Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2025
Η Βρετανία, στο περιθώριο εκτεταμένης στρατηγικής για την προστασία των ζώων, προχωρά σε απαγόρευση του βρασμού αστακών και άλλων καρκινοειδών όσο αυτά είναι ζωντανά.
Η πρωτοβουλία στη Βρετανία εντάσσεται στο νέο κυβερνητικό σχέδιο για την ευζωία, το οποίο -σύμφωνα με υπουργούς της χώρας- αποτελεί «μία από τις πιο φιλόδοξες μεταρρυθμίσεις των τελευταίων δεκαετιών». Η πρακτική του να τοποθετούνται ζωντανοί αστακοί σε καυτό νερό εξακολουθεί να εφαρμόζεται σε ορισμένα εστιατόρια, ωστόσο οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων τη χαρακτηρίζουν ως «απολύτως περιττή μορφή βασανιστηρίου για τα ζώα».
Μάλιστα, από το 2022, με νομοθεσία που είχε ψηφιστεί επί κυβέρνησης Συντηρητικού Κόμματος, τα καρκινοειδή και τα κεφαλόποδα (όπως χταπόδια και καλαμάρια) αναγνωρίστηκαν επίσημα ως έμβια όντα ικανά να αισθάνονται πόνο. Παρ’ όλα αυτά, τότε δεν είχε επιβληθεί ρητή απαγόρευση του βρασμού τους ζωντανών.
Βρετανία: Τι αλλάζει με το νέο σχέδιο για τους αστακούς
Η νέα κυβερνητική στρατηγική διευκρινίζει ότι το «βράσιμο όσο το ζώο είναι ζωντανό (live boiling)» δεν θεωρείται αποδεκτή μέθοδος θανάτωσης βάσει των υφιστάμενων κανόνων ευζωίας.
Στόχος είναι να θεσπιστούν σαφή πρότυπα για πιο ανθρώπινες πρακτικές, όπως η ηλεκτρική αναισθητοποίηση πριν τη θανάτωση, που ήδη χρησιμοποιείται σε μέρος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Το σχέδιο μεταξύ άλλων προβλέπει απαγόρευση της λεγόμενης «trail hunting» με σκυλιά, κατάργηση παγίδων με θηλιά, απαγόρευση του κυνηγιού λαγών κατά την αναπαραγωγική τους περίοδο, αυστηρότερους κανόνες για εκτροφείς σκύλων και μετακινήσεις κατοικίδιων, με στόχο την καταπολέμηση χώρων εκτροφής μικρών σκυλιών και του λαθρεμπορίου κουταβιών, βελτιωμένα πρότυπα ευζωίας για ζώα φάρμας, με σταδιακή κατάργηση κλωβών και στενών περιοριστικών συστημάτων.
Βρετανία: Ποιοι αντιδρούν στο κυβερνητικό νομοσχέδιο
Οργανώσεις για την προστασία των ζώων χαιρέτισαν την απαγόρευση του βρασμού ζωντανών καρκινοειδών ως «καθοριστικό βήμα προόδου». Όπως τονίζουν, τα ζώα αυτά μπορεί να βιώνουν έντονο πόνο για αρκετά λεπτά πριν πεθάνουν, ενώ υπάρχουν διαθέσιμες και εφαρμόσιμες εναλλακτικές.
Αντίθετα, η National Farmers’ Union εξέφρασε ανησυχίες για πιθανές παρενέργειες. Προειδοποιεί ότι η αυστηροποίηση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει σε αθέμιτο ανταγωνισμό, αν δεν συνοδευτεί από μέτρα που θα διασφαλίζουν ότι τα εισαγόμενα προϊόντα πληρούν τα ίδια πρότυπα ευζωίας με τα βρετανικά.
Η κυβέρνηση, πάντως, επιμένει ότι δεν θα συνάψει εμπορικές συμφωνίες που υπονομεύουν τα εγχώρια στάνταρ και δηλώνει έτοιμη να επιβάλει περιορισμούς ή ποσοστώσεις σε προϊόντα που αποκτούν «άδικο πλεονέκτημα».
Σχετικά
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Δύο κορυφαίοι σεφ, ένα αξέχαστο δείπνο: Όσα ζήσαμε στο Sentio
Το four hands dinner που ανέβασε τον πήχη της γαστρονομίας στη Λευκωσία
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Πού πάμε για brunch, φαγητό και μουσική (δίπλα στη θάλασσα) την 1η Απριλίου;
Μία νόστιμη πρόταση ώστε να συνδυάσεις φαγητό και βόλτα στη θάλασσα.
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
