Δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου 2025
Σχεδόν στα 90 του χρόνια, ο κύριος Γιώργος Χρυσάνθου πήρε τη δύσκολη απόφαση να διακόψει τη λειτουργία του ζαχαροπλαστείου του στην οδό Σινά, στην Έγκωμη. Ένα μικρό μαγαζί -από τα πιο ρετρό σημεία της πρωτεύουσας- που για δεκαετίες αποτελούσε σταθερό πρωινό προορισμό για τους μυημένους – και σημείο αναφοράς για ένα από τα πιο φημισμένα γαλακτομπούρεκα του νησιού.
Για σχεδόν μια ολόκληρη ζωή, ο κύριος Γιώργος ξυπνούσε καθημερινά πριν χαράξει. Στις 7 το πρωί άνοιγε την πόρτα του μαγαζιού, φτιάχνοντας γλυκά και αλμυρά για τους περαστικούς, τους εργαζόμενους, τους πιστούς πελάτες. Μια ζωή δοσμένη στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής – από τα 14 του χρόνια, όταν έφυγε από το Καμπί του Φαρμακά αναζητώντας δουλειά στη Λευκωσία, μέχρι σήμερα.
Το ζαχαροπλαστείο της οδού Σινά ήταν το τρίτο κατά σειρά στη διαδρομή του στην πρωτεύουσα και λειτούργησε για 27 χρόνια. Παρότι τα τελευταία χρόνια τη σκυτάλη είχε αναλάβει ο γιος του, Θεόδωρος, ο ίδιος δεν έπαψε ποτέ να βρίσκεται πίσω από τον πάγκο. «Το να έρχομαι ακόμα εδώ μου δίνει ζωή», έλεγε. Και μέχρι πρόσφατα, το γαλακτομπούρεκο –το γλυκό που τον έκανε γνωστό σε όλη την Κύπρο– συνέχιζε να βγαίνει από τα χέρια του.
Η βιτρίνα μπορεί να είχε λιγότερα γλυκά σε σχέση με το παρελθόν: λίγα συροπιαστά, μπισκότα, παστούδες, μαρέγγες και κάποια αλμυρά, όμως η ουσία παρέμενε ίδια. Ευγένεια, μεράκι και αγάπη για τη δουλειά.
Με το κλείσιμο του ζαχαροπλαστείου του κυρίου Γιώργου Χρυσάνθου, δεν χάνεται απλώς ένα μαγαζί. Κλείνει ένα κεφάλαιο της καθημερινής ιστορίας της Λευκωσίας. Ένα κομμάτι μνήμης, γεύσης και ανθρώπινης αξιοπρέπειας, που δύσκολα αντικαθίσταται.
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
