Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2025
Σε κανέναν δεν κάνει εντύπωση ότι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου βρίσκεται στην Ιταλία – η Ιταλία είναι φημισμένη για την κουζίνα της αλλά και τα εστιατόρια της. Ωστόσο, αυτό το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία, ούτε στη «γαστρονομική πρωτεύουσα» της Ιταλίας, τη Μπολόνια, ούτε καν στη Βενετία – αλλά σε μια «υποτιμημένη» ιταλική πόλη πολύ κοντά στη Βενετία, στην Πάντοβα.
Αυτό το εκλεκτό εστιατόριο λοιπόν στην Πάντοβα μόλις ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο στα World Culinary Awards (Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής) για το 2025.
Υπάρχει ένα πράγμα στη ζωή χωρίς το οποίο κυριολεκτικά δεν μπορείς να επιβιώσεις και που δεν γίνεται ποτέ βαρετό: το φαγητό. Όσα υπέροχα γεύματα κι αν έχεις φάει στο παρελθόν, το πραγματικά καλό φαγητό δεν απογοητεύει ποτέ και πολλοί άνθρωποι έχουν αφιερώσει ολόκληρη τη ζωή τους στην τελειοποίηση της τέχνης αυτής!
Τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής – γνωστά και ως «Όσκαρ εστιατορίων» – έχουν ως αποστολή να «γιορτάσουν και να ανταμείψουν» αυτούς τους ανθρώπους και τα έργα τους. Είναι η «αδελφή – τελετή» των ευρύτερων World Travel Awards , τα οποία πραγματοποιούνται από το 1994 και κάνουν ακριβώς το ίδιο πράγμα, αλλά για τους κλάδους των ταξιδιών και του τουρισμού, και διανύουν τώρα τον έκτο χρόνο λειτουργίας τους.
«Η γαστρονομική κοινότητα, οι ειδικοί του κλάδου και οι καταναλωτές» είναι όλοι ευπρόσδεκτοι να ψηφίσουν στα βραβεία και οι νικητές ανακοινώνονται σε μια λαμπερή ετήσια τελετή. Υπάρχουν δεκάδες κατηγορίες που κυμαίνονται από τυπικά βραβεία όπως «Το καλύτερο ινδικό εστιατόριο στον κόσμο» έως πιο εσωτερικά βραβεία όπως «Το καλύτερο υποβρύχιο εστιατόριο στον κόσμο». Φυσικά, η μεγαλύτερη είναι «Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο».
Φέτος, το πρώτο βραβείο πήγε στο Le Calandre . Αυτό το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας είναι ένα από τα πολλά εστιατόρια που δημιούργησε ο Max Alajmo, ο οποίος κάποτε ήταν ο νεότερος σεφ που κέρδισε ποτέ τρία αστέρια Michelin. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Calandre, «η ελαφρότητα, το βάθος της γεύσης και η ρευστότητα αποτελούν τα θεμέλια της κουζίνας του Max», αρχές που υπάρχουν και στα τρία μενού γευσιγνωσίας του.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια εμπειρία τριών, τεσσάρων ή πέντε πιάτων αν δειπνήσετε στο La Calandre και να επιλέξετε είτε το τυπικό μενού, το οποίο παραμένει σταθερό, είτε μία από τις δύο εποχιακές επιλογές που ονομάζονται «Max» και «Raf».
Ο ευκολότερος τρόπος να περιγράψετε το φαγητό εδώ είναι ως «σύγχρονο ιταλικό», αλλά αυτό πραγματικά δεν το αδικεί. Το γεύμα δεν είναι απλώς νόστιμο, είναι μια ολόκληρη εμπειρία σε συνδυασμό με κρασί και μια «πολυαισθητηριακή» τραπεζαρία. Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν από 300€, αλλά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε à la carte, ξεκινώντας από 120€ για τρία πιάτα ανά άτομο και φτάνοντας έως και πέντε για 250€.
Το La Calandre είναι ένα από τα τρία εστιατόρια του Alajmo στην Πάντοβα, μια υποτιμημένη πόλη στη βόρεια Ιταλία. Δεν απέχει πολύ από τη Βενετία και φιλοξενεί πανέμορφη αρχιτεκτονική, καθώς και μια βασιλική του 13ου αιώνα, αλλά συχνά παραβλέπεται από τους τουρίστες. Αν τελικά σταματήσετε για να δοκιμάσετε το La Calandre, φροντίστε να αφιερώσετε μερικές μέρες για να εξερευνήσετε και την πόλη καταγωγής του.
Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στους υπόλοιπους νικητές των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής στην ιστοσελίδα τους εδώ .
Σχετικά
Ανακαλύψαμε το πιο καλοκαιρινό update του Columbia Sun
Με το SUN of the BEACH, η εμπειρία του Lady’s Mile της Λεμεσού αποκτά ιδιωτικές θαλάσσιες διαδρομές, Dining on Board και την υπογραφή ποιότητας της Columbia Restaurants
10 χρόνια Jamie's Italian: Ένα καλοκαιρινό ταξίδι στις γεύσεις της Ακτής Αμάλφι, στην καρδιά της Λευκωσίας
Δοκιμάσαμε το νέο επετειακό μενού των 10 χρόνων και απολαύσαμε μια αυθεντική ιταλική εμπειρία στον δροσερό κήπο του εστιατορίου
Ο παραθαλάσσιος προορισμός που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή
Με φόντο το απέραντο γαλάζιο της Μεσογείου έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης
Στο Lady’s Mile υπάρχει ένα spot που τα έχει όλα: Θάλασσα, γεύση και μουσική μέχρι το ηλιοβασίλεμα
Μεσογειακές γεύσεις, δροσερά cocktails και DJ sets συνθέτουν την απόλυτη all-day εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Τα 10 καλύτερα beach spots της Λεμεσού που δίνουν άλλο νόημα στο καλοκαίρι
Από εξωτικά σκηνικά και ξαπλώστρες στην άμμο μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και all-day εμπειρίες δίπλα στο κύμα.
Η γεύση της θάλασσας συναντά το καλοκαίρι σε ένα αγαπημένο στέκι για ψάρι στον Πρωταρά
Φρέσκο ψάρι, θαλασσινές γεύσεις και θέα στο απέραντο γαλάζιο, σε ένα σκηνικό που μυρίζει καλοκαίρι.
Τα καλοκαιρινά βράδια έχουν το δικό τους στέκι: την αυλή του Ιστορικόν
Το βραβευμένο στα Cyprus Eating Awards ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται στην όμορφη αυλή του με αυθεντικές γεύσεις και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα
Vala Beach Club: Μεσογειακή πολυτέλεια δίπλα στη θάλασσα
Κομψό, ζωντανό και απόλυτα συνδεδεμένο με τη θάλασσα
The One Limassol: Το νέο lifestyle destination της Λεμεσού
Signature cocktails, δημιουργικά πιάτα to share και ανεμπόδιστη θέα στη Μεσόγειο
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
