Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιανουαρίου 2026
Γράφει ο Μιχάλης Χριστοδούλου
Υπάρχουν εστιατόρια που δεν τα επισκέπτεσαι απλώς για να φας, αλλά για να καταλάβεις τι θέλει να σου πει ο άνθρωπος πίσω από την κουζίνα. Το Dopios, στην Πλατεία Αγίων Θεοδώρων στην Αθήνα, είναι ακριβώς αυτό: μια εμπειρία που μιλά για τόπο, μνήμη και ουσία, μέσα από το βλέμμα του Χριστόφορου Πέσκια.
Η πλατεία έχει έναν αυθεντικό, καθημερινό παλμό. Λίγο πιο ήσυχη από τα πολύβουα τουριστικά σημεία του κέντρου, αλλά γεμάτη ζωή, ντόπιους και επισκέπτες. Εκεί, το Dopios εντάσσεται φυσικά στο περιβάλλον, χωρίς επιτήδευση. Ο χώρος είναι ζεστός και σύγχρονος, με γήινα υλικά, φυσικό φως και αίσθηση άνεσης που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή. Είναι από τα μέρη που νιώθεις ότι μπορείς να καθίσεις, να μοιραστείς και να απολαύσεις το φαγητό χωρίς βιασύνη.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται στην ελληνική παράδοση, με σύγχρονη προσέγγιση και απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Σημαντικό στοιχείο του μενού είναι η συμπερίληψη επιλογών για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη ή ακολουθούν φυτική διατροφή, χωρίς καμία έκπτωση στη γεύση.
Το τραπέζι μας άνοιξε με gluten free ψωμί από τον φούρνο Asterisque, ζεστό και εξαιρετικά νόστιμο. Η ταραμοσαλάτα με τσιπς γαρίδας ήταν φίνα και ισορροπημένη, ενώ το τζατζίκι avocado by Athinagoras έδωσε μια δροσερή, σύγχρονη εκδοχή ενός κλασικού συνοδευτικού.
Η μανιάτικη πατατοσαλάτα με avocado, πορτοκάλι, ελιές και φρέσκο κρεμμύδι (vegan και χωρίς γλουτένη) ξεχώρισε για τη φρεσκάδα και την ισορροπία της, ενώ τα ντολμαδάκια γιαλαντζί με ψευτογιαούρτι από cashews απέδειξαν ότι η φυτική κουζίνα μπορεί να είναι βαθιά ελληνική και απολαυστική.
Στα κυρίως, το χταπόδι με φάβα Πέσκεικη του Αρβανίτη (χωρίς γλουτένη) ήταν απόλυτα μαγειρεμένο, με καθαρή θαλασσινή γεύση. Οι τηγανητές πατάτες ήρθαν τραγανές και εθιστικές, ενώ το κριθαρότο με θαλασσινά ήταν πλούσιο και ισορροπημένο, με βάθος και χαρακτήρα. Ξεχωριστή θέση στο τραπέζι είχε και το πιάτο «σαν γύρος», με γιαούρτι, ντομάτα, κρεμμύδι σχάρας και καψαλισμένη πίτα – ένα έξυπνο, παιχνιδιάρικο twist στο πιο αγαπημένο ελληνικό street food.
Το μοσχαρίσιο μάγουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες και αφρό μπεσαμέλ ήταν πλούσιο, μεστό και βαθιά γευστικό, αποδεικνύοντας τη μαγειρική ωριμότητα της κουζίνας. Το γεύμα έκλεισε ιδανικά με την υγρή καριόκα με σοκολάτα, καρύδια και πραλίνα, ένα γλυκό που συνδυάζει τη νοσταλγία με τη σύγχρονη τεχνική.
Το Dopios δεν επιδιώκει τον εντυπωσιασμό. Κερδίζει με την ουσία του, με πιάτα που έχουν λόγο ύπαρξης και με μια κουζίνα που σέβεται την παράδοση αλλά τολμά να τη δει αλλιώς. Είναι ένα εστιατόριο που αξίζει να επιστρέψεις και μια στάση που, για εμάς στο Check In Cyprus, πρέπει οπωσδήποτε να μπει στη λίστα κάθε Κύπριου που επισκέπτεται την Αθήνα.
- Τηλέφωνο: (+30) 210 3310049
- Διεύθυνση: Σκουλενίου 1, Πλατεία Αγίων Θεοδώρων, , Αθήνα
- Ιστοσελίδα:https://dopiosrestaurant.gr/el/
- Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
