Δημοσιεύτηκε στις 10 Νοεμβρίου 2025
Στο Παραλίμνι, εκεί όπου η παράδοση συναντά τη γεύση και η απλότητα την τέχνη, η κυπριακή ταβέρνα Καμασιάς υποδέχεται τους επισκέπτες της με μια εμπειρία που ξεπερνά την απλή έξοδο για φαγητό. Είναι ένα ταξίδι στην ουσία της κυπριακής κουζίνας, μια ωδή στη γεύση, την αυθεντικότητα και τη ζεστασιά.
Πήγαμε Κυριακή μεσημέρι και η ατμόσφαιρα θύμιζε οικογενειακό τραπέζι στο χωριό – γεμάτη φωνές, γέλια, αρώματα και τη γνώριμη αίσθηση ότι εδώ, όλα γίνονται «με την καρδιά». Ο χώρος, διακοσμημένος με παραδοσιακά εργαλεία, παλιά σκεύη και αντικείμενα της κυπριακής ιστορίας, αναδεικνύει την ταυτότητα του τόπου, με σεβασμό και νοσταλγία.
Το μενού πλούσιο, με πληθώρα α λα καρτ επιλογών από κρεατικά και θαλασσινά, αλλά και τον κυπριακό μεζέ που αποδεικνύεται η κορυφαία επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν λίγο απ’ όλα – και μάλιστα σε μεγάλες, πληθωρικές δόσεις.
Η αρχή γίνεται με κυπριακό ψωμί και πάστα ελιάς, πριν περάσουμε στις καπήρες με ελαιόλαδο και ρίγανη, τις αλοιφές — ταχίνι, τυροκαυτερή, τζατζίκι — και τις ελιές τσακιστές που ανοίγουν την όρεξη. Η ελληνική σαλάτα με φέτα είναι φρεσκότατη, συνοδευόμενη από πουργούρι και εποχιακά πιάτα όπως τα αγρέλια με αυγά και τα κόκκινα μανιτάρια, μια σπάνια λιχουδιά που μαρτυρά σεβασμό στην τοπική παράδοση.
Ξεχωριστή θέση έχουν τα παναρισμένα κολοκυθάκια — τραγανά, λεπτοκομμένα, που κάνουν «κρατς» στο στόμα — και η φλογέρα χαλλουμιού, τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας, με μέλι και σουσάμι.
Από εκεί και πέρα, η παρέλαση των γεύσεων δεν σταματά: κυπριακό λουκάνικο, πούλλες τηγανητές, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, αλλά και τσιπ κολοκασιού που αξίζει να κατοχυρωθεί ως σήμα κατατεθέν της ταβέρνας.
Το κυπριακό μακαρονάκι με κιμά και φρεσκοτριμμένο χαλλούμι μας θύμισε σπιτικό τραπέζι, ενώ το βοδινό συκώτι – ψημένο στην εντέλεια, ζουμερό και πεντανόστιμο – έκανε όλους στο τραπέζι να «γλείφουν τα δάχτυλά τους».
Η συνέχεια με τη χοιρινή σούβλα και το κοντοσούβλι κοτόπουλο, σερβιρισμένο πάνω σε σμίλα, ήταν απολαυστική· το κοτόπουλο τυλιγμένο στην κυπριακή πίτα με ντομάτα και κρεμμύδι ήταν απλά μαγεία.
Κι αν όλα αυτά δεν φτάνουν, το οφτό κλέφτικο ήρθε να επιβεβαιώσει τη φήμη του: τρυφερό, ζουμερό, αρωματικό, μαγειρεμένο με τον τρόπο που μόνο οι μερακλήδες ξέρουν.
Για τους πιο τολμηρούς, τα σαλιγκάρια στα κάρβουνα και το σαλιγκάρι στιφάδο είναι πιάτα που σε ταξιδεύουν πίσω στα παλιά κυπριακά σπίτια, τότε που τίποτα δεν πήγαινε χαμένο, και κάθε γεύση είχε ψυχή.
Το τέλος του πλούσιου γεύματος κλείνει με νοστιμότατο σάμαλι και φρούτα αλλά και μία πεντανόστιμη πίτα της σάτζης με μέλι που σερβίρεται ζεστή ζεστή.
Η εξυπηρέτηση άψογη, εγκάρδια, με χαμόγελο και αυθεντική ευγένεια — στοιχεία που κάνουν τον πελάτη να νιώθει φιλοξενούμενος και όχι απλώς επισκέπτης. Κάθε πιάτο φανερώνει ποιότητα πρώτης ύλης, σεβασμό στη γεύση και αγάπη στη λεπτομέρεια.
