Δημοσιεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2025
Υπάρχουν βραδιές που ξεχωρίζουν, όχι απλώς για το φαγητό, αλλά γιατί μετατρέπονται σε εμπειρίες που αφυπνίζουν όλες τις αισθήσεις. Μια τέτοια βραδιά ζήσαμε πρόσφατα στο εστιατόριο Akakiko, στο Hilton Nicosia στην Έγκωμη, όπου μια εκλεκτή παρέα συναδέλφων και γνωστών influencers, συγκεντρωθήκαμε για ένα γευστικό gathering αφιερωμένο στις νέες προσθήκες στο μενού του εστιατορίου.
Η ατμόσφαιρα από την πρώτη στιγμή μας κέρδισε. Η minimal αισθητική, o ατμοσφαιρικός φωτισμός και το χαρακτηριστικό Zen vibe του χώρου σε ταξιδεύουν, έστω και για λίγο, μακριά από τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης. Το εξαιρετικά φιλικό προσωπικό του εστιατορίου μας υποδέχθηκε, όπως πάντα, με χαμόγελο, και με ένα δροσερό ιαπωνικό welcome drink, που μας έβαλε αμέσως στο κλίμα για όσα θα ακολουθούσαν.
Καθώς απολαμβάναμε το ποτό μας, οι πρώτες νέες γευστικές δημιουργίες άρχισαν να φτάνουν στο τραπέζι. Ανάμεσα τους ξεχώρισαν το Hamachi Ceviche, το Beef Ramen και τα Truffle Cream Noodles, ενώ όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε συνδύαζαν πλήρως φινέτσα, ισορροπία και αυθεντικότητα.
Ακολούθησαν πιάτα που έκλεψαν τις εντυπώσεις με την απλότητα και την γευστική τους αρμονία. Ο σεφ του εστιατορίου κος. Λούκας Εγγλέζου μας μίλησε για τη φιλοσοφία πίσω από τις νέες προσθήκες του μενού, εξηγώντας πώς κάθε συνταγή «παντρεύει» την αυθεντικότητα της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας με τις σύγχρονες τεχνικές. Μεταξύ άλλων ανέφερε «Θέλουμε κάθε πιάτο να αφηγείται μια ιστορία», υπογραμμίζοντας τη σημασία της ισορροπίας ανάμεσα στις υφές και γεύσεις.
Καθώς η βραδιά κυλούσε αρμονικά, έγινε ξεκάθαρο πως το Akakiko δεν είναι απλώς ένας δημοφιλής προορισμός για sushi. Είναι το μέρος όπου η γαστρονομία συναντά τη φροντίδα, εκεί όπου το motto “Simply Great”, αποκτά πραγματική γευστική υπόσταση.
Ανάμεσα σε συζητήσεις, χαμόγελα και στιγμιότυπα που κατέκλυσαν τα social media, η αίσθηση ήταν για όλους μας κοινή: το Akakiko παραμένει πιστό στην αυθεντικότητά του, εξελίσσοντας ταυτόχρονα τη σύγχρονη ιαπωνική εμπειρία στην Κύπρο.
Γιατί εδώ, η απλότητα έχει γεύση.
Επισκεφτείτε τα εστιατόρια Akakiko στο Hilton Nicosia στην Έγκωμη, στο Royal Apollonia της Λεμεσού και στο Polis 1907 στην Πάφο.
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
