Δημοσιεύτηκε στις 27 Οκτωβρίου 2025
Η υψηλή γαστρονομία συναντά τη δημιουργικότητα στο Fine Dining Restaurant Cloud9 το οποίο βρίσκεται στον 9ο όροφο του πολυτελούς πύργου ARARAT - Τhe Signature Collection στη Λεμεσό, το οποίο ετοιμάζεται να υποδεχθεί έναν ακόμη διακεκριμένο καλεσμένο.
Από την 1η Νοεμβρίου 2025 έως τις 8 Ιανουαρίου 2026, ο Michael Nørtoft, σεφ ενός αστεριού MICHELIN και συνιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου Ti Trin Ned στο Fredericia της Δανίας, θα βρεθεί στην Κύπρο για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε.
«Κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι μέσα από αρώματα και γεύσεις που γιορτάζουν τις εποχές και τα τοπικά υλικά», δηλώνει ο Nørtoft, συνοψίζοντας τη φιλοσοφία του.
Στο Ti Trin Ned, η κουζίνα του βασίζεται σε εκλεκτά, τοπικά προϊόντα, εναρμονισμένα με τον ρυθμό των εποχών και με έμπνευση από τη φυσική ομορφιά και τη γευστική καθαρότητα της περιοχής Lillebælt. Το μενού του χαρακτηρίζεται από απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα, με στόχο να αναδεικνύει τη φυσική γεύση των υλικών μέσα από μια μινιμαλιστική προσέγγιση.
Οι επισκέπτες στο Cloud9 θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα προσεκτικά επιμελημένο tasting menu πέντε ή έξι πιάτων, διαθέσιμο και σε vegetarian εκδοχή, που υπόσχεται μια εμπειρία υψηλής αισθητικής και γεύσης.
Ο Michael Nørtoft διαθέτει εντυπωσιακή γαστρονομική πορεία, με σταθμούς σε κορυφαία εστιατόρια όπως τα Restaurant Lieffroy, Formel B, καθώς και το τριών MICHELIN αστεριών Geranium, όπου υπηρέτησε ως Sous Chef. Από το 2016 αποτελεί μέλος της εθνικής γαστρονομικής ομάδας της Δανίας, ενώ το 2023 ανέλαβε αρχηγός της, κατακτώντας τον τίτλο του “Nordic Chef of the Year”. Η κουζίνα του χαρακτηρίζεται από γαλλικές επιρροές, ελαφριά αισθητική και εκλεπτυσμένη παρουσίαση.
Να αναφέρουμε ότι ο Cloud9 στο Ararat The Signature Collection της Λεμεσού συνεχίζει να εντυπωσιάζει με το μοναδικό του concept: έναν περιστρεφόμενο θεσμό guest chefs από όλο τον κόσμο, που φέρνουν τις δικές τους δημιουργίες και τη δική τους φιλοσοφία στο fine dining σκηνικό της Κύπρου. Πριν τον Μάικλ Νόρτοφ, φιλοξενούμενη σεφ στο Cloud9 ήταν η Γιούλια Κομπ, επίσης βραβευμένη με αστέρι Michelin.
Για κρατήσεις, επισκεφθείτε το @cloud9_finedining.
Ζήστε μια σπάνια γαστρονομική εμπειρία, εκεί όπου η τέχνη της γεύσης συναντά το όραμα των καλύτερων σεφ του κόσμου.
Σχετικά
22 χρόνια Πυξίδα: Μια γιορτή με έναν μεγαλύτερο σκοπό
Μια ημέρα που συνδυάζει την αγάπη για το καλό φαγητό με την έμπρακτη στήριξη ενός σημαντικού σκοπού.
Ένα pasta pop-up με άγρια μανιτάρια, φρέσκια τρούφα και ιταλικά κρασιά
Η Winecase συναντά το Wild Earth – Fine Kitchen για ένα βράδυ
Νέα άφιξη στη Λευκωσία: Το Clubhouse SPE Strovolou είναι το νέο gastro pub που συνδυάζει φαγητό, ποτό και sports
Ο νέος χώρος για να μαζεύεσαι... στην πρωτεύουσα
Τα αθηενίτικα πάνε Ευρώπη: Δύο κυπριακά προϊόντα αποκτούν Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Το αθηενίτικο ψωμί και το λουκούμι του γάμου, έχουν ήδη εξεταστεί σε εθνικό επίπεδο και έχουν τύχει ευνοϊκής απόφασης
Νέο μενού, live και DJs: Το OLIO επιστρέφει στη Στασικράτους
OLIO: More than a restaurant!
Το Chivas Regal Crystalgold έφτασε και στην Κύπρο
Μια πρωτοποριακή νέα δημιουργία που επαναπροσδιορίζει την παράδοση και συστήνεται στο κοινό μέσα από μια ξεχωριστή καμπάνια
Επιστρέφει το αγαπημένο brunch στο The Barn
Από τις 28 Οκτωβρίου, το The Barn της Royal Goat Farm επιστρέφει με το αγαπημένο του Royal Brunch, αυτή τη φορά μαζί με τη νέα The Greenhouse Experience
Κλείνει για τη σεζόν ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops της Λευκωσίας
Μάθαμε την ημερομηνία
Ένας νέος, ξεχωριστός χώρος για brunch στο χωριό, μόλις άνοιξε!
Νέο brunch spot στην επαρχία Λεμεσού μάς δίνει λόγο να ανέβουμε στο χωριό
Μια βραδιά γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λευκωσία, με δωρεάν είσοδο
Το Νέο Δημαρχείο φιλοξενεί μια εκδήλωση αφιερωμένη στους ανθρώπους, στα κρασιά και στις ιστορίες του κυπριακού αμπελώνα.
Ένα νέο στέκι για sushi καταφθάνει από τη Λεμεσό και "προσγειώνεται" στην καρδιά της πρωτεύουσας
Οι λάτρεις του sushi στη Λευκωσία έχουν μια νέα άφιξη να περιμένουν
Ένα από τα πιο iconic rooftops της Λευκωσίας έκλεισε για τη σεζόν
Το Balza ολοκλήρωσε τη φετινή του σεζόν στις 3 Οκτωβρίου, αφήνοντας για ακόμη μία χρονιά το δικό του αποτύπωμα στα βράδια της πρωτεύουσας
