Δημοσιεύτηκε στις 27 Οκτωβρίου 2025
Η υψηλή γαστρονομία συναντά τη δημιουργικότητα στο Fine Dining Restaurant Cloud9 το οποίο βρίσκεται στον 9ο όροφο του πολυτελούς πύργου ARARAT - Τhe Signature Collection στη Λεμεσό, το οποίο ετοιμάζεται να υποδεχθεί έναν ακόμη διακεκριμένο καλεσμένο.
Από την 1η Νοεμβρίου 2025 έως τις 8 Ιανουαρίου 2026, ο Michael Nørtoft, σεφ ενός αστεριού MICHELIN και συνιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου Ti Trin Ned στο Fredericia της Δανίας, θα βρεθεί στην Κύπρο για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε.
«Κάθε γεύμα είναι ένα ταξίδι μέσα από αρώματα και γεύσεις που γιορτάζουν τις εποχές και τα τοπικά υλικά», δηλώνει ο Nørtoft, συνοψίζοντας τη φιλοσοφία του.
Στο Ti Trin Ned, η κουζίνα του βασίζεται σε εκλεκτά, τοπικά προϊόντα, εναρμονισμένα με τον ρυθμό των εποχών και με έμπνευση από τη φυσική ομορφιά και τη γευστική καθαρότητα της περιοχής Lillebælt. Το μενού του χαρακτηρίζεται από απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα, με στόχο να αναδεικνύει τη φυσική γεύση των υλικών μέσα από μια μινιμαλιστική προσέγγιση.
Οι επισκέπτες στο Cloud9 θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα προσεκτικά επιμελημένο tasting menu πέντε ή έξι πιάτων, διαθέσιμο και σε vegetarian εκδοχή, που υπόσχεται μια εμπειρία υψηλής αισθητικής και γεύσης.
Ο Michael Nørtoft διαθέτει εντυπωσιακή γαστρονομική πορεία, με σταθμούς σε κορυφαία εστιατόρια όπως τα Restaurant Lieffroy, Formel B, καθώς και το τριών MICHELIN αστεριών Geranium, όπου υπηρέτησε ως Sous Chef. Από το 2016 αποτελεί μέλος της εθνικής γαστρονομικής ομάδας της Δανίας, ενώ το 2023 ανέλαβε αρχηγός της, κατακτώντας τον τίτλο του “Nordic Chef of the Year”. Η κουζίνα του χαρακτηρίζεται από γαλλικές επιρροές, ελαφριά αισθητική και εκλεπτυσμένη παρουσίαση.
Να αναφέρουμε ότι ο Cloud9 στο Ararat The Signature Collection της Λεμεσού συνεχίζει να εντυπωσιάζει με το μοναδικό του concept: έναν περιστρεφόμενο θεσμό guest chefs από όλο τον κόσμο, που φέρνουν τις δικές τους δημιουργίες και τη δική τους φιλοσοφία στο fine dining σκηνικό της Κύπρου. Πριν τον Μάικλ Νόρτοφ, φιλοξενούμενη σεφ στο Cloud9 ήταν η Γιούλια Κομπ, επίσης βραβευμένη με αστέρι Michelin.
Για κρατήσεις, επισκεφθείτε το @cloud9_finedining.
Ζήστε μια σπάνια γαστρονομική εμπειρία, εκεί όπου η τέχνη της γεύσης συναντά το όραμα των καλύτερων σεφ του κόσμου.
Σχετικά
Η νέα άφιξη λίγο έξω από τη Λευκωσία μάς καλεί για φαγητό, ποτό και μπλα μπλα
Η νέα άφιξη στην Αγία Βαρβάρα που μας καλεί για τσιμπήματα, dinner & drinks
Το Ιστορικόν επιστρέφει από τις διακοπές και στρώνει ξανά τραπέζι στην αυλή
Το βραβευμένο ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου ανοίγει ξανά στις 25 Αυγούστου και επαναφέρει μία από τις πιο όμορφες αυλές της Λευκωσίας στην καθημερινότητά μας
Ένα αγαπημένο εστιατόριο στον χωριό, με θέα στο καταπράσινο Τρόοδος
Το εστιατόριο στον Πεδουλά σερβίρει από πλούσιο brunch μέχρι κλέφτικο στον ξυλόφουρνο
Το γνωστό εστιατόριο στον Πρωταρά με τις γιγαντιαίες μπριζόλες των 600 γραμμαρίων πρέπει να το επισκεφτείς
Το Malthouse Beer & Food μπορεί να έγινε διάσημο για τα burgers του, όμως οι ζουμερές μπριζόλες και τα spare ribs που λιώνουν από το κόκαλο έχουν αποκτήσει το δικό τους φανατικό κοινό
Η ιστορική ταβέρνα της Λευκωσίας που σερβίρει αυθεντικές κυπριακές γεύσεις από το 1985
Η «Στοά του Δημήτρη», δίπλα στη Δημοτική Αγορά Αγίου Αντωνίου, ξεχωρίζει για τα σπιτικά μαγειρευτά, τους πλούσιους μεζέδες και την εκλεκτή χοιρινή μπριζόλα της
Η βραβευμένη ταβέρνα σε χωριό της Λεμεσού που σερβίρει εντυπωσιακή Tomahawk
Οι 7 Λινοί στο Καπηλειό, νικητές του Βραβείου Αναγνωστών στα Cyprus Eating Awards 2025, δίνουν ακόμη μία νόστιμη αφορμή για εξόρμηση στο βουνό
Taste Atlas: Το κυπριακό χαλλούμι στην παγκόσμια ελίτ - 5ο πιο εξαγώγιμο γκουρμέ προϊόν
Με εξαγωγές 42,43 εκατομμυρίων κιλών και εκτιμώμενη αξία 350 εκατομμυρίων δολαρίων, ξεπερνά κορυφαία ευρωπαϊκά τυριά και αλλαντικά
Mια αυθεντική κυπριακή ταβέρνα στο χωριό, με όμορφη αυλή, για τα βράδια του καλοκαιριού
Η ιδανική στάση είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό φαγητό
9+1 νόστιμες στάσεις στον όμορφο Κάθηκα για φαγητό, κρασί και cocktails
Από κυπριακούς μεζέδες, σούβλα και ζουμερό σουβλάκι μέχρι ασιατικό comfort food, γευσιγνωσία κρασιών και περισσότερες από 80 ετικέτες gin
17 ταβέρνες στην ελεύθερη Αμμόχωστο που κρατούν ζωντανή τη γεύση της παράδοσης
Από αυθεντικούς κυπριακούς μεζέδες και οφτό κλέφτικο μέχρι σούβλα, σεφταλιές και σπιτικά μαγειρευτά
Μάθαμε τι σερβίρει ο Γιαπανάς τα βράδια
Το πιο διάσημο σάντουιτς της Λευκωσίας ανοίγει πλέον και τα βράδια και σερβίρει αυθεντικό Mexican street food
Ξέρουμε πώς φτιάχνεται και πού σερβίρεται το πιο viral κοκτέιλ του φετινού καλοκαιριού στον Πρωταρά
23 μέρη σερβίρουν το Protaras Riviera Signature Cocktail
