Δημοσιεύτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2025
Τη δική του… ανασκόπηση για το έτος 2025/2026 δημοσιεύει αυτές τις μέρες ο διάσημος γαστρονομικός οδηγός TasteAtlas.
Κάθε χρόνο, η διεθνής πλατφόρμα καταγράφει, αξιολογεί και συστήνει στο παγκόσμιο κοινό τις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες του πλανήτη.
Στη λίστα με τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, μάλιστα, η Ελλάδα κατέκτησε την δεύτερη θέση, ενώ τώρα το TasteAtlas συνεχίζει την δημοσιοποίηση των “νικητών” του, ανά κατηγορία.
Για παράδειγμα, στην πρώτη θέση του βάθρου της κατηγορίας με τα καλύτερα τυριά, ανέβηκε επάξια η Γραβιέρα Νάξου, με την χώρα μας να κερδίζει μια διάκριση που τιμά τόσο την ελληνική τυροκομία όσο και την παράδοση του νησιού των Κυκλάδων.
Ελληνική η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο για το 2025/2026 – Ποια είναι
Την πρώτη θέση, όμως, κατέκτησε η χώρα μας και στην κατηγορία των σαλατών.
Ειδικότερα, η παραδοσιακή κρητική σαλάτα, ο Ντάκος, αναδείχθηκε η Νο1 Καλύτερη Σαλάτα στον Κόσμο 2025/26 στο TasteAtlas.
Ντάκος ISTOCK
Η αγαπημένη κρητική σαλάτα πέτυχε τη μεγαλύτερη μέση βαθμολογία, 4.335, βασισμένη σε 590.228 έγκυρες αξιολογήσεις χρηστών για 16.357 καταγεγραμμένα φαγητά, υπολογισμένες μόνο από χρήστες που έχουν δοκιμάσει πραγματικά το πιάτο. Η κατάταξη βασίζεται σε αλγορίθμους που φιλτράρουν αυστηρά bots και εθνικιστικές ομάδες ψηφοφόρων, εξασφαλίζοντας απόλυτα «δημοκρατικά» μαθηματικά.
Ντάκος: Τα χαρακτηριστικά της κρητικής σαλάτας
Ο Ντάκος (ή ντακος) είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από το ξηρό κρίθινο παξιμάδι, και πάνω του προστίθενται τρίμμα μυζήθρας, ψιλοκομμένες (ή τριμμένες) ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάππαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες σταγόνες ποιοτικού ελαιόλαδου.
Συνιστάται η χρήση ποικιλιών ελιάς όπως Κορωνέικη, Λιανές ή Τσουνάτες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται μυζήθρα και όχι φέτα, η οποία συνηθίζεται κυρίως σε τουριστικά εστιατόρια. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με μια μικρή σκελίδα σκόρδο και πασπαλίζεται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι.
Όταν είναι διαθέσιμο, προστίθεται επίσης κρίταμο. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές, ως σαλάτα ή ως ελαφρύ γεύμα.
Πηγή: www.news247.gr
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
