Δημοσιεύτηκε στις 10 Νοεμβρίου 2025
Ο Νοέμβριος φέρνει μαζί του τα πρώτα κρύα βράδια, τις παρέες που αναζητούν ζεστές γωνιές και τη διάθεση για φαγητό που παρηγορεί. Κι αν υπάρχει ένα μέρος στη Λευκωσία που ξέρει να σε υποδέχεται με αυτή τη θαλπωρή και την αίσθηση της οικειότητας, αυτό είναι το Ταβερνείο Το Ιστορικόν, στον Άγιο Δομέτιο.
Εδώ, η παράδοση και η σύγχρονη κουζίνα δεν συγκρούονται — συνυπάρχουν. Το Ιστορικόν έχει καταφέρει να φέρει τη νέα εποχή της κυπριακής γαστρονομίας στο πιάτο, χωρίς να χάσει ούτε στιγμή από τη νοστιμιά και την ψυχή του κυπριακού τραπεζιού.
Καθώς ο καιρός ψυχραίνει, η παραδοσιακή ξυλόσομπα ανάβει και γεμίζει τον χώρο με ζεστασιά και μυρωδιές από κρασί, φρεσκοψημένο ψωμί και φαγητά που σιγομαγειρεύονται με φροντίδα. Οι παρέες μαζεύονται γύρω από τα τραπέζια, τα ποτήρια τσουγκρίζουν, και η κουζίνα δουλεύει με ρυθμό, γεμάτη ενέργεια και δημιουργικότητα.
Η εξυπηρέτηση είναι ένα από τα στοιχεία που έχουν χτίσει τη φήμη του Ιστορικούν: φιλική, προσεγμένη και αυθεντική. Δεν είναι απλώς ένας χώρος φαγητού, αλλά ένα στέκι όπου νιώθεις πως σε περιμένουν — με το ίδιο χαμόγελο, το ίδιο πάθος και την ίδια φροντίδα κάθε φορά.
Η σύγχρονη ματιά στην κυπριακή κουζίνα
Το Ιστορικόν ξεχωρίζει γιατί βλέπει την κυπριακή κουζίνα αλλιώς — όχι απλώς ως παράδοση, αλλά ως γεύση που εξελίσσεται. Τα πιάτα του κουβαλούν οικείες μνήμες, μα παρουσιάζονται με δημιουργικούς συνδυασμούς και μοντέρνα εκτέλεση. Το αποτέλεσμα είναι γεύσεις που εκπλήσσουν, ισορροπούν και αναδεικνύουν το ταλέντο της ομάδας που τα υπογράφει.
Εδώ, τα τοπικά υλικά γίνονται ο πρωταγωνιστής κάθε συνταγής: χαλλούμι, λούντζα, μυρωδικά του νησιού, σπιτικές σάλτσες και φρέσκα λαχανικά παντρεύονται με νέες ιδέες, διαμορφώνοντας μια κουζίνα που παραμένει κυπριακή στην ψυχή της, αλλά τολμά να κοιτάζει μπροστά.
Υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards 2025 – Νέα κατηγορία, νέα διάκριση
Το ταξίδι του Ιστορικούν δεν είναι τυχαίο. Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, το ταβερνείο συγκαταλέγεται ανάμεσα στους κορυφαίους χώρους εστίασης της Κύπρου, όντας φέτος υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards 2025, σε μια νέα και ιδιαίτερα τιμητική κατηγορία: «Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα».
Ύστερα από δύο συνεχόμενες βραβεύσεις, η φετινή υποψηφιότητα έρχεται να επιβεβαιώσει τη σταθερή του πορεία, τη δημιουργική του ταυτότητα και τη βαθιά του σύνδεση με τη γαστρονομική εξέλιξη του τόπου.
Ψήφισε το Ιστορικόν
Αν αγαπάς τη γεύση, τη φιλοξενία και τη γνήσια κυπριακή μαγειρική, μπορείς να στηρίξεις το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στα Cyprus Eating Awards 2025.
