Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2026
Το Κολλέγιο των Επιτρόπων, μαζί με την Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ursula von der Leyen, βρέθηκαν στην Κύπρο το διήμερο 14 και 15 Ιανουαρίου, στο πλαίσιο της πρώτης τους συνεδρίασης υπό την Κυπριακή Προεδρία.
Μετά τη διμερή συνάντηση της Πέμπτης 15 Ιανουαρίου, η κα von der Leyen, το σύνολο των Ευρωπαίων Επιτρόπων, μέλη της Κυβέρνησης της Κυπριακής Δημοκρατίας, καθώς και ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης, παρέστησαν σε επίσημο γεύμα.
Σύμφωνα με πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό που εξασφάλισε το Check in Cyprus, το γεύμα επιμελήθηκε η εταιρεία Catercom και περιλάμβανε ένα τρίπτυχο μενού τριών πιάτων, βασισμένο σε κυπριακά προϊόντα, καθώς και ένα εναλλακτικό vegan τριών πιάτων. Το γαστρονομικό σκηνικό συμπληρώθηκε με κρασιά από το κυπριακό οινοποιείο Άης Αμπέλης.
Το βασικό μενού αποτέλεσε μια σύγχρονη γαστρονομική αφήγηση εμπνευσμένη από την κυπριακή γη, όπου η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα και η τοπικότητα αποκτά νέα, σύγχρονη διάσταση. Το γεύμα άνοιξε με μια αποδομημένη κυπριακή χωριάτικη σαλάτα, σε μια παιχνιδιάρικη και ευφάνταστη εκδοχή. Οι σφαιροποιημένες τσακιστές ελιές Τσερίου συνδυάστηκαν με χαλίτζια Τυλληρίας, ενώ το ντρέσινγκ από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού έδεσε αρμονικά όλα τα στοιχεία.
Στο κυρίως πιάτο, άγριο λαβράκι σοταρισμένο στο τηγάνι σερβιρίστηκε με βελούδινη φάβα, τραγανά αγρέλια και αρωματικό λάδι φασκόμηλου, αποτυπώνοντας τη λιτή πολυτέλεια και την ισορροπία της μεσογειακής κουζίνας. Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με μια μους κυπριακού καφέ και πορτοκαλιού, συνοδευόμενη από σπαστό παστελλάκι και παραδοσιακό γλυκό κουταλιού περγαμόντο, προσφέροντας ένα φίνο και αρωματικό κλείσιμο.
Το μενού συνοδεύτηκε από επιλεγμένες ετικέτες κυπριακού κρασιού. Η Μωροκανέλλα Άης Αμπέλης, αυτόχθονη ποικιλία, ξεχώρισε για τη φρέσκια οξύτητα και τα αρώματα λευκού ροδάκινου, κυδωνιού και αγριολούλουδων, ενώ το Ektor Shiraz ολοκλήρωσε τη γαστρονομική διαδρομή με το γεμάτο σώμα και τις νότες μπαχαρικών, ώριμων φρούτων και σοκολάτας.
Όσον αφορά την Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η κα von der Leyen επέλεξε το vegan μενού, το οποίο ξεκίνησε με μια δροσερή σύνθεση από αβοκάντο και αγρέλια (πράσινα σπαράγγια), λαχανικά κήπου, ντοματίνια και καβουρδισμένα πινόλια, με ντρέσινγκ από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Ως κυρίως πιάτο σερβιρίστηκε ψητό κουνουπίδι σε μορφή steak, συνοδευόμενο από λαχανικά εποχής και αρωματική, κρεμώδη σάλτσα ταχινιού με βότανα.
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
