 δυνατές νέες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού
Νέα εστιατόρια, νέα beach bar, νέα πρότζεκτ: όλα τα καινούργια της σεζόν που διανύουμε
