Δημοσιεύτηκε στις 16 Ιανουαρίου 2026
Το Κολλέγιο των Επιτρόπων, μαζί με την Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ursula von der Leyen, βρέθηκαν στην Κύπρο το διήμερο 14 και 15 Ιανουαρίου, στο πλαίσιο της πρώτης τους συνεδρίασης υπό την Κυπριακή Προεδρία.
Μετά τη διμερή συνάντηση της Πέμπτης 15 Ιανουαρίου, η κα von der Leyen, το σύνολο των Ευρωπαίων Επιτρόπων, μέλη της Κυβέρνησης της Κυπριακής Δημοκρατίας, καθώς και ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης, παρέστησαν σε επίσημο γεύμα.
Σύμφωνα με πληροφορίες και φωτογραφικό υλικό που εξασφάλισε το Check in Cyprus, το γεύμα επιμελήθηκε η εταιρεία Catercom και περιλάμβανε ένα τρίπτυχο μενού τριών πιάτων, βασισμένο σε κυπριακά προϊόντα, καθώς και ένα εναλλακτικό vegan τριών πιάτων. Το γαστρονομικό σκηνικό συμπληρώθηκε με κρασιά από το κυπριακό οινοποιείο Άης Αμπέλης.
Το βασικό μενού αποτέλεσε μια σύγχρονη γαστρονομική αφήγηση εμπνευσμένη από την κυπριακή γη, όπου η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα και η τοπικότητα αποκτά νέα, σύγχρονη διάσταση. Το γεύμα άνοιξε με μια αποδομημένη κυπριακή χωριάτικη σαλάτα, σε μια παιχνιδιάρικη και ευφάνταστη εκδοχή. Οι σφαιροποιημένες τσακιστές ελιές Τσερίου συνδυάστηκαν με χαλίτζια Τυλληρίας, ενώ το ντρέσινγκ από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού έδεσε αρμονικά όλα τα στοιχεία.
Στο κυρίως πιάτο, άγριο λαβράκι σοταρισμένο στο τηγάνι σερβιρίστηκε με βελούδινη φάβα, τραγανά αγρέλια και αρωματικό λάδι φασκόμηλου, αποτυπώνοντας τη λιτή πολυτέλεια και την ισορροπία της μεσογειακής κουζίνας. Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με μια μους κυπριακού καφέ και πορτοκαλιού, συνοδευόμενη από σπαστό παστελλάκι και παραδοσιακό γλυκό κουταλιού περγαμόντο, προσφέροντας ένα φίνο και αρωματικό κλείσιμο.
Το μενού συνοδεύτηκε από επιλεγμένες ετικέτες κυπριακού κρασιού. Η Μωροκανέλλα Άης Αμπέλης, αυτόχθονη ποικιλία, ξεχώρισε για τη φρέσκια οξύτητα και τα αρώματα λευκού ροδάκινου, κυδωνιού και αγριολούλουδων, ενώ το Ektor Shiraz ολοκλήρωσε τη γαστρονομική διαδρομή με το γεμάτο σώμα και τις νότες μπαχαρικών, ώριμων φρούτων και σοκολάτας.
Όσον αφορά την Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η κα von der Leyen επέλεξε το vegan μενού, το οποίο ξεκίνησε με μια δροσερή σύνθεση από αβοκάντο και αγρέλια (πράσινα σπαράγγια), λαχανικά κήπου, ντοματίνια και καβουρδισμένα πινόλια, με ντρέσινγκ από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Ως κυρίως πιάτο σερβιρίστηκε ψητό κουνουπίδι σε μορφή steak, συνοδευόμενο από λαχανικά εποχής και αρωματική, κρεμώδη σάλτσα ταχινιού με βότανα.
Σχετικά
Boho Night με sushi, cocktails και θέα θάλασσα στο νέο rooftop του νησιού
Το ΚΑΙ ετοιμάζει μια ξεχωριστή Mid Summer Boho Night το Σάββατο 15 Αυγούστου
Η κυρία Στέλλα ανέλαβε το "κέντρο της Σταυρούλας" στο χωριό και μαγειρεύει αυθεντικά κυπριακά όπως παλιά
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές στον "καφενέ" του Πολύστυπου που αναβιώνει μετά από 17 σχεδόν χρόνια
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