Η ψηφοφορία είναι ανοιχτή και μπορείς να συμμετάσχεις διαδικτυακά ΕΔΩ, μέσω SMS στο 5588 keyword: ΕΑ44 ή τηλεφωνικά 900-31-384.
Στήριξε με την ψήφο σου ένα ταβερνάκι που συνεχίζει να αποδεικνύει ότι η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα δεν είναι μόδα, αλλά συνέχεια μιας παράδοσης που εξελίσσεται με σεβασμό, μεράκι και γεύση που μένει αξέχαστη.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Έξι εμβληματικά ελληνικά κρασιά σε ένα ξεχωριστό Wine Masterclass στη Λευκωσία
Το RESERVA 52 LOUNGE μάς προσκαλεί σε ένα Wine Masterclass αφιερωμένο στους θρύλους του ελληνικού αμπελώνα
Ο Jeffrey Hoffens επιστρέφει στη Λεμεσό, με live ψήσιμο στη φωτιά και paella
Ένα ακόμη live cooking experience αφιερωμένο στους λάτρεις του καλού κρέατος και της μαγειρικής στη φωτιά
Αυτό είναι το Franchisee of the Year 2026: Μια ιστορική διεθνής διάκριση για την Κύπρο
Τα wagamama Κύπρου στην κορυφή!
Δύο ξεχωριστές βραδιές αφιερωμένες στο ιταλικό κρασί και τη γαστρονομία, στη Λευκωσία
Στις 10 & 11 Νοεμβρίου θα μάθουμε τις ιστορίες πίσω από μία από τις ιστορικές οινοποιητικές οικογένειες της Τοσκάνης.
Αυτό είναι το νέο ασιατικό fine dining του νησιού
Η νέα πρόταση που θα καταστήσει το Aphrodite Hills Resort ως τον must προορισμό για κάθε λάτρη της fusion κουζίνας.
Τα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης για το 2026
Νέο διάστερο από τη Σαντορίνη και ηχηρή απώλεια αστεριού για το Delta, προσθήκες στην καινούρια -εκτεταμένη και εκτός Αθηνών, σε Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη- λίστα του περίφημου γαστρονομικού οδηγού για τη χώρα μας, που περιλαμβάνει 62 εστιατόρια.
Το LPM Limassol παρουσιάζει το Le Dîner en Blanc: Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη σαμπάνια Henri Giraud
Μια μοναδική εμπειρία γαλλομεσογειακής γαστρονομίας, εκλεκτής σαμπάνιας και ζωντανής μουσικής στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol.
Σάββατο για brunch σε αγαπημένο στέκι της πρωτεύουσας, με τη σαγκρία κερασμένη
Το «The Brunch Society» δίνει ραντεβού κάθε Σάββατο για φαγητό, κουβέντα και ένα κέρασμα για την παρέα.
Η νόστιμη μεσογειακή κουζίνα της Γάστρας κρύβει έμπνευση κι εναλλαγές που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον
Μια σύγχρονη ματιά στην κυπριακή κουζίνα, με πιάτα για μοίρασμα
Η 28η Οκτωβρίου θέλει ρεμπέτικα, σπιτικούς μεζέδες και ένα μεσημεριανό γλέντι σε αγαπημένο κουτούκι της πόλης
Ο Γιώργος Παόττος και ο Σωτήρης Καραντώνης αναλαμβάνουν τη μουσική σε ένα μεσημεριανό γλέντι για την εθνική επέτειο.
H κυρία Αυγή φτιάχνει σπουδαία μαγειρευτά και τοπική κουζίνα σε ένα αγαπημένο στέκι στη Λευκωσία
Αυθεντικές γεύσεις και σπιτική φιλοξενία σε ένα εστιατόριο στον Στρόβολο
Πόσα Michelin θα πάρει φέτος η Ελλάδα: Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη στο κυνήγι των αστεριών
Αύριο ο οδηγός Michelin θα ανακοινώσει τα φετινά του βραβεία για την Ελλάδα