Ο Καμασιάς δεν επαναπαύεται. Είναι μια ταβέρνα που συνεχώς εξελίσσεται, χωρίς να χάνει την παραδοσιακή της ταυτότητα. Ό,τι γίνεται εδώ, γίνεται από μεράκι, από αγάπη για το φαγητό και τον άνθρωπο.
Φέτος, ο Καμασιάς είναι υποψήφιος στα Cyprus Eating Awards 2025 στην κατηγορία «Καλύτερη Ταβέρνα» – μια αναγνώριση που αντικατοπτρίζει την αφοσίωση και το πάθος της ομάδας του. Μπορείτε να ψηφίσετε διαδικτυακά ΕΔΩ, μέσω SMS ή τηλεφώνου, στηρίζοντας μια ταβέρνα που τιμά την κυπριακή γαστρονομία με αυθεντικότητα και συνέπεια.
Η ταβέρνα Καμασιάς δεν είναι απλώς ένα μέρος για να φας. Είναι μια εμπειρία γεύσης, μνήμης και φιλοξενίας. Ένα κομμάτι της Κύπρου που σε κάνει να νιώθεις περήφανος γι’ αυτήν.
(23825144) Δαιδάλου 23, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Τρίτη-Κυριακή 18.00-24.00. Ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο.
Facebook: Taverna kamasias
Instagram: taverna.kamasias
Σχετικά
Η λαμπερή πλευρά του κυπριακού αμπελώνα σε δύο μοναδικές ετικέτες
Κομψότητα, φινέτσα και κυπριακός χαρακτήρας σε κάθε φυσαλίδα
Ανοίγει ξανά τις πόρτες του αγαπημένο αγρόκτημα της Κύπρου – Επιστρέφει από τις 21 Ιουνίου
Με νέο τρόπο λειτουργίας, κυπριακό πρόγευμα, παιδότοπο και αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας υποδέχεται και πάλι μικρούς και μεγάλους.
Το Μουντιάλ σερβίρεται (ήδη) στο Maison Anemi
Ζήσε τον παλμό του Μουντιάλ με ειδικό μενού στο δημοφιλές μπιστρό της Λεμεσού
Μια ξεχωριστή βραδιά στο οινοποιείο, με cocktails και πιάτα με πρωταγωνιστές τα αμπελόφυλλα
Εποχιακά cocktails εμπνευσμένα από το αμπέλι και σπιτικό φαγητό με πρωταγωνιστή το αμπελόφυλλο
Καλοκαίρι σημαίνει «Ιστορικόν»
Το αγαπημένο ταβερνείο υποδέχεται τον Ιούνιο με παραδοσιακές συνταγές, καλό κρασί και αυθεντική φιλοξενία
Διαμονή μέσα στον αμπελώνα: Το οινοποιείο της Πάφου που σε καλεί για γευσιγνωσία και διαμονή
Αυτήν την εμπειρία, πρέπει να τη ζήσεις
Chef Talks: Κωνσταντίνε Δημοσθένους, τι σε έκανε να πεις “ναι” στην κουζίνα του Amaracus στο Minthis Resort;
O Chef de Cuisine του εστιατορίου Amaracus, μας για πρώτη ύλη, φύση και αυθεντικότητα
Ξέφρενοι ρυθμοί και καλό κρασί στο Οινοποιείο Τσιάκκας
Πήγαμε στο "Wine me Not" festival στο υπέροχο Πελένδρι και ζήσαμε μια αξέχαστη εμπειρία με καταπληκτική εικόνα, ατμόσφαιρα, οινοποσία και γαστρονομία
Μάθαμε πότε ανοίγει το πρώτο Sumosan στην Κύπρο
Το εμβληματικό ιαπωνικό εστιατόριο και το εξαίσιο blend παράδοσης και μαγειρικής καινοτομίας του προσγειώνονται μέσα στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection
Óris Fire Kitchen & Bar: Η πιο ατοσφαιρική dinner & drinks εμπειρία της Λεμεσού βρισκεται στο Trilogy
Ένας χώρος που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει κάτι περισσότερο από μια dining εμπειρία.
Μια βραδιά όπου το κρασί, η μνήμη και η παράδοση της Κύπρου ζωντάνεψαν στο Minthis
Η εκδήλωση ένωσε ανθρώπους του κρασιού, του πολιτισμού και της φιλοξενίας
Ένας νέος poolside προορισμός έρχεται στο νησί για τα πιο κομψά καλοκαιρινά βράδια
Ένας νέος adults-only καλοκαιρινός προορισμός κάνει πρεμιέρα στη Λάρνακα
