Δημοσιεύτηκε στις 08 Δεκεμβρίου 2025
Τη δική του… ανασκόπηση για το έτος 2025/2026 δημοσιεύει αυτές τις μέρες ο διάσημος γαστρονομικός οδηγός TasteAtlas.
Κάθε χρόνο, η διεθνής πλατφόρμα καταγράφει, αξιολογεί και συστήνει στο παγκόσμιο κοινό τις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες του πλανήτη.
Στη λίστα με τις καλύτερες κουζίνες του κόσμου, μάλιστα, η Ελλάδα κατέκτησε την δεύτερη θέση, ενώ τώρα το TasteAtlas συνεχίζει την δημοσιοποίηση των “νικητών” του, ανά κατηγορία.
Για παράδειγμα, στην πρώτη θέση του βάθρου της κατηγορίας με τα καλύτερα τυριά, ανέβηκε επάξια η Γραβιέρα Νάξου, με την χώρα μας να κερδίζει μια διάκριση που τιμά τόσο την ελληνική τυροκομία όσο και την παράδοση του νησιού των Κυκλάδων.
Ελληνική η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο για το 2025/2026 – Ποια είναι
Την πρώτη θέση, όμως, κατέκτησε η χώρα μας και στην κατηγορία των σαλατών.
Ειδικότερα, η παραδοσιακή κρητική σαλάτα, ο Ντάκος, αναδείχθηκε η Νο1 Καλύτερη Σαλάτα στον Κόσμο 2025/26 στο TasteAtlas.
Ντάκος ISTOCK
Η αγαπημένη κρητική σαλάτα πέτυχε τη μεγαλύτερη μέση βαθμολογία, 4.335, βασισμένη σε 590.228 έγκυρες αξιολογήσεις χρηστών για 16.357 καταγεγραμμένα φαγητά, υπολογισμένες μόνο από χρήστες που έχουν δοκιμάσει πραγματικά το πιάτο. Η κατάταξη βασίζεται σε αλγορίθμους που φιλτράρουν αυστηρά bots και εθνικιστικές ομάδες ψηφοφόρων, εξασφαλίζοντας απόλυτα «δημοκρατικά» μαθηματικά.
Ντάκος: Τα χαρακτηριστικά της κρητικής σαλάτας
Ο Ντάκος (ή ντακος) είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από το ξηρό κρίθινο παξιμάδι, και πάνω του προστίθενται τρίμμα μυζήθρας, ψιλοκομμένες (ή τριμμένες) ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάππαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες σταγόνες ποιοτικού ελαιόλαδου.
Συνιστάται η χρήση ποικιλιών ελιάς όπως Κορωνέικη, Λιανές ή Τσουνάτες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται μυζήθρα και όχι φέτα, η οποία συνηθίζεται κυρίως σε τουριστικά εστιατόρια. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με μια μικρή σκελίδα σκόρδο και πασπαλίζεται ελαφρά με θαλασσινό αλάτι.
Όταν είναι διαθέσιμο, προστίθεται επίσης κρίταμο. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές, ως σαλάτα ή ως ελαφρύ γεύμα.
Πηγή: www.news247.gr
Σχετικά
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
Valentine’s Day με άρωμα κρασιού στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ο έρωτας σερβίρεται στο ποτήρι
11 εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Valentine’s Day στη Limassol Marina: Ένα ρομαντικό ταξίδι που χαλαρώνει σώμα και ψυχή
Εκεί όπου η κυπριακή παράδοση γίνεται γαστρονομική εμπειρία στην Αθηένου
Με ζωντανή μουσική, φιλόξενη αυλή και αυθεντικές συνταγές, ένας χώρος που κρατά ζωντανό το πνεύμα της παραδοσιακής ταβέρνας.
